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01. April 2018

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Ostern at Home

01. April 2018 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Richard    Roman    Freunde    Gäste    Feste feiern    Terrasse    Home    Our Dog    Cats & Dogs    Kochen    Essen    Genuss   

Es ist wieder soweit und der Osterschinken wird im Brotteig versteckt. So kann man Ostern feiern - und mit Freunden macht es besonders viel Spaß. Natürlich inklusive Suchspiel auf der Terrasse. So ein Schinken muss sich auch verdient werden.

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Gemeinsam Eisträumen

23. Februar 2018 | Lesezeit: ca. 1 Minute

Richard    Freunde    Gäste    Feste feiern    Home    Unterwegs    Wien    Video   

Schon eine Tradition ist ein gemeinsamer Abend am Wiener Eistraum zum Eisstock schießen. Wie immer ist das alles sehr lustig und wir haben eine Menge Spaß beim schieben der Eisstöcke. Und es ist auch immer wieder aufs neue interessant, wie sich die Eisstöcke verhalten. War nun die graue Unterseite die schnellste oder doch die gelbe? Man weiß es nie genau und so passiert es nicht selten, dass die Eisstöcke nicht einmal den Zielbereich erreichen oder weit darüber hinaus schießen. Aber uns ist das alles egal und weil wir keine Ehrgeizlinge mit dabei haben, steht der gemeinsam Spaß an dieser Unternehmung im Vordergrund. ...

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Abheben in der Wohnung

26. Dezember 2017 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Richard    Roman    Freunde    Gäste    Home   

Heute haben sich Alice, Tim und Christof die Ivy ausgeborgt und sind mit ihr einen Stadtwanderweg entlang gegangen. Während wir ein wenig die Wohnung wieder auf Vordermann gebracht haben. Beim retour bringen gab es dann noch eine Jause und was zu trinken sowie den Jungfernflug meiner kleinen Filmdrohne (DJI Spark). Nach ein paar Setup-Herausforderungen und Firmwateupgrades (ohne die geht es ja bei neuen technischen Dingen scheinbar gar nimmer) ging es eine Runde durch die Wohnung. Sehr lustig und super zum Steuern. Nur das mit dem Filmen und Fotografieren hat noch nicht so recht geklappt. Danach haben wir noch zu den Mikros gegriffen und ein paar Weihachtslieder geträllert - mehr oder weniger stimmungsvoll 😊

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Weihnachtsessen

24. Dezember 2017 | Lesezeit: ca. 1 Minute

Richard    Roman    Freunde    Gäste    Feste feiern    Our Dog    Cats & Dogs    Kochen    Essen    Genuss   

Dieses Mal wieder bei uns. Abwechselnd treffen wir uns ja mit Werner und Marcus zu Weihnachten und machen unser Weihnachtsessen in mehreren Gängen, wo jeder für einen Gang hauptverantwortlich ist. Die Vorverhandlungen und Sondierungsgespräche dafür beginnen bereits im August und reifen dann mit ein paar kleinen Abänderungen bis Anfang Dezember. Das eine oder andere wird vorgekocht uns ausprobiert - manches für den Abend dann auch vorbereitet. Aber diesmal wollten wir so viel wir möglich gemeinsam kochen und trafen uns dazu bereits um 16 Uhr um dann alles ganz entspannt vorzubereiten und loszulegen. Zu Beginn gab es ein Lachsforellentartar, anschließend eine wunderbare und rasch noch eingeschobene Gänseleber. Darauf folgten kleine Rehschnitzel mit Mayonnaise-Salat. Vor den restlichen beiden Gängen (und im Grunde schon satt) machten wir unsere Bescherung uns packten die vielen vielen Geschenke aus. Diesmal wieder besonders üppig ausgefallen, da Richard ja kundgetan hat, dass er es mag, wenn unter dem Christbaum viele Geschenke liegen. Noch ein paar gemeinsame Fotos gemacht und dann auf zu den beiden abschließenden Gängen: Hummer Thermidor und Anisnockerl auf Schokoladenerde. Kaum zu glauben, wie schnell da die Zeit vergeht - diesmal ist gar kein Platz zum Spielen zwischendurch geblieben. Aber es kommt eben, wie es kommt. Und es war wieder ein sehr gelungener und stimmiger Abend gemeinsam mit Werner und Marcus. Merry Christmas!

