Die Gründer von Iberium kontaktierten mich vor einiger Zeit und fragten nach, ob ich daran interessiert sei, ihre Geschenkbox mit Iberico Schinken zu testen und darüber zu berichten. Diese Anfragen beantworte ich normalerweise ganz einfach und klar, dass man mir gerne etwas zusenden kann, ich aber keinerlei Garantie abgeben, dass ich darüber überhaupt berichte oder wenn, in welcher Art. Es obliegt also jedem selbst, der uns kontaktiert, sich darauf einzulassen oder eben nicht. ...

Vor kurzem wurde ich von BOS kontaktiert, da sie meinen Beitrag auf der Webseite gefunden hatten. Bereits 2011 hatte ich davon berichtet. Insbesondere, weil mir das Produktdesign aufgefallen ist - und auch gefallen hat. Aber auch die Idee hinter dem Ice-Tea mit Fokus auf Nachhaltigkeit finde ich spannend. Und so habe ich als Dankeschön einen 6er-Pack bekommen. ...

Im kleinen Eisgeschäft ums Eck (Schelato) ist bis zur Wiedereröffnung im Frühjahr ein kleines PopUp Geschäft eingezogen: Kimbo Dogs. Hier spezialisiert man sich auf Gourmet Hot Dogs. Also haben wir das ganze gleich einmal ausprobiert. Unser Fazit fällt aber nicht sehr euphorisch aus. Auch, wenn das Design und Konzept vielversprechend sind, es bleiben halt doch einfach irgendwie Hot Dogs. Und die sind auch mit gepimpten Würstchen und Saucen nicht so ganz unsere Sache.

Iberium kontaktierte mich vor einiger Zeit und frage, ob ich daran interessiert sei ihre Geschenkbox zu bekommen. Die Idee dahinter: Lokale spanische Produkte abseits der großen Distributionswege (die auch meist nur von großen Produktionsbetrieben befüllt werden) an Private via Online-Handel zu vertreiben. Im Paket befand sich ein Iberico Schinken, zwei Olivenöle, eine personalisierte Flasche Wein und ein Salz. Jetzt sind wir gespannt, wie sich diese Produkte geschmacklich machen. Wir werden euch berichten.

Gemeinsam mit Emil, Toni und bene sind wir heute am Nachmittag auf der Terrasse gewesen und haben uns eine kleine Jause gegönnt. Mit Speckbrot und frischen Maroni. Dazu ein Gläschen Sprudel, 2 ausgelassene Hunde und viel Tollerei. Weil es aber recht windig und kühl war, wechselten wir dann aber rasch hinein ins warme, wo wir dann noch recht spontan ein wenig aufgekocht hatten. Schweinekotelett mit Polenta und als süßes Abschluss unseren ersten Baba au Rhum! Der war wirklich köstlich und wird demnächst mal wiederholt.

Diesen Sommer haben wir ja den Lambrusco in Venedig wieder entdeckt. Wenn man so am Kanal in einer Weinbar sitzt und dann ein Gläschen zart moussierenden und trockenen Lambrusco trinkt, dann hat das schon etwas. Und (wenn eben nicht dieses süße und liebliche Gesöff) das ist eine willkommene geschmackliche Abwechslung zu Prosecco, Sekt, Cava und Champagner. Leider haben wir uns in Venedig zwar den Weinbauer gemerkt, allerdings konnten wir keine Flaschen davon mitnehmen (ist ja eher kompliziert die Weinkisten durch Venedig zu schleppen). Und dieser Winzer liefert nicht nach Österreich. Also begeben wir uns nun hier auf die Suche. Aber das ist gar nicht so leicht und man erhält immer sehr unverständnisvolle Blicke, wenn man nach einem Lambrusco fragt. Auch Freunde haben wir mit der Suche schon angesteckt. Und so gibt es immer wieder eine neue gefundene Flasche um ihn gemeinsam zu verkosten. Mal sehen, wo uns die Reise künftig noch hinführen wird.

