So eine Pizza ist schon etwas richtig Feines! Zwar unterscheiden sich die Qualitäten ganz gewaltig, aber wenn sie frisch aus dem Ofen kommen, ist sogar die schlechteste Pizza meist noch ganz annehmbar. Zumindest, wenn man hungrig ist! ...

Spontan ist auch immer gut. Nach einem interessanten und erlebnisreichen Tag haben wir das schöne Wetter genutzt und gemeinsam mit Esther einen Sundowner genossen!

Auf unserer neuen Terrasse lassen sich fabelhafte Abende verbringen. Unser kleiner Esstisch wandert dabei spontan von einer Ecke zur anderen. So genießen wir bei unserem Sommerspritzer einfach immer wieder neue Ausblicke und Perspektiven.

Hier entwickelt sich scheinbar eine Tradition um die goldene Nadel der Stadt Venedig zu erhalten. Spaß ohne, wir sind schon wieder einmal in Venedig. Und das unglaubliche ist, dass wir in diesem Jahr sogar gleich zweimal in diese wunderbare Stadt fahren. Es könnte auf jeden Fall schlimmer kommen. ...

Nach einem gemütlichen Frühstück geht es los und wir starten unser Kulturprogramm bei der Biennale in den Giardini. Das Motto in diesem Jahr: May you live in interesting times – lässt ja einiges zu. Nicht jede Installation erschließt sich einem ja sofort und die Giardini sind zwar immer sehr interessant, aber so manche Pavillons schon sehr schwer zu deuten. Neben dem Hauptgebäude haben viele Länder hier ein eigenes Gebäude, welches dann immer für die Kunstbiennale gestaltet und oft auch stark umgestaltet wird. In manchen dienen die Wände als Ausstellungsfläche und in wieder anderen ist es ein Gesamterlebnis oder eine Installation.  ...

Und wir sind schon wieder da! Freunde die uns kennen wissen ja, dass wir sehr gerne nach Venedig reisen um hier immer ein paar Tage zu verbringen. Meist so 3-4 Nächte und zum Wohnen checken wir uns ein Apartement. unsere bevorzugte Gegend in Venedig zum Wohnen und losstarten ist da der Campo Santa Margarita. Allerdings war zu diesem Termin, den wir gemeinsam mit Alice und Christof vereinbart hatten unser Stammapartement schon belegt und wir haben uns nach einer Alternative umgesehen. Bei einem Apartment mit Terrasse im Sestiere Canaregio sind wir dann fündig geworden. Nicht, weil das Apartment so besonders ausgesehen hatte, vielmehr, weil es einmal ein etwas anderer Stadtteil ist und sich so gleich auch unterschiedliche Routen für den Tag ergeben. ...

Eine Runde mit Ivy im Prater. Ein Essen im Jägerhaus. Ein spontaner Besuch bei Peter und Karli. Und den Abend dann genüsslich auf der eigenen Terrasse ausklingen lassen und im bunten Lichterschein unser selbstgedruckten kleinen Outdoor Lampen die Abendstimmung genießen. So könnte jedes Wochenende ausklingen!

Heute haben wir ein neues Einladungsformat versucht und sind gemeinsam mit Toni, Bene, Alice & Christof dieses Projekt angegangen. Nennen tun wir es 'Open Grill'! Die Idee dahinter: Wir haben ja eine wunderbare Terrasse und jede Menge Grill-Facilities. Ein Tag auf der Terrasse fühlt sich wie Urlaub oder Sommerfrische an. Und deswegen nutzen wir sie auch so gerne. Geteilt mit lieben Freunden, macht das aber noch mehr Spaß! Also laden wir auch gerne Freunde zu uns ein. Allerdings ist es als Gastgeber ja auch so, dass man es seinen Gästen so bequem wie möglich machen will und sie mit gutem Essen, Trinken – guter Gastfreundschaft eben – verwöhnen möchte. Dann bleibt allerdings auch die gesamte Arbeit bei den Gastgebern hängen. Daher ist es auch wenig verwunderlich, dass es bei vielen dann doch lieber nicht zur Einladung kommt, schlicht, weil man das eigene Wochenende oder die spärliche Freizeit nicht immer arbeiten will. Hinter den Einladungen steht in der Regel ja eine Menge anfallende Organisation und Arbeit: das planen, das Einkaufen, das Zubereiten, das Dekorieren, das Kochen, das Bewirten, das Nachfüllen der Getränke und – nachdem die Gäste wieder gegangen sind – das Aufräumen. Kein Lercherlschas, wie man in Wien so schön sagt. ...

