Zum Glück gibt es sie noch. Die Parties bei und mit Freunden. Denn ein paar müssen sie ja noch organisieren. Und Rainer und Wolfi haben sich wieder ganz besonders ins Zeug geworfen, ihre Wohnung beleuchtet, alles durchgestaltet und sich von der Karaoke-Session bis hin zum Ukulele-Kurs auch einiges an Animationsprogramm ausgedacht. Lustig und ausgelassen war es. Herzlichen Dank für die Einladung!

Heute gab es seit langer Zeit bei Werner und Marcus wieder einmal Käsefondue und anschließend ein paar Runden Tarock. Zwar nicht zu verwechseln mit Tarot, aber die Karten haben dennoch eine große Ähnlichkeit und Barock ist davon auch abgeleitet. Schön war's, aber wenn man ein paar Monate nicht mehr Karten spielt, dann kommt man ganz schön aus der Übung macht gerne jede Menge Anfängerfehler.

Diesen Sommer haben wir ja den Lambrusco in Venedig wieder entdeckt. Wenn man so am Kanal in einer Weinbar sitzt und dann ein Gläschen zart moussierenden und trockenen Lambrusco trinkt, dann hat das schon etwas. Und (wenn eben nicht dieses süße und liebliche Gesöff) das ist eine willkommene geschmackliche Abwechslung zu Prosecco, Sekt, Cava und Champagner. Leider haben wir uns in Venedig zwar den Weinbauer gemerkt, allerdings konnten wir keine Flaschen davon mitnehmen (ist ja eher kompliziert die Weinkisten durch Venedig zu schleppen). Und dieser Winzer liefert nicht nach Österreich. Also begeben wir uns nun hier auf die Suche. Aber das ist gar nicht so leicht und man erhält immer sehr unverständnisvolle Blicke, wenn man nach einem Lambrusco fragt. Auch Freunde haben wir mit der Suche schon angesteckt. Und so gibt es immer wieder eine neue gefundene Flasche um ihn gemeinsam zu verkosten. Mal sehen, wo uns die Reise künftig noch hinführen wird.

Unsere Digitaljungs wurden heute beim WebAD in der Bank Austria Halle im Gasometer ausgezeichnet. Ausgezeichnet!

Vor 2 Jahren waren wir schon mal da und hatten einen sehr lustigen Abend. Und in ähnlicher Runde ging es auch diesmal wieder in die VIP-Area. Diese unterscheidet sich eigentlich nur durch den Preis für den Tisch und der Tatsache, dass diese etwas erhöht am Seitenrand positioniert sind. Was aber nicht schlecht ist und man einen nette Übersicht über die ganze Gaudi hat. Und es war wieder ein sehr lustiger Abend. Auch wenn ich gestehen muss, dass die Musik und insbesondere die Akustik bei der normalen Wiesn im Gösserzelt doch um einiges besser war. Dafür ist der heutige Abend aber definitiv bunter. So bunt, dass man den Farbstich auf den Fotos auch gar nicht rausfiltern kann. Oder liegt das vielleicht an den Besuchern?

Gestern schon im Fabios geht es heute munter weiter mit den Drinks. Diesmal aus ganz besonderer Shaker-Hand. Bene und Oli übernehmen die Barrikade von Hubert Peter in der Marktwirtschaft. Und das genau für 4 Tage. Die beiden Jungs von schoentrinken.at sind voll in ihrem Element und kredenzen eine kleine Auswahl extra zusammengestellter Drinks mit viel Liebe zum Detail und jeder Menge eigens angesetzter Geschmacksnoten. Wie zum Beispiel eine Zirbenessenz, die zum Veredeln dann kurz vor dem Servieren über den Cocktail gesprüht wird und ein feines Waldaroma verbreitet. Nach einer geschäftlichen Besprechung noch ein feiner Ort um unter Freunden die Afterwork Zeit zu genießen. Aber auch sonst und danach ist die Barrikade auf jeden Fall einen Besuch wert. Mit ganz besonderen Drinks und Geschmacksnoten und gaaaaanz viel Liebe zum Detail. Die etwas andere Cocktailbar in Wien.

