Viel zu selten: gebackene Hühnerleber

Veröffentlicht am 07. Jänner 2014 von Roman

In vier Schritten zur gebackenen Hühnerleber.

Es ist schon eigenartig wie gewisse Gerichte einfach vom Speiseplan verschwinden. Während man die früher öfters und sehr gerne gegessen hat, geraten sie mit der Zeit irgendwie in Vergessenheit. Vielleicht, weil man sich öfters auch mal gesünder ernährt oder der eigenen Wampe manche Speisen einfach nicht mehr zumuten will. Also verkneift man sich die Genüsse. Mit darunter sind der gebackene Lerberkäs oder auch gebackene Camembert ... (weiter lesen »)

Zuerst alle Teile panieren und dann erst das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen ...

... und die Leberteile darin auf beiden Seiten goldbraun backen.

Gut das überschüssige Fett auf Küchenpapier abtropfen lassen

Zur Leber passt hervorragend Reis. Diesen haben wir vor einiger Zeit beim Merkur entdeckt. Und heute war ein guter Anlass einen davon auszuprobieren.

So schnell geht der Klassiker. Guten Appetit - vorausgesetzt, man mag Leber.

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Das passt dazu

Analog inspired by Digital

Veröffentlicht am 26. Dezember 2013 von Roman

Oder umgekehrt. Die unter euch, die auch schon ein wenig älter (oder reifer, erfahrener, ...) sind 😊 können sich wohl noch an das alte Video-Format unserer Eltern erinnern, wo Kindheitserinnerungen mittels Super-8 Kameras (der High-Tech Nachfolger von Normal-8) festgehalten worden sind. Großartige Zeitdokumente sind damit entstanden, die heute leider oft in Vergessenheit geraten sind. Mit dem Projekt von Hayes Urban namens Nolab könnten die alten verstaubenden Super-8 ... (weiter lesen »)

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Herbst auf der Terrasse

Veröffentlicht am 26. Oktober 2013 von Roman

Jetzt geht es los mit dem Einwintern. Schnippeln, Laub wegräumen, Umstellen, Zelt aufbauen, Bewässerung einwintern. Wenn das Wetter aber so wie heute ist, dann ist es um einiges feiner. #Herbstsonne

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Das Autorennen der Zukunft

Veröffentlicht am 24. Oktober 2013 von Roman

Wir sagen es ja immer. Warum gibt es soviele Unternehmen, die einst ein total geiles Produkt hatten und damit zum unangefochtenen Marktführer avancierten, im Lauf der Zeit dann aber einfach innovativ stehen geblieben sind. Wie die Niemetz-Schwedenbomben zum Beispiel, wo man einfach sich nur auf dem eingeführten Produkt ausruhte und so schön langsam in die Insolvenz rutschte. Anki Drive scheint hier den Platzhirschen Carrera herauszufordern. Carrera Rennbahnen kennen ... (weiter lesen »)

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Pouch - die Karaffe aus Silikon

Veröffentlicht am 18. Oktober 2013 von Roman

Die etwas andere Karaffe ist aus Silikon und erinnert an ein Kuheuter - was auch die Inspiration dahinter war. Die Hülle ist flexibel und man dosiert den Inhalt, indem man an der Spitze zieht oder/und am Beutel drückt. Durch einen Korken mit integriertem Haken wird sie verschlossen und kann so im Raum oder an der Wand aufgehängt werden. Ob Wasser, Milch (im Pop up Café), Wein, Limonade, ... (weiter lesen »)