Heute haben wir ein neues Lokal in der Nähe ausprobiert. Da wollte ich schon länger mal hin, weil ich ja grundsätzlich Galettes und Crêpes mag. Also sind wir in die Maria-Treu-Gasse 3 im 8. Bezirk ins Cafe der Provinz gegangen und haben uns Galettes servieren lassen. Das Lokal im Inneren ist nicht besonders aufregend und wirkt eher wie eine Studentenkneipe als ein französisches Landlokal. Überall Eltern und freilaufende Kinder. Klingt ein bisserl abwertend, aber ich muss leider sagen, dass es für einen Gast schon sehr anstrengend ist, wenn lauter Laissez-faire Fratzen ständig quer durchs Lokal düsen und die Eltern das auch noch lustig finden und sich auch gar nicht drum kümmern wollen. Zum Glück haben wir einen sehr entspannten Hund, dem es egal ist, wenn so ein Fratz knapp vor der Schnauze immer aufstampft. Na gut, widmen wir uns der Speisekarte. Da ich leider leicht verkühlt bin, wird es bei mir ein Kräutertee aus der Teekarte. Die Frage nach der Dauer, wie lange der Teebeutel ziehen sollte, konnte mir nicht beantwortet werden. Wahrscheinlich ist der Durchschnittsveganer/-vegetarier da um einiges erfahrener und gebildeter. ...

Mit Toni und Bene waren wir heute im neu eröffneten Grace im 4. Bezirk. Etwas abgelegen in einer Seitengasse, befindet sich das von außen unscheinbare Lokal. Dort wo das Leuchtschild platziert ist, sind die Fenster einer Erdgeschoßwohnung und man denkt zuerst, dass man in ein sehr interessantes und komisches Lokal eintreten wird. Der Eingang befindet sich dann allerdings auf der andern Ecke des Hauses und man kommt doch in ein ganz 'normales' Lokal. Dieses teilt sich optisch in 2 Teile, die auch sehr unterschiedlich gestaltet sind. Im vorderen Raum gibt es noch einen Terrazzo-Boden mit (scheinbar) alter Holzvertäfelung à la Wirtshaus und dazu nordisch reduziert angehauchte Möbel. Eine etwas wirre Mischung wo sich das Auge nicht ganz zwischen neu und alt entscheiden kann. Der hintere Raum ist dafür hell und sehr modern gestaltet. Welchen architektonischen Eindruck man also von einem Lokalbesuch mitnimmt hängt auch stark davon ab, wo man sitzt. Das Essen hat mich leider ganz und gar nicht überzeugt. Irgendwie sehr durchschnittlich. Man könnte auch ambitioniert sagen - was ja aber kein gutes Argument für ein Essen ist. Überhaupt nicht wohl gefühlt haben wir uns mit der Weinkarte. Diese ist sehr klein und vor allem biodynamisch und/oder orange (ist dieser Trend nicht schon endlich vorüber?). Warum Weine nach Apfel-, Birnensaft oder Kirschwasser schmecken müssen, ist mir bis dato ja noch völlig unklar. Ein netter Abend, der aber hier wahrscheinlich keine Wiederholung findet. ...

Gestern schon im Fabios geht es heute munter weiter mit den Drinks. Diesmal aus ganz besonderer Shaker-Hand. Bene und Oli übernehmen die Barrikade von Hubert Peter in der Marktwirtschaft. Und das genau für 4 Tage. Die beiden Jungs von schoentrinken.at sind voll in ihrem Element und kredenzen eine kleine Auswahl extra zusammengestellter Drinks mit viel Liebe zum Detail und jeder Menge eigens angesetzter Geschmacksnoten. Wie zum Beispiel eine Zirbenessenz, die zum Veredeln dann kurz vor dem Servieren über den Cocktail gesprüht wird und ein feines Waldaroma verbreitet. Nach einer geschäftlichen Besprechung noch ein feiner Ort um unter Freunden die Afterwork Zeit zu genießen. Aber auch sonst und danach ist die Barrikade auf jeden Fall einen Besuch wert. Mit ganz besonderen Drinks und Geschmacksnoten und gaaaaanz viel Liebe zum Detail. Die etwas andere Cocktailbar in Wien.

Im Popup-Store auf der Mariahilferstraße hat sich Dr.Oetker mit einem kleinen Backladen (Einzigstes Problem: Nennt man ein Geschäft in Österreich allen Ernstes "Laden"? Da kann ja nur "Leckeres" dabei herauskommen - nich wahr?) eingemietet. Und neben den vielen Backutensilien, die seit kurzem ja auch in die Supermärkte vorgedrungen sind, haben wir auch ein komplett neues Produktsegment von Dr.Oetker entdeckt: Frischteige. Bis dato als Markenprodukt im Moment ja nur von Tante Fanny erhältlich oder in einer Vielzahl von Supermarkt-Eigenmarken. Nun ist die Zeit scheinbar reif für noch mehr Teige. Und da wir ja schon öfters mit Tante Fanny Teigen hantiert hatten, musste ich auch gleich einmal die Konkurrenz ausprobieren. ...

