Das ist der Johannes in seiner neu eröffneten Käserei inmitten der Stadt. Hinter seinem Feinkostgeschäft in der Landstraßer Hauptstraße befindet sich nicht nur eine Bar für einen wunderbaren Espresso al banco sondern auch ein eigenes Restaurant. Noch weiter dahinter hat Johannes in den alten Hofstallungen eine kleine Käserei eingerichtet, wo laufend frische Käse entstehen. Das nennt man eben Leidenschaft!

Das hat ja nun schon bald Tradition. Schöne Torten zum krönenden Abschluss einer guten Grillerei.

Heute gab es wieder eine sommerliche Einladung zum Grill bei Franz und Pavel. Und wie immer neben all den vielen feinen Grillsachen auch eine große Auswahl an unterschiedlichster Gins und Tonics. Zum D'rüberstreuen kam dann noch eine ganz leichte Sommertorte. Wie immer, ein wunderbarer und lustiger Abend! Danke.

heute haben wir uns gemeinsam mit Alice, Christof und Tim getroffen, um einen Blick auf die Rutschpartie am Ulrichsplatz zu machen. Dieser lustige Event ist ja leider wettertechnisch ein wenig ins Wasser gefallen. So schade, denn hier wäre sicher mächtig Remmidemmi gewesen, wenn es beispielsweise 30° gehabt hätte. Stattdessen haben wir einen Sonnenslot genutzt und ein paar Bilder eingefangen, wie ihr hier sehen könnt. Anschließend haben wir es uns dann bei Alice und Christof gemütlich gemacht. Mit von der Partie waren die frischen und selbst gemachten Marillenknödel aus Brandteig (eigentlich mein Lieblingsteig für Marillenknödel). Davor gab es aber eine kleine Bierverkostung. Von Zwettler Zwickt, über das malzig dunkle Momentum bis hin zum Biervergleich mit einem original Guinness (aus der Dose) - die Sinnhaftigkeit und Leidenschaft für dieses Bier hat sich uns ja bis heute noch nicht erschlossen. Aber wer schon mal das zweifelhafte Vergnügen hatte sich der irischen Kulinarikszene zu nähern, weiß, dass die Genusslatte in diesem Land trotz großer Fruchtbarkeit eigentlich nur furchtbar tief liegt. Da bleiben wir lieber bei unseren Genussmomenten und einem super netten Abend gemeinsam mit Freunden ums Eck! Wohl bekomm's! ...

Draußen ist es sommerlich warm, die Spritzpistolen werden mit Wasser gefüllt und die Steaks in den Griller gepackt. Also alle Zutaten für einen schönen frühsommerlichen Grillabend mit Freunden. Herz, was will man mehr.

Heute waren wir bei Peter und Karli zum Grillabend eingeladen. Wie immer sehr entspannt und mit gutem Essen und ausreichend Getränken. Wir mögen die Gastfreundschaft der beiden!

Als Geburtstagsgeschenk für Werners 50er gab es von uns ein Plaisier für Vier. Ein Dinner am Strassergut in Zistersdorf von den beiden Gastronomieaussteigern (Sven und Felix Strasser), die in Wien den Wiener Salon im ersten Bezirk erfolgreich betrieben haben. Und sie haben sich hier etwas außerhalb der Stadt in einem schönen Landhaus ein feines Idyll geschaffen. Mit zwei Gästezimmern und Dinnern in den Privaträumlichkeiten. Beim Plaisier für Vier ist man hier nur zu viert und wird von den beiden Gastgebern von A-Z verwöhnt. Auf einer sehr persönlichen Ebene - wie, wenn man bei Freunden eingeladen ist. Aber mit außergewöhnlichen Gaumenfreuden. Nachdem wir unser Gebäck (soviel hatten wir ja für einen Nacht nicht mit dabei) auf die Zimmer gebracht haben, wurden wir durch den Garten geführt. Nicht ohne einem Gläschen in der Hand und ein paar kleinen gereichten Leckereien. Noch vor dem Essen genossen wir einen weiteren Drink auf der Terrasse bevor wir zum Essen gebeten wurden - an einem zentralen und liebevoll gedeckten Tisch. Hier kosteten wir uns durch 8 Gänge samt Weinbegleitung durch. ...

