Bei uns ums Eck hat vor kurzem das Beef & Glory seine Pforten eröffnet und war seit Beginn an sehr gut gefüllt. Wir haben für unseren Jahrestag Werner und Marcus eingeladen und werden und heute ein Bild von dem Lokal machen. Fein gereifte Porterhouse Steaks warten darauf verkostet zu werden. Nach der Vorspeise haben wir uns allerdings für Filet-Steaks und Ribeye entschieden - und die waren vorzüglich. Auch ein sehr kompetenter und freundlicher Service hat uns den Abend schmackhaft gemacht. Wir kommen auf jeden Fall wieder. Endlich ein gutes Steakhaus in unmittelbarer Gehweite. Herz, was willst du mehr!

Ein paar prozentigen Schmankerln wurden am Wochenende mit Freunden gemeinsam ausgetrunken. Hier ein kleiner Überblick: Pichler Grüner Veltliner Smaragd M (Magnum, 2000), Château La Mission Haut-Brion Pessac-Léognan Cru Classé (1998), Paolo Scavino Barolo (1997), Champagner Veuve Fourny & Fils Blanc de Blanc. Mmmmmmhhhhh.

Heute hatten wir Gäste und haben dafür gemeinsam mit Erich ein Gansl und eine Prochetta vorbereitet, die Wohnung dekoriert und den Abend mit einem Baba au Rhum und einigen guten Flaschen Wein abgerundet.

Einen Blick in die Kochwerkstatt der Tante Fanny erhascht. Hier wird gerade frisch gebacken - für Rezepte rund um das Thema Teig. Die Leute bei Tante Fanny sind wirklich sehr teigverliebt.

Man muss schon sagen, McDonalds hat sich in den letzen Jahren schon ziemlich weiter entwickelt. Dies zwar auch preislich, aber man bekommt auch wirklich gute und frische Burger und hat nicht so das Gefühl von "Burgern von der Stange". Bei den neuen elektronischen Kiosksystemen bestellt und "zusammenstellt" sich den Burger seiner Wahl, bezahlt gleich kontaktlos mit der Bankomatkarte und schwups hat man eine Nummer, die dann kurz darauf im Display über dem Pult angezeigt wird und man einen frischen und individuell zusammengestellten Burgen in Händen hält. Hier hat sich das Retail-Konzept merklich weiterentwickelt - und dies mal eher zum Vorteil der Kunden.

Heute haben wir daheim die zweite Runde für unseren Frozen Punsch zum PunschUp Event gemeinsam mit Bene und Toni und einer frischen Pasta gemacht. Dabei herausgekommen ist ein wundervoller Weihnachtsdrink namens Kir Natale, der nun in die Massenproduktion geht.

Für das bevorstehende PunschUp Agenturevent im Glashaus hatten wir in diesem Jahr eine neue Idee: neben den Punschen zum selbst Zusammenstellen wollen wir auch noch 2 zum Thema passende eiskalte Drink-Varianten mit anbieten. Bene und Oliver von schoentrinken.at haben die Idee netterweise aufgenommen und sich dahinter gemacht, 2 Cocktails extra für diesen Abend zu entwickeln. Und heute waren sie bei uns im Büro und es gab eine erste Abstimmung. Ergebnis: einer der beiden Drinks ist schon fixiert - an der zweiten Variante wird noch etwas gefeilt und ein etwas anderes Thema aufgenommen. Es macht schon sehr viel Spaß sich mit diesen vielen Details, die dann am Ende den feinen Unterschied machen, so intensiv auseinander zu setzen. Und Bene und Oliver haben sich dazu auch so richtig ins Zeug gelegt. Danke für eure Unterstützung bei dieser Idee!

Rita hat mir heute eine Kostprobe von einem richtig guten österreichischen Sekt mitgebracht. Frisch aus der von ihrem Ur-Ur-Ur-Ur-Urgroßvater begründeten Weinbauschule in Klosterneuburg. In all den Jahren hat man sich hier darauf spezialisiert, das Wissen und Können rund um die Vinifikation zu kultivieren und weiter zu geben. Dies bezieht sich allerdings hauptsächlich auf den Inhalt der Flaschen. An deren Beschriftungen und Etiketten geht man nicht mit derselben Sorgfalt heran. Aber im Zweifelsfall besser so als umgekehrt. Und ich muss sagen, der Riesling-Muskateller-Sekt (weniger lieblich, als er klingt) hat wirklich gut gemundet. Danke, Rita!

Für unser kommendes PunschUp Event laufen die Vorbereitungen bereits auf Hochtouren. Der Donut-Weihnachtsbaum ist eine Neuerung in diesem Jahr und da gilt es die richtigen Donuts dafür zu scouten. Wie die von der Donuteria - einem neuen Donutlieferservice bzw. Geschäften aus Österreich (da wäre der Name DONAUteria ja irgendwie lustiger 😊) ...

Schon seit einiger Zeit habe ich Seedlip im Netz entdeckt. Nach einem Kontakt via Facebook wollte ich mal eine Bezugsquelle erfahren, kam aber leider nicht sehr weit. Hier in Österreich war das alkoholfreie Destillat - so die Idee hinter Seedlip - leider nicht erhältlich. In London konnte man es in einigen Geschäften bereits kaufen - nur leider hat niemand davon nach Österreich geliefert. Tja - so ist das mit der EU und den unkomplizierten Bestellungen und Lieferungen zwischen den Ländern innerhalb der EU (naja - nach dem Brexit wird das aus UK sicher noch um einiges komplizierter). ...