Mein BILLA Einkaufswagen sieht heute etwas aufgepeppt aus. Denn heute Abend kommt etwas Feines auf den Tisch. Und das Holzkistl mit den Austern und den Fischfilet von Goldfisch gibt dem BILLA Einkaufswagen gleich den richtigen Marktflair. Nach ein paar Austern kommt dann ein Tabouleh Salat (Couscous, Petersilie, Zitrone) mit am Salzstein gegarten Fischfilets auf den Tisch!

Sprudeln mit Stil muss man ja nicht nur zum Wochenendauftakt! Man kann das auch gut zum Ausklang machen! Geht wunderbar.

Heute Abend waren wir bei Susanne und Atha eingeladen! Zum Dessert gab es Eis aus der Box. Und das reichlich (für 8 Personen). Sozusagen das Eisgeschäft am Esszimmertisch! Lovely. Thanx!

Heute habe ich noch einen Sprung bei Johannes im Lingenhel vorbei geschaut! Und zum Aufbruch hat mir Johannes dann noch einen Mojito angeboten. Den ich gerne mit dem Hinweis "Aber einen sehr kleinen" angenommen habe. Et voilá - schon stand der Humpen vor mir! Austrinken konnte ich ihn nicht. Geschmeckt hat er aber sehr gut.

Die Teigmasse besteht aus Nüssen und darüber kommt nach dem Backen dann eine Schicht Schlagobers, die in der Mitte mit Eierlikör aufgefüllt wird! Einfach aber gut! Und wenn man Geburtstag hat, dann kann man sich das auch schon mal selbst backen! Nur Überraschung ist es halt dann keine mehr! Zum Rezept geht es hier ...

Das Kommod ist eines unserer Lieblingslokale hier in Wien. Unaufgeregt, super nett und aufmerksam und immer eine tolle, kreative Küche. Manchmal rufen wir spontan an und fragen, ob vielleicht noch ein Platz frei ist (denn mittlerweile geht ohne Reservierung eigentlich nichts mehr). Jetzt hat auch wieder der Schanigarten offen. Der ist zwar nicht besonders sexy, tut aber seien Zweck. Am wichtigsten ist ohnehin das Essen! Dazu wählt man aus 4 Gerichten aus. Mehr geht nicht. Und da wir meist 4 Gänge essen, beschränkt sich unsere Wahl auf "Einmal bitte alles!". Und bis dato hat uns immer nach alles ekzellent gemundet!

Wir haben uns wohl schon öfters als Venedig-Fans geoutet. Und da sind wir nicht alleine. Alice und Christof haben uns sogar noch so richtig darin bestärkt (zu gleich längeren Aufenthalten in der berühmten Lagunenstadt), wir haben wohl wiederum Toni und Bene etwas auf den Geschmack gebracht. Und die Biennale ist mittlerweile ein sehr begehrtes Ziel, welche wir jährlich gerne in Venedig, quasi als Added Value, anvisieren und genießen. In diesem Jahr sind sogar zweimal Venedig-Trips geplant. Einmal gemeinsam mit Alice, Christof und Tim. Und dann nochmals gemeinsam mit Toni und Bene. Und weil und viele Dinge in Venedig so richtig taugen, haben wir heute auch den gemeinsamen Abend unter dieses Motto gestellt. Eröffnet mit einem Apero (Campari Sprizz, und zwar nicht in der 'Mädchen-Variante', wie man sie außerhalb Italiens überall bekommt, sondern schön stark und intensiv auf venezianische Art) und ein paar Chips und Oliven dazu. Weiter ging es mit ein paar Häppchen (Cicchetti) und frisch aufgeschnittenen Prosciutto mit unserer klassischen Berkel (unvergleichlich, wenn frisch von der Maschine). Dann wurden wir mit ein paar Köstlichkeiten von Toni und Bene verwöhnt und als Hauptgang gab es eine schöne, frische venezianische Leber (Fegato Veneziano) mit einer selbstgemachten Focaccia. ...