An der Wiener Stadtgrenze befindet sich der Schneckenhof von Andreas Gugumuck. Einem Pionier, der in Wien wieder die Weinbergschnecke kultiviert hat, züchtet und 'erntet'. Ab und an gibt es auf seinem Hof auch ein Dinner, wo in mehreren Gängen fein aufgekocht wird. Was wir leider nicht bedacht haben war die Tatsache, dass es sicher scheinbar hygienisch betrachtet um einen Schlachthof handelt und daher Hunde im Lokal nicht erlaubt sind. Aber es fand sich nach kurzer Diskussion zum Glück eine Lösung, die sich ohnehin als Best Case herausstellte, das wir im Vorraum im Erdgeschoß (was auch das Verkaufslokal ist) ein Platzerl hergerichtet bekamen. Hier waren wir in der Gesellschaft von Toni und Bene (von becauseyouarehungry) und haben und köstlich unterhalten und wurden kulinarisch versorgt. Schade, dass es bei diesem wunderbaren Wetter keine Plätze im Freien gab. Aber in diesem unteren Raum hatten wir zumindest das Gefühl bei offenen Türen fast im Freien zu sitzen. ...

Okay - nich ganz so schnell. Auch, wenn es gestern schon ziemlich alkoholisch wurde. Aber die Polaroids, die wir auf unserer analogen Instagram-Wand im Wintergarten gesammelt hatten, haben schon nach wenigen Tagen ziemlich an Farbe, Kontrast und Leuchtkraft verloren. Immerhin haben wir sie noch schnell abfotografiert und ein kleines Video daraus als Erinnerungsstück erstellt. Da erkennt man aber auch wieder die Vorteile des digitalen Zeitalters. Nicht nur, dass man alles jederzeit und in größerer Menge festhalten kann, bleiben die Bilder in der Regel auf länger bestehen. Auch, wenn man wie bei Instagram noch den einen oder anderen Vintage-Filter darüber legt.

Und diesem Motto haben wir in diesem Jahr unsere Sommerparty inszeniert. Dabei haben alle unsere Gäste eine Einladung erhalten, indem wir ihnen mitgeteilt haben, wie sich Vipster für gewöhnlich adäquat stylen. Angelegt wurde das Erscheinungsbild an den Hipster-Trend. Hosenträger, aufgekrempelte Hosen, Hüte, Mascherl und etwas Mut zu ausgefallenen Mustern und Farben. Und was sollen wir sagen: alle haben super mitgemacht und wir hatten auch das Gefühl, dass sich unsere Gäste nicht komisch oder verkleidet vorkamen. Das Wetter war wunderbar und bis auf einen kleinen Regenschauer konnten wir den ganzen Abend lange auf der Terrasse und im Wintergarten feiern und auf Richards runden Geburtstag gemeinsam anstoßen. Für die musikalische Begleitung sorgten die Jungs von Double Jeu. Das Catering übergaben wir in die Hände von Johannes Lingenhel und seinem Team, die uns alle wunderbar verwöhnten. Ein tolles Fest, viel Spaß und Genuss und ein bleibender Eindruck. ...

Rogers und Esthers Terrasse liegt ja nur ein paar Luftmeter von unserer entfernt. Und hier hat man in diesem Jahr kräftig aufgerüstet und neue Möbel auf die Terrasse schleppen lassen. So entstanden ist ein neues Freiluftwohnzimmer welches wir heute gemeinsam eingeweiht haben.

Eine schöne und entspannte Urlaubswoche mit sehr lieben Freunden liegt hinter uns. Viele Touren, Erlebnisse und Genussmomente haben wir erlebt. Hier in diesem Video habe ich etwas von der Stimmung eingefangen. Fazit: Mallorca ist eine sehr schöne Insel mit vielen Ausflugszielen. Freilich nicht ganz so vielseitig oder kulinarisch wertvoll wie etwa die Toskana oder Amalfiküste. Aber auf jeden Fall einmal einen Urlaub wert. Wenn man sich möglichst abseits der Touristenströme bewegt und eher die ruhigeren und weniger bekannten Destinationen ansteuert um die Seele baumeln zu lassen. Aber auch das geht auf Mallorca! Und wir sind sicher, dass wir noch das eine oder andere Highlight der Insel übersehen oder ausgelassen haben. Vielleicht ein anderes mal ...