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Xmas-Family-Photobooth

16. Dezember 2017 | Lesezeit: ca. 1 Minute

Richard    Roman    Familie    Gäste    Feste feiern    Fun   

Voilà - hier sind ein paar Eindrücke, wieviel Spaß so ein Photo Booth im privatem Rahmen mit der Familie machen kann. Einfach ein iPad mit einer entsprechenden Software und bei Bedarf etwas Licht auf einen Stativständer platzieren, ein paar lustige Accessoires (können Perücken sein oder wie in unserem Fall ein paar Papierattrappen) und los geht es. Das macht jedem Spaß und es entstehen schon nach kurzer Zeit die lustigsten Bilder mit jeder Menge Grimassen oder Verkleidungen.

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Alle Jahre wieder

16. Dezember 2017 | Lesezeit: ca. 2 Minuten

Richard    Familie    Gäste    Feste feiern    Home    Our Dog    Cats & Dogs    Kochen    Essen    Genuss   

Über die Jahre haben wir an unserer eigenen Weihnachtstradition gearbeitet und diese in der Familie umgesetzt. Denn bei uns ist Weihnachten schon immer vor Weihnachten und unsere beiden Familien treffen sich gemeinsam bei uns zu einem schönen und gemütlichen Essen. 11 Personen waren wir wieder insgesamt und da ist so ein Truthahn eine super Angelegenheit, denn er lässt sich gut vorbereiten und bietet genügend Fleisch für alle hungrigen Mäulchen. Davor gab es noch ein wunderbares Vitello tonnato mit frittierten Kapern und als Dessert eine Schwarzwälder-Kirsch-Torte von Oma und selbst gemachten Eclairs von meiner Schwester. Unser ohnehin schon recht großer Esstisch wurde an beiden Seiten nochmals um 60 Zentimeter verlängert, so dass alle bequem Platz hatten. Aber das ist einen eigene Geschichte ... ...

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Punschen mit Freunden

07. Dezember 2017 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Richard    Freunde    Gäste    Feste feiern    Home    Genuss    Unterwegs    Wien   

Weil der Dezember (wie soviele Monate sonst auch) ohnehin immer stressig genug ist, wir unsere Freunde vor Weihnachten aber nochmals treffen wollten, haben wir uns zu einem gemeinsamen Ausflug zu einem Punsch in Wien verabredet. Unsere Wahl fiel auf den Innenhof des Glacisbeisels - was sich als sehr gute Wahl herausgestellt hatte. Das Wetter war heute relativ angenehm, windstill und mit 6° nicht allzu kalt, um eine Weile im Freien zu verbringen. Der Punsch hier ist auch sehr gut und es war überraschen wenig los. Sehr fein, denn da konnte man sich gut unterhalten. Danach ging es heimwärts zu uns, wo wir uns wieder aufwärmten und den einen oder anderen Kir Natale (unser Wintercocktail in diesem Jahr 😊) und eine gute Käseplatte von Lingenhel verdrückten. Schön, dass sich das mit unseren Freunden (zumindest einigen davon) nochmals vor Weihnachten ausgegangen ist.

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Ausbeute vom Wochenende

27. November 2017 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Freunde    Gäste    Kochen    Essen    Genuss   

Ein paar prozentigen Schmankerln wurden am Wochenende mit Freunden gemeinsam ausgetrunken. Hier ein kleiner Überblick: Pichler Grüner Veltliner Smaragd M (Magnum, 2000), Château La Mission Haut-Brion Pessac-Léognan Cru Classé (1998), Paolo Scavino Barolo (1997), Champagner Veuve Fourny & Fils Blanc de Blanc. Mmmmmmhhhhh.