Es geht doch nicht über einen ganz einfachen und feinen Abend mit Freunden auf der Terrasse. Leider fehlt und noch der Lambrusco dazu (als Alternative zu einem Prosecco, der aber auch fein und selbst importiert frisch aus Italien kommt) - dafür haben wir heute aber wunderbare Sardellen beim Meinl am Graben gefunden. Gemeinsam mit einer gesalzenen Butter aus Frankreich und einem frischen Joseph-Brot. Herz, was will man mehr. Da hätte es die anschließende Grillage gar nicht gebraucht und wir wären auch alle glücklich gewesen. Aber man meint es ja immer zu gut mit dem Gästen 😊

Da hat doch bei uns in der Nähe glatt eine Flammerie eröffnet, wo frische Flammkuchen serviert werden. In dem Ecklokal vis-à-vis vom Café Strozzi gibt man sich optimistisch und achtet auf die persönliche Work-Life-Balance. Von Montag bis Freitag zwischen 10 und 18 Uhr ist das Lokal laut Aushang geöffnet. Bei diesen Öffnungszeiten werde ich es wohl leider nie schaffen, es zu besuchen. Inwieweit diese Öffnungszeiten bei den anderen Bezirksbewohnern ankommt, wird sich noch zeigen? ...

Wenn man Urlaub hat, dann fallen einen die Vorbereitungen für eine relativ spontane Grilleinladung auch um einiges einfacher. Unkompliziert sollte es für eine größere Gruppe von Freunden auf unserer Terrasse sein. Also haben wir uns für Spareribs entschlossen, die man gut vorbereiten und vorgaren kann und ihnen dann erst kurz vor dem Servieren einen knusprigen Feinschliff verpasst. Nur in der Menge haben wir uns verkalkuliert und viel zu viel zubereitet. Und da rechnen wir die Würstel und Schopfbraten im Kühlschrank erst gar nicht dazu. Jede menge Rippchen fanden ihren Weg auf den Tisch und wurden begleitet von Erdäpfelgratin, Ratatouille und diversen Salaten. Zum süßen Abschluss gab es dann noch einen Pot Tiramisu - und auch der sollte weit mehr als genug sein. ...

Unser Urlaub führt uns weiter ein paar Tage ins Mariazell Land. Nach einer circa 2-stündigen Autofahrt kommt man hier an diesem schönen Fleckerl Österreich an. Kaum zu glauben, wie nah es doch an Wien ist - allerdings fühlt sich die Fahrerei ein wenig mühsam an, weil man über lange Zeit auf kurvigen Strecken unterwegs ist. Wir hatten ja schon auch mal Tagesausflüge hier her überlegt, aber ich glaube, dass mir mehr als 4 Stunden Autofahrt in Summe doch zuviel wird für eine Wandertour. Na mal sehen. Schön ist es hier auf jeden Fall. Und wir sind schon rechtzeitig aus Wien weggefahren, damit sich auch noch eine gemütliche Wanderung rund um den Lunzersee auszahlt. Mittags gingen wir los und da passt es, dass einem ein Gutteil durch sehr bewaldetes Gebiet führt. Und es gibt ausreichend Wasser überall. Sogar eine Abkühlung für Ivy im See geht sich dabei aus. Nach einer kurzen Brettjause geht es dann weiter auf den Maiszinken. Die Beschriftung der Route ist aber leider mangelhaft und so vergehen wir uns ein paar Mal und schaffen so nicht mehr den Panoramakogel. Aber wir müssen ja auch nicht übertreiben und gehen wieder gemütlich zurück am See entlang. Insgesamt eine Route mit etwa 3 Stunden und ausgiebig Bewegung für unsere Maus. ...

Was tut man, wenn man Urlaub hat und es ganz kommod angehen lassen will? Man geht einfach abends ins Lokal ums Eck und macht es sich Kommod. So genossen wir wieder einmal ein ausgezeichnetes Menü im Kommod. Ein relativ neues Lokal mit einer sehr übersichtlichen Speisekarte. Allerdings jeweils fein ausgewählt und super zubereitet.