Die Mitte und den Osten haben wir von Mallorca hinbekommen, der Westen ist sich leider nicht mehr ausgegangen. Dieser soll aber ohnehin eher etwas touristischer sein - insbesondere im Sommer. Diesen konnte ich vor 3 Jahren im Frühjahr im Ramen einer Jurysitzung etwas erkunden (siehe hier, hier und hier). Soller hatte ich in sehr guter Erinnerung, da ich damals einen Markttag erwischt hatte, die quer über die Insel immer wieder in anderen Orten 1-2x wöchentlich stattfinden. Diesmal hatten wir leider nicht das Glück, bzw. haben keinen angesteuert. Aber dennoch war Soller wieder sehr nett. Mit den kleinen Gässchen und der Straßenbahn, die vom Hauptplatz bis zum Hafen in rund 3 Kilometer führt. Auf einen Tipp von Peter und Karli, die ja vor kurzem erst auf Mallorca waren, steuerten wir noch das Bergdorf Valldemossa an - versteckt und in den Bergen gelegen. Auch sehr nett, aber die Temperaturen waren hier wegen der höheren Lage doch schon um einiges geringer als direkt am Meer.

Was wünscht man sich im Urlaub zum Geburtstag? Ein außergewöhnliches Essen mit guten Freunden vielleicht? Und genau das haben wir hinbekommen. Wenn auf der Speisekarte auch keine Haubenküche zu finden war, war es dennoch ein sehr gelungener Abend inklusive Geburtstagskuchen. Ein selbstgepflückter Blumenstrauß vom Wegrand, Fleisch vom ortsansässigen Fleischer und ein sehr netter Grillabend mit lieben Freunden. Das Salz zum Steak haben wir uns einfach aus der Nähe vorort besorgt. Nämlich original Flor de Sal d‘es Trenc, was nur rund 10 Kilometer von unserem Domizil entfernt liegt. Leider nicht gleich direkt von den riesigen Salzbergen sondern 'nur' im Shop daneben. Anschließend ging es dann noch einen Abstecher zum Meer auf einen Drink bevor abends dann das Fleisch auf den Grill wanderte! So lässt sich ein Geburtstag auf jeden Fall gut begehen - auch, wenn es ein ganz besonders runder ist! Happy Birthday, Richard! Auf noch viele schöne Momente gemeinsam mit dir! Ich freue mich darauf.

Im Nordosten der Insel befindet sich ein entfernt gelegener Leuchtturm, den man nur mittels einer langen und engen Hochstraße erreicht. Leider haben wir es nicht bis ans Ende geschafft, da die Parkplätze ziemlich limitiert zu sein scheinen und man davor etwas länger auf die Zufahrt warten hätten müssten. Auf allgemeine Befindlichkeit hin wurde kurzerhand gewendet und dann von ein paar kleineren Parkplätzen entlang der nah am Abgrund befindlichen Straße geparkt und gefotospottet. Im Endeffekt nicht viel mehr als blauer Himmel, Steine, ein paar Pflänzchen und das weit darunter liegende Meer. Die Farbzusammenstellung in den unterschiedlichen Blautönen machten diesen Ausflug allerdings zu einer der blauen Stunden in unserem Urlaub. Danach ging es zu ein paar entlegenen und nicht überlaufenen Stränden und einem ebenso blauen Meer. Die Insel kann optisch auf jeden Fall etwas. Wenn da nur nicht soviele (deutsche) Touristen wären, derer man sich leider fast nirgendwo entledigen kann. Bis hin zu den radikalen Radfahrern, die rücksichtslos an den Autos und Passanten vorbei rasen. Entschleunigung ist doch bitte etwas anderes. ...

Heute sind wir in die Hauptstadt der Insel gefahren. Mit dem Auto von Es Llombards circa 40 Minuten entfernt. Palma de Mallorca erinnert sehr stark an Barcelona. Die gesamte Architektur ist sehr ähnlich - und sogar eine La Rambla mit Baumallee gibt es hier. Der Flair einer Großstadt mit einer sehr imposanten Kathedrale an der Küste und einem sehr großen Hafen, wo jede Menge Touristen täglich ankommen und wieder weiter fahren. Das Inselradio (in deutsch) berichtet auch immer wieder, welche Kreuzfahrtschiffe im Hafen liegen oder zu erwarten sind.