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Punsch und Pasta

10. November 2017 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Richard    Freunde    Gäste    Home    Our Dog    Cats & Dogs    Kochen    Genuss   

Heute haben wir daheim die zweite Runde für unseren Frozen Punsch zum PunschUp Event gemeinsam mit Bene und Toni und einer frischen Pasta gemacht. Dabei herausgekommen ist ein wundervoller Weihnachtsdrink namens Kir Natale, der nun in die Massenproduktion geht.

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Herbstdinner

21. Oktober 2017 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Gäste    Home    Kochen    Genuss   

Freunde zum Essen zu haben ist immer wieder eine feine Sache. Aber es ist nur die halbe Maut, wenn man die Kochtöpfe anwirft und ein (feines) Essen auf den Teller klatscht. Auch der Rahmen macht einen Abend zu etwas ganz besonderem. Immerhin geht es ja um die Aufmerksamkeit und die Zeit, die man in so einen Abend steckt. Also wird bei uns auch immer wieder gerne zum Thema oder zur Jahreszeit passend die Wohnung herausgeputzt. Heute: Erntedank - mit allem, was der Herbst so an schönen Dingen hervorbringt - auf Tisch und Teller.

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Frittenbude

19. August 2017 | Lesezeit: ca. 2 Minuten

Freunde    Gäste    Home    Kochen    Essen    Genuss    Meinung   

Im Moment möchte ich ein wenig die Kunst der Cicchetti, wie man sie in venezianischen Bàcari Bars erhält kultivieren. Denn so etwas ist ein sehr feiner Auftakt, um einen netten Abend bei dem einen oder anderen Aperitivo (zum Beispiel einen Veneziano oder einem Glas Ombre) mit Freunden zu genießen und auf das Leben anzustoßen. Aber wer mich kennt weiß, dass ich da immer sehr spontane Einfälle habe und einfach ganz ohne Rezept gerne drauf loskoche. Aus dem Risotto sollten frittierte Risottobällchen werden. Dabei habe ich mich ausnahmsweise mal an eine Rezeptvorgabe gehalten und ganz klar sind die so richtig in die Hose gegangen. Aus dem übrigen Rippchenfleisch wollte ich kleine gebackene Teigtaschen machen. Dazu habe ich Reispapier verwendet und neben dem gebratenem Schweinefleisch auch noch etwas Salami und fein geschnittenes Wow-Gemüse hinzugegeben. Die wurden recht gut, aber eigentlich viel zu groß. Und merke: nicht im Backrohr zum Warmstellen zwischenlagern, da sie sonst gleich wieder etwas labbrig werden (der Reisteig ist halt ein klebriger Hund). Aber zumindest waren sie geschmacklich sehr gut. Immer wieder fein und mittlerweile auch schon mit einer gewissen Gelingsicherheit wurden die Salbeiblätter im pikanten Teigmantel. Die schmecken immer und sind eine feine kleine Nascherei zum Aperitif.  ...

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Grillen mit den Rauschers

17. August 2017 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Richard    Freunde    Gäste    Terrasse    Home    Our Dog    Cats & Dogs    Kochen    Essen    Genuss   

Esther und Roger kamen heute zu uns auf die Terrasse. Der Grill wurde angeheizt und ein paar Spareribs knusprig finalisiert (vorgegart werden sie bei uns ja schon immer ein paar Stunden im Backrohr bei 120°C). Davor noch ein paar keine Häppchen zum Aperitivo: Feigen mit Prosciutto, frittierte Mozzarellabällchen und Salbeiblätter im Tempuramantel. Fast besser als der Hauptgang.