Freunde zum Essen zu haben ist immer wieder eine feine Sache. Aber es ist nur die halbe Maut, wenn man die Kochtöpfe anwirft und ein (feines) Essen auf den Teller klatscht. Auch der Rahmen macht einen Abend zu etwas ganz besonderem. Immerhin geht es ja um die Aufmerksamkeit und die Zeit, die man in so einen Abend steckt. Also wird bei uns auch immer wieder gerne zum Thema oder zur Jahreszeit passend die Wohnung herausgeputzt. Heute: Erntedank - mit allem, was der Herbst so an schönen Dingen hervorbringt - auf Tisch und Teller.

Heute wurden wir zu einer exklusiven Tupperware-Party im Kreise von (Food-)Bloggern eingeladen. Normalerweise finden die ja im privaten Kreise in irgendeiner Küche, Wohn- oder Esszimmer statt und es wird gemeinsam mit den Produkten auch etwas gekocht. So das Erfolgskonzept des Tuppervertriebs, die damit auch eine Menge Hausfrauen akquiriert haben und die sich mit dem Verkauf der Plastikware etwas dazu verdienen konnten und außerdem noch einen guten Grund für eine kleine Party hatten. Keine schlechte Idee. Allerdings wie so manches im Leben, ist der Vertriebsweg auch ein wenig in die Jahre gekommen und wird durch das Internet und die Verhaltensmuster insbesondere jüngerer Käuferschichten etwas in Bedrängnis gekommen. Also versucht sich Tupperware etwas der jüngeren Zielgruppe anzunähern. Ein Teil dieser Strategie: Blogger zu einer netten Tupperware-Party in einem schönen Ambiente einzuladen. Die meisten der anwesenden Blogger kannten zwar Tupperware - allerdings waren selbst noch nie auf einer solchen Verkaufsparty. (Wir hatten ja schon mal die Ehre 😊) ...

Unser Weihnachtsessen mit Werner und Marcus hat ja nun schon eine langjährige Tradition. Und wie immer werden schon eine Weile im Vorhinein die Verhandlungen für das Weihnachtsmenü eröffnet. In diesem Jahr hat Richard ein Filet Wellington in die Runde als Vorschlag eingebracht. Und es kann überraschend schnell zu einer allgemeinen Zustimmung. Also hat Richard heute einmal einen Probeversuch gestartet. Fazit: nicht schlecht, aber fürs Weihnachtsmenü machen wir und doch auf die Suche einer Alternative für den Hauptgang. Mal sehen, was es dann am Ende wird? Hier am Blog könnt ihr dann sicher das Ergebnis erfahren.

Gemeinsam mit Toni und Bene haben wir uns heute im Ludwig van getroffen und einen kulinarisch feinen Abend in uriger Wiener Atmosphäre verbracht.  ...

Werbung ist so einiges. Und manchmal braucht es auch ein ziemlich großes Ego. Wie hier in dem angepriesenen Vitello Tonnato im Expedit. Da Werbung aber wirkt und ich Vitello Tonnato auch sehr gerne mag, habe ich mir kurzerhand eines bestellt. Fazit: sehr fein - ob es wirklich das Beste der ganzen Stadt ist, bezweifle ich allerdings ein wenig. Wäre aber einen ausführlichen Test wert.

Kein Wunder, dass soviele Leute trinken 😊

Im Einrichtungsgeschäft im ersten Bezirk neben dem alten Rathaus werden auch immer wieder Veranstaltung von Köchen und Winzern gemacht. Heute kochte Jürgen Csencsits aus Garmisch im Burgenland für uns auf. Begleitet wurden seine sehr feinen Gerichte von den Weingütern Krutzler (Eisenberg/Burgenland) und Pichler-Krutzler (Wachau/Niederösterreich). So bekamen wir zu fast allen Speisen immer einen Roten UND einen Weißen kredenzt. Von leicht bis hin zu den Klassikern der beiden Winzerhäuser. Wir haben es uns am Tisch der Winzer gemütlich gemacht und uns so auch wieder einmal viel mit den beiden unterhalten können. Ein sehr netter Abend in einem fast privat anmutendem Ambiente. Folgedate approved!

Für das Urlaubsfeeling nach dem Urlaub muss man manchmal schon selbst sorgen. Wie zum Beispiel mit dem Servieren von Cicchetti, wenn mal Freunde da sind. Das Kochbuch ist schon da - jetzt wird einmal der Klassiker schlechthin in Angriff genommen. Ein cremiger Aufstrich vom Stockfisch oder auch Klippfisch, Baccalà Mantecato genannt. Die erste Kunst, einen Stockfisch/Klippfisch zu bekommen. Den haben wir vor ein paar Tagen im Goldfisch bestellt. Nun muss er mal für rund 36-48 Stunden wassern - dann geht es an die weitere Zubereitung. Schau ma mal.

Nach einem Besuch bei Lingenhel in der Landstraße, habe ich auch gleich noch die Gelegenheit genutzt und um die Ecke ein paar Wiener Seifen sowie etwas Nähgarn für Reparaturarbeiten eingekauft. Gleich neben dem Nähgeschäft habe ich auch dieses Makronen-Geschäft gespottet und musste natürlich eine kleine Kostprobe mitnehmen. Macaroom nennt sich das Geschäft und man hat neben einem Makronen Eis auch noch einige lustige Sorten dieser kleinen Scheißerchen anzubieten. Leider waren nicht alle ganz frisch, geschmacklich aber sehr gute Kombinationen mit dabei.

Den Wahlspruch von Herrn Kurz beziehen wir lieber auf die Zwetschkenzeit. Also nix wie her mit den Knödel - natürlich selbstgemacht, natürlich mit Brandteig - the Best!