PeKa ist unsere Abkürzung für Peter & Karli. Viele unserer Freundespaare haben solche Abkürzungen bei uns. So benennen wir zum Beispiel auch Fotoordner unserer gemeinsamen Aktivitäten danach oder setzen die Kürzel auf unsere Einladungslisten. Bei manchen Pärchen geht das einfacher und manchmal etwas schwerer. Wir selbst sind unter RoRi bekannt. Werner und Markus als FriFri (hat etwas mit deren Nachnamen zu tun). ...

Okay: Eierkuchen hat es keinen gegeben. Dafür umsomehr gemeinsame Zeit mit Freunden auf unserer Terrasse. So einen wunderbaren Tag muss man einfach genießen. Und der große Beinschinken wird auch alle satt machen. Schön, wenn Freunde auch schon früher kommen und uns bei den Vorbereitungen helfen. Alice, Christof und Tim stehen und hier immer gerne zur Seite und packen fleißig mit an. Tim knetet den Teig, Alice röstet die Zwiebel (wegen des schönen Wetters draußen in der Sonne am Grill) und Christof macht das Erdäpfelpüree. Und immer wieder helfende Hände, um Teller, Gläser und Deko an Ort und Stelle zu bringen. ...

Heute wollte ich am Morgen etwas beim Künstlermarkt Bösner in Simmering besorgen. Kurz vor 9 Uhr war ich da, das Geschäft öffnet aber erst um 9:30 Uhr seine Pforten. Weil es ein so wunderbarer und sonniger Morgen war, habe ich eine kleine Runde durch den stillen Simmeringer Friedhof gemacht und ein paar Impressionen eingefangen. Und so ein Friedhof hat immer eine ganz besondere Wirkung auf einen. Man wird hier mit der ewig voranschreitenden Vergänglichkeit konfrontiert, den verblassenden Erinnerungen. Wer kennt schon die Geschichten der Menschen, die hier seit über 100 Jahren unter der Erde liegen? Was sie erlebt oder erschaffen haben? Welches Leid oder Freunden sie im Leben durchmachten? Man wird an so einem Ort (den man meist ja nur zu Beerdigungsanlässen besucht) daran erinnert, wie wichtig es IM Leben ist, es zu genießen und täglich das Beste daraus zu machen. Nicht erst Morgen! Und schon gar nicht in einem kommenden Leben!

Schon mehrmals in Folge mache ich für die Mitarbeiter/innen in der Agentur rund um Ostern einen Schinken im Brotteig. In diesem Jahr mit tatkräftiger Unterstützung von Erich und Rita, die sich um Saucen, Salate, Püree und Aufstriche gekümmert haben, was meinen Aufwand und Stress doch um einiges reduziert hat. Danke fürs mitmachen! Denise und Sabine haben sich wieder das dekorative Umfeld vorgenommen und einiges an Stroh in der gesamten Agentur verteilt. ...

Für die anstehenden Osterschinkenessen mögen wir als Begleitung reichlich Bratensaft! Doch der Schinken im Brotteig ist nicht für die Saftproduktion geeignet. Also machen wir im Vorfeld immer einem Saftansatz mit jeder Menge Gemüse und Knochen! Als kleines Extra haben wir diesmal auch noch gleich einen ganzen Schweinsbraten mitgeraten! Kann man ja auch gut kalt und aufgeschnitten verputzen! Quasi als kleines Extra zum Kochaufwand.