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Friends and a Blue Sky

08. Juli 2017 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Richard    Roman    Freunde    Gäste    Terrasse    Home    Cats & Dogs    Essen   

Endlich mal mit Freunden auf der Terrasse grillen. Einige Grilleinladungen haben wir ja schon ausgesprochen, sind dann aber wettertechnisch in Wasser gefallen und wurde nach innen verlegt. Heute hat es aber geklappt und unser Vorhaben wurde nur knapp verregnet. Noch kurz bevor die Gäste vor der Türe standen, gab es einen Regenguss - dann war aber doch schnell alles wieder trocken und die Tischdeko wurde wieder aufgebaut. Das Wetter hat dann zum Glück durchgehalten und wir konnten den Abend draußen genießen. Immer wieder schön ist das, mit Freunden unter freiem Himmel den Abend zu genießen.

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Wenn der Tisch zum Garten wird

17. Juni 2017 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Richard    Freunde    Gäste    Terrasse    Home    Cats & Dogs    Essen    Genuss   

Was macht man, wenn das Wetter wieder mal einen Strich durch die Grill- und Terrassenpläne macht? Kurzum mit ein paar Dekokniffen das Esszimmer einfach in einen Sommergarten verwandeln. Die Fleischdekoration fürs Risotto kommt dennoch kurz auf den Grill - es wäre wegen der Prinzipien. Lovely evening. Indeed!

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Ostern mit Freunden

16. April 2017 | Lesezeit: ca. 1 Minute

Richard    Roman    Freunde    Gäste    Feste feiern    Home    Kochen    Essen    Genuss    Fun   

Heute gibt es noch einmal unseren Osterschinken im Brotmantel. Mittlerweile habe ich ja meine Routine und Erfahrung in diesem Jahr wieder ganz schön aufgefrischt. Aber wahrscheinlich im kommenden Jahr wieder vergessen und das Osterschinkenspiel geht von neuem los. Mit Hilfe von Alice und Christof haben wir die Wohnung auf Vordermann gebracht, noch den Baba-au-Rhum vorbereitet, die Zwiebel geröstet und den Schinken im Brot versteckt. Apropos verstecken: ein kleines Ostersuchspiel haben wir auch wieder für unsere Freunde vorbereitet. Und weil das Wetter nicht besonders terrassenfreundlich ist, haben wir eine kleine Osterrätselrallye in der Wohnung vorbereitet. In unterschiedlichen Etappen mussten kleine Rätsel gelöst werden, die immer wieder zu neuen Hinweisen führten. So wurde kombiniert, gesucht und am Ende dann auch die kleine Osterüberraschung gefunden. Das hat super funktioniert und alles ziemliche Freude bereitet. Und die Wartezeit bis zum fertigen Osterschinken super überbrückt. Der ist wieder fein geworden und gut gelungen. Und damit es so lustig weitergeht, gab es auch noch witzige Kinderspiele am Tisch. Vom Labyrinth im Ball - über Louie-Louie bis hin zu Pieface. Am Ende kam dann noch der Baba-au-Rhum mit frischen Früchten auf den Tisch. Ein wunderbarer, lustiger und schöner Osterfeiertag gemeinsam mit unseren Freunden. Sowas finden wir ur-super! Und zu Ostern sollte man doch auch was finden 😊

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Osterschinkenkaraoke

08. April 2017 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

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Was für ein wunderbarer Tag. Heute haben wir ähnlich wie zu Weihnachten Osten mit der Familie noch vor den eigentlichen Osterfeiertagen begangen. Und es war ein sehr schönes gemeinsames Erlebnis. Zuerst wurde der Schinken in frischen Brotteig gewickelt und im Rohr knusprig gebacken, dann gemeinsam gespeist. Als Dessert eine nett verzierte Malakoff-Torte vernichtet - und bevor die Diskussionen zu politisch oder tierschürfend wurden, noch ein lustiger Abend vor den Mikrofonen verbracht. Mit vielen deutschen Hits und Schlagern. Das gefiel auch den Oldies. Und auch Oma (95) hat fleißig mitgesungen. Und man merkt wieder eines. Am besten sieht man aus, wenn man gute Laune hat und lacht. Und davon hatten wir jede Menge. Eine wunderbare Familienerinnerung.