Wirklich sehr überraschend ist, wie blau das Meer hier rund um die Insel erscheint. So kennt man dies meist nur von karibischen Inseln. Heute ging es bei unserem ersten Ausflug der Küste entlang und später wieder quer durch das Land retour zu unserer Finca. Hier erkennt man sofort, wo sich die großen Hotelketten befinden, denn in den Ortskernen sind dann meist Lokal an Lokal gereiht mit jeder Menge Spielwaren und Badesachen-Geschäften. Diese Orte haben wir künftig gemieden und uns eher in den weniger touristischen und etwas abgelegenen Fischerdörfchen eingefunden. Das gut am eigenen Haus mit einer Top Küchenausstattung, Essplätzen und Outdoorküche samt Grill ist, dass man sich immer wieder gut zurück ziehen kann und nicht unbedingt auf Lokalschau sein muss. Noch dazu, wenn jeder von uns auch ein passionierter Hobbykoch ist und es völlig egal ist, wer den Kochlöffel schwingt. Der Grill tut sein übriges hinzu und am Rande des Pools lässt es sich wunderbar quatschen oder mal entspannen und lesen.

Gemeinsam mit Peter, Karli, Werner und Marcus haben wir unseren Urlaub geplant und begeben uns erstmalig auf die spanische Insel Mallorca, die auch als weiteres deutsches Bundesland gehandelt wird. Allerdings hört man von vielen Reisenden, dass der Ruf schlechter als die Insel ist, die viele schöne Platzerl bieten soll. Wir haben und via Airbnb ein Haus (Finca) in einem kleinen abseits gelegenen Örtchen namens Es Llombards gemietet, wo wir es uns heute nach der unkomplizierten Anreise und gerade noch rechtzeitigen Plünderung eines Supermarktes gemütlich machen. Schön ist es und eine nette Wahl haben wir getroffen. Schon steht der Begrüßungsdrink auf dem Tisch und es kann mit der Erholung losgehen! Witzig ist, dass wir genau dieses Haus etwas später dann bei einem lokalen Makler angepriesen finden. ...

Richards Eltern passen in der Woche, wo wir auf Mallorca mit Freunden im Urlaub sind auf Ivy auf. Und wenn sie schon mal in Wien sind, dass bietet sich auch immer ein gemeinsames Treffen mit der gesamten Familie an. In diesem Fall auch mit Geburtstagsessen beim Herkner Pichlmaier und anschließender Gerburtstagsmalakofftorte. Wo aus dem dekorativen 50er flux ein 30er wurde. ...

Das schwarze Kameel hat gemeinsam mit Campari eine Bar als Popup Konzept vorgestellt und eröffnet. Ganz nach dem italienischen Vorbild, wo man gerne Nachmittags zwischen der Arbeit und dem Essen noch auf dem Heimweg einen kleinen Aperitivo zu sich nimmt und Freunde und Bekannte trifft. Und dieses Lebensgefühl will man nun auch in Österreich greifbar machen. Schon seit längerem gibt es scheinbar eine ganz gute Beziehung zwischen dem Kameel und Campari. Denn auch in der Brötchenbar (die in Venedig ja als Cicchetti durchgingen) gab es schon in der Vergangenheit des öfteren Campari-Installationen. Ein Klassiker ist der Campari Seltz (Campari Soda) – aber natürlich auch der Sprizz, dessen Grundlage Prosecco ist. Diesen (heutzutage eher in der lieblichen Aperol-Variante anzutreffen und bei keinem Damenkränzchen fehlend) findet man mittlerweile in fast jedem Lokal vor. Wenn freilich auch in einem ziemlich reduziertem Mischungsverhältnis, welches in der Regel nichts mit der italienischen Version zu tun hat, außer einer etwas zu blass geratenen roten Farbe. Oft wird statt dem Prosecco einfach nur ein weißer Spritzer als Basis verwendet, in welchen dann ein Schuss Campari (oder Aperol) gelangt. Dann dafür gerne mit einer Orangenscheibe. Der original Campari Sprizz (oder auch nur Sprizz genannt) wird gerne mit einer Olive serviert. Wenn man es nicht besser weiß, dann kann man schon beeindruckt sein, wenn einem bei der Biennale am Museumsbuffet hier eine große Portion richtig italienischer Sprizz vor der Nase zubereitet wird. In Italien scheint man mehr Prosecco und Campari/Aperolflaschen beim Restmüll entsorgen zu müssen, als Mineralwasser. ...