So einen richtig geilen Burger haben und heute Pavel und Franz zubereitet. Und die einzigen Troubles damit: wie isst man so ein Ding mit Anstand?

Es geht doch nicht über einen ganz einfachen und feinen Abend mit Freunden auf der Terrasse. Leider fehlt und noch der Lambrusco dazu (als Alternative zu einem Prosecco, der aber auch fein und selbst importiert frisch aus Italien kommt) - dafür haben wir heute aber wunderbare Sardellen beim Meinl am Graben gefunden. Gemeinsam mit einer gesalzenen Butter aus Frankreich und einem frischen Joseph-Brot. Herz, was will man mehr. Da hätte es die anschließende Grillage gar nicht gebraucht und wir wären auch alle glücklich gewesen. Aber man meint es ja immer zu gut mit dem Gästen 😊

Wenn man Urlaub hat, dann fallen einen die Vorbereitungen für eine relativ spontane Grilleinladung auch um einiges einfacher. Unkompliziert sollte es für eine größere Gruppe von Freunden auf unserer Terrasse sein. Also haben wir uns für Spareribs entschlossen, die man gut vorbereiten und vorgaren kann und ihnen dann erst kurz vor dem Servieren einen knusprigen Feinschliff verpasst. Nur in der Menge haben wir uns verkalkuliert und viel zu viel zubereitet. Und da rechnen wir die Würstel und Schopfbraten im Kühlschrank erst gar nicht dazu. Jede menge Rippchen fanden ihren Weg auf den Tisch und wurden begleitet von Erdäpfelgratin, Ratatouille und diversen Salaten. Zum süßen Abschluss gab es dann noch einen Pot Tiramisu - und auch der sollte weit mehr als genug sein. ...

Montags bei Werner & Marcus auf der Terrasse beim Lowcarb-Drill. Fein war's.

So ein Samstag kann ja ganz schön unterschiedlich ablaufen. Zu Beginn haben wir uns eine kleine Wandertour in die Steinwandklamm ausgemacht und sind so knappe 4 Stunden unterwegs gewesen. Dann flux nach Hause, duschen und frisch machen und dann wieder quer durch die Stadt bis zum Donaukanal gewandert, wo wir uns mit Toni & Bene auf einen netten Abend im Pup Klemo zum Essen verabredet hatten. Und weil in Wien ja fast immer etwas los ist, querten wir auf unserem Weg am Ring noch eine Oldtimer-Rallye. Grund genug kurz innezuhalten und ein paar der exotischen Gefährte per Video festzuhalten. Schade, wenn wir das gewusst hätten wären wir wohl noch etwas früher aufgebrochen und hätten uns mit der Kamera unterm Arm dem Spektakel genähert. Aber man muss die Motive festhalten wie sie kommen. Immerhin gibt es hier ein kleines Video mit einigen der alten Boliden zu sehen. ...

Nur unweit von Venedig befindet sich das Weingut mit der Vinothek Ornella Molon. Und weil man so einen Kurztrip ja auch nicht ohne Andenken beenden sollte, nehmen wir dies zum Anlass und füllen unseren Kofferraum einfach voller Prosecco (für den Lambrusco war es leider zu weit in die Emilia Romagna). Mit ausgiebigen Verkostung (leider nicht für mich, da einer ja den Fahrer geben musste). Aber dafür sind die nächsten Urlaubstage vom Nachschub her gesichert 😊

Auch heute haben wir den 2. Teil der Biennale erkundet. Dieser findet im Arsenale statt und ist auch sehr groß. Allerdings nach einem ganzen Tag von Pavillon zu Pavillon beginnt eine gewisse Übersättigung von Architekturmodellen und den Geschichten dahinter. Und so sind diese zwar sicher interessant, aber man geht nicht überall ins Detail und wandert eher oberflächlich durch die Ausstellungsräumlichkeiten. Viel Interessanter waren für uns heute die Palazzi. Während der Biennale dienen viele auch als Ausstellungsorte und geben noch weitere spannende Einblicke in diese wunderbare Stadt. Denn nicht nur die ausgestellten Exponate an sich sind teils recht interessant sondern vor allem auch dir Möglichkeit diese alten, schwankenden und wackeligen Bauwerke von innen zu betrachten und zu begehen. Das wahrlich kuriose daran ist, dass man diese teils von den touristischen Trampelpfaden durch Venedig erreicht. Aber dieser Strom hat scheinbar nur ein Ziel. Nahrungsaufnahme bei einem McDonalds und dann schnell zum Markusplatz (via Rialto) zu kommen um sich weiter in der Menge zu drängeln und mit Selfies diverse Facebook-Profile mit unnötigen Fotos zu überschwemmen ("Hey, seht alle her wie toll und cool ist bin!"). ...