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Praterspaziergang und Terrassenglück

01. April 2017 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Richard    Roman    Freunde    Gäste    Terrasse    Home    Our Dog    Cats & Dogs    Unterwegs    Wien   

Heute haben wir den wunderbaren Frühlingstag genutzt und mit einer Runde durch den Prater begonnen, sie dann im Jägerhaus mit einem Essen beendet, weiter gewalkt bis zum Prater, etwas gerutscht, gekreiselt und gekreischt, uns dann von Dani, Erich und Johanna verabschiedet. Kurz darauf haben wir auf der Terrasse eingecheckt, ein paar Flaschen Lambrusco geleert und bis Mitternacht diesen wunderbaren Tag gemeinsam mit Freunden genossen. Alles wahr und kein Aprilscherz!

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Bad Idea? Faschingsparty

25. Februar 2017 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Richard    Roman    Freunde    Gäste    Feste feiern    Home    Fun   

Irgendwie ist es ja eine ziemliche Schnappsidee, eine Faschingsparty zu feiern. Aber wie es so mit den Bad Ideas ist: sie schaffen manchmal auf die besten Memories. Und unter diesem Motto haben wir auch unsere Freunde zu einer kleinen Faschingsparty zu uns gebeten. Und es war wieder einmal ein sehr lustiges Fest. Danke an alle, die das Motto so wunderbar umgesetzt haben. Wir hatten eine Menge Freude gemeinsam mit euch zu feiern. Ein Video wird demnächst noch nachgereicht.

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Wir gehen aufs Eis

03. Februar 2017 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Richard    Roman    Freunde    Gäste    Feste feiern    Home    Wien    Fun   

Ein Fixpunkt ist mittlerweile unser Ausflug aufs Eis. Zwar nur so halb, denn eigentlich stehen wir ja die meiste Zeit auf der Matte rum, dafür lassen wir allerdings die Eisstöcke übers Eis gleiten. Und ich bin mir nicht sicher, aber zwischenzeitlich waren die Bahnen fürs Eisstockschießen am Wiener Eistraum nur aus Kunsteis (oder eine PVC Fläche). Dieses Jahr ist es allerdings echtes Eis und die Zielfläche und deren Mittelpunkt ist sogar ganz fancy von unten her in rot beleuchtet. Sehr lässig sieht das aus. Was unserer Treffgenauigkeit allerdings auch nicht erhöhte. Macht aber nichts. Denn es geht hier ja nicht um einen Wettbewerb sondern rein um den gemeinsamen Spaß. Und den hatten wir. Anschließend wurde bei uns daheim wieder weiter gefeiert und sogar bis 5 Uhr morgens lautstark Karaoke gesungen! Mit so manchem künstlerischen Neuzugang 😊

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Hunderunde, Toastparty und Partyspaß

26. Dezember 2016 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Richard    Roman    Freunde    Gäste    Home    Our Dog    Kochen    Fun   

Unter dem Weihnachtsbaum lag in diesem Jahr für mich ja ein feiner Milantoaster. Und so lassen sich damit auch ganz spontan und typisch italienisch geile Paninis zubereiten. Nach einer gemeinsamen Hunderunde durch den Prater, sind Christof, Alice und Tim noch auf ein Gläschen raufgekommen und wir haben gleich mal den neuen Toaster angeworfen. Ergebnis: Italienfeeling in den eigenen 4 Wänden. Fein war das. Und dazu noch unsere Urlaubserinnerung Lambrusco. Da geht zuhause einfach die Sonne auf. Und warum nicht dann auch noch ein wenig Blödsinn machen. Von der Konfettikanone, über die Rauchmaschine bis hin zu den Faschingsmasken war alles dabei und ein spontaner Abend mit lieben Freunde einfach perfekt. So mag ich das!

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