Was will man mehr? Der Himmel strahlend blau, die Temperaturen sommerlich warm (aber gut aushaltbar) und aufwachen inmitten einer tollen und kaum zu glaubenden Stadt. So machen wir uns erstaunlich früh (gestern war ja doch eine ziemliche Vernichtung) auf in Richtung Biennale. Nehmen nach einem kleinen Kaffee ein Vaporetto und tingeln entlang des Canale Grandes durch ein sonnig glänzendes Venedig. Vorbei an alle den schönen Plätzen, die heute besonders klar erscheinen. Bei den Giardini beenden wir dann unsere kleine Bootsfahrt und beginnen es weiterhin gemütlich mit einem kleinen Frühstück bevor wir unseren 2-Tages-Pass für die Biennale erwerben und so durch die Pavillons mäandern.  ...

Das feine an unserem Beefer ist die Tatsache, dass man sehr schnell perfekte Steaks zubereiten kann. Und das haben wir heute spontan zum Wochenendauftakt auch gemeinsam mit lieben Freunden gemacht. Ganz ohne Sous Vide Technik oder einbeizen kommen die Steaks unter die bis zu 800°C heiße Brennerfläche und werden so superschnell geröstet. Für nur eine Minute pro Seite. Anschließend wendet man sie noch kurz in einer Tasse mit zerschmolzener Butter und frisch gehackten Kräutern von der Terrasse (etwas Knoblauch ist mit dabei und grobes Meersalz), fertig ist ein wunderbares Steak. Dazu gab es gegrilltes Knoblauchbaguette und Steinpilze in Olivenöl und Kräutern. Zum Ausklang dann noch 2 Pfannen Kaiserschmarren, damit der Abend nicht verdächtig kalorisch vernünftig endet 😊

In der Weihburggasse 3 hat das Rinderwahn geöffnet und wirbt mit einem poppig-witzigen Konzept für seine Wahnsinnsbürger. Unter dem Motto: "ICH WILL EIN RIND VON DIR" kann man auf der Speisekarte zwischen den unterschiedlichsten Bürgern wählen. Vom RINDERWAHN CHEESEBURGER (250g feinstes Rindfleisch, Cheddar Cheese, Gurken Pickles, hausgemachte Mayo, Salatblatt, Tomaten), über den BACON CHARLIE BURGER (250g feinstes Rindfleisch, Cheddar Cheese, gegrillter Speck, Gurken Pickles, hausgemachte Mayo, Salatblatt, Tomaten) oder dem SCHARFE RESI BURGER (250g feinstes Rindfleisch, Fried Onions, Grüner Chili, Pfe eroni, Cheddar Cheese, Gurken Pickles, hausgemachte Mayo, Salatblatt, Tomaten). Ausgefallener wird es mit dem BELLA LUISA BURGER (250g feinstes Rindfleisch, Gurken Pickles, Tomate, Mozzarella, Speck, hausgemachte Mayo, Rucola), BLAUER TONI BURGER (250g feinstes Rindfleisch, Stilton Blue Cheese, Birne, hausgemachte Mayo, Salatblatt, Tomaten) oder SAFTIGE ELSA BURGER (Beiried „medium“, gegrillter roter Zwiebel, Gurken Pickles, hausgemachte Mayo, Salatblatt, Tomaten die preislich zwischen 13,80 und 14,80 Euro liegen. ...

Heute haben wir es uns im Restaurant im neu eröffneten Lingenhel in der Landstraßer Hauptstraße gemütlich gemacht und die Speisen probiert. Von Beef Tartar, Ziegenfrischkäse aus eigener Erzeugung, Schweinebauch mit Oktopus, Saibling auf dem heißen Stein bis hin zu Panna Cotta. Fazit: alles sehr empfehlenswert.

Das ist der Johannes in seiner neu eröffneten Käserei inmitten der Stadt. Hinter seinem Feinkostgeschäft in der Landstraßer Hauptstraße befindet sich nicht nur eine Bar für einen wunderbaren Espresso al banco sondern auch ein eigenes Restaurant. Noch weiter dahinter hat Johannes in den alten Hofstallungen eine kleine Käserei eingerichtet, wo laufend frische Käse entstehen. Das nennt man eben Leidenschaft!