Was will man mehr? Der Himmel strahlend blau, die Temperaturen sommerlich warm (aber gut aushaltbar) und aufwachen inmitten einer tollen und kaum zu glaubenden Stadt. So machen wir uns erstaunlich früh (gestern war ja doch eine ziemliche Vernichtung) auf in Richtung Biennale. Nehmen nach einem kleinen Kaffee ein Vaporetto und tingeln entlang des Canale Grandes durch ein sonnig glänzendes Venedig. Vorbei an alle den schönen Plätzen, die heute besonders klar erscheinen. Bei den Giardini beenden wir dann unsere kleine Bootsfahrt und beginnen es weiterhin gemütlich mit einem kleinen Frühstück bevor wir unseren 2-Tages-Pass für die Biennale erwerben und so durch die Pavillons mäandern.  ...

Es gibt ein paar Klassiker - und für uns gehört Venedig einfach dazu. Wir sind ja so begeistert von dieser Destination und haben Venedig, seit wir draufgekommen sind, dass man diese mittels Appartement und für eine jeweils längere Zeit am besten bewohnt, immer ganz oben auf unserer Liste der Erlebnisse. Freilich kommt an an den Touristenströmen nicht ganz vorbei, wenn man Venedig besucht, aber schon alleine die Tatsache, dass man in dieser genialen Stadt eine Kulisse vorfindet, die eben nicht aus Pappmaché gemacht ist, sondern ein großes historisches Erbe und jede Menge Erlebnisse und Geschichte in sich birgt, macht sie umso schöner und interessanter. Als wäre es nicht von dieser Welt. Und das beste daran - es ist doch irgendwie um die Ecke. Klar kann man so spannendes und interessantes auch an anderen Orten dieser Welt entdecken und erleben. Aber für einen Besuch in Venedig muss man nicht quer über die Weltkugel reisen/fliegen sondern hat ein Paradies direkt vor der Haustüre. ...

Das feine an unserem Beefer ist die Tatsache, dass man sehr schnell perfekte Steaks zubereiten kann. Und das haben wir heute spontan zum Wochenendauftakt auch gemeinsam mit lieben Freunden gemacht. Ganz ohne Sous Vide Technik oder einbeizen kommen die Steaks unter die bis zu 800°C heiße Brennerfläche und werden so superschnell geröstet. Für nur eine Minute pro Seite. Anschließend wendet man sie noch kurz in einer Tasse mit zerschmolzener Butter und frisch gehackten Kräutern von der Terrasse (etwas Knoblauch ist mit dabei und grobes Meersalz), fertig ist ein wunderbares Steak. Dazu gab es gegrilltes Knoblauchbaguette und Steinpilze in Olivenöl und Kräutern. Zum Ausklang dann noch 2 Pfannen Kaiserschmarren, damit der Abend nicht verdächtig kalorisch vernünftig endet 😊

Von Zeit zu Zeit sollte man neben dem anstrengenden Alltag auch einmal auf die gute Zusammenarbeit anstoßen.

So ein wunderbarer Sonntag den man einfach ausnutzen muss. Nach einem kleinen Ausflug noch ein Absacker auf der Terrasse. Und noch einer. Und noch einer. Und noch einer. ...

Stelze, Bier und Ringelspiel

Heute haben wir es uns im Restaurant im neu eröffneten Lingenhel in der Landstraßer Hauptstraße gemütlich gemacht und die Speisen probiert. Von Beef Tartar, Ziegenfrischkäse aus eigener Erzeugung, Schweinebauch mit Oktopus, Saibling auf dem heißen Stein bis hin zu Panna Cotta. Fazit: alles sehr empfehlenswert.