Genuss

31. Dezember 2019

Auswahl filtern:
Galerie Image

Silvester in kleinem Rahmen

31. Dezember 2019 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Richard    Roman    Freunde    Gäste    Feste feiern    Terrasse    Home    Our Dog    Cats & Dogs    Kochen    Essen    Genuss    Wien   

Bei uns war es in diesem Jahr mit der Silvesterplanung bis zum Schluss sehr unsicher, da Richard in den letzten Tagen gesundheitlich nicht so topfit war. Also keine Partyplanungen - aber auch keine Einladungen bekommen. Tja - scheinbar hat jeder bis zum Schluss gewartet, ob es bei und nicht vielleicht doch etwas gibt. Aber wir haben uns halt nicht getraut etwas größeres zu planen und so nur Peter und Karli, die uns gerne zu sich eingeladen hätten, dann letztlich wegen Ivy zu uns gebeten. Ein sehr beschaulicher, kleiner aber auch feiner Silvesterabend mit ein paar Schmankerln und dann noch das Feuerwerk über den Dächern von Wien beobachten. Bei ziemlich eisigem Wind haben wir es da aber nicht sehr lange ausgehalten und den Abend dann noch gemütlich vor dem Kamin ausklingen lassen.

Love
5 Bilder Image

Cocktail ToBe

29. Dezember 2019 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Freunde    Genuss    Unterwegs   

Toni und Bene sind wieder von ihrem familiären Weihnachtsausflug zurück in Wien und wir wollten die Chance nutzen, uns noch einmal vor Silvester gemütlich zusammen zu setzen. Nur leider konnte Richard nicht dabei sein, weil er immer noch ein wenig kränkelt. Also nur Drinks für Drei.

Love
Galerie Image

Truthahn-Runde

26. Dezember 2019 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Richard    Roman    Freunde    Essen    Genuss    Unterwegs   

Die Thanksgiving Truthahn-Tradition hat sich ja leider genauso aufgehört wie der Truthahn zu Weihnachten. Da ist es fein, dass sich die neue Truthahn-Tradition bei Roger und Esther hält und wir jedes Jahr nach Weihnachten bei den Beiden mit ihren Freunden zu einem wunderbaren Truthahn-Essen eingeladen werden. Danke dafür! Ist uns immer wieder ein Ehre!

Love
Galerie Image

Gang für Gang durch den Weihnachtstag

24. Dezember 2019 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Richard    Roman    Freunde    Gäste    Feste feiern    Home    Our Dog    Cats & Dogs    Kochen    Essen    Genuss   

Werner und Marcus waren in diesem Jahr wieder bei uns um gemeinsam durch diesen Tag zu kochen, essen, feiern, plaudern, spielen und zu beschenken. Und es war wieder ein sehr gelungenes Fest mit vielen angeregten Unterhaltungen und jeder Menge Genussmomente. Jeder übernahm wieder die Patenschaft für einen Gang. Das sorgt gleichzeitig für Abwechslung und auch eine gewisse Beschäftigung für den Abend.

Love
Galerie Image

Vorbereitung fürs Weihnachtsdinner

16. Dezember 2019 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Kochen    Genuss   

Manches kann man ja gut vorbereiten. Heute war es die Sauce für unser Weihnachtsdinner. Richard hat ein paar Stunden lang mit viel Knochen, Fleisch und Gemüse eine schöne dunkle Sauce angesetzt. Und was erst nach einem riesigen Topf aussieht, entpuppt sich am Ende dann als nur eine kleine Menge dunkler Fleischsauce, die aber besonders intensiv im Geschmack wird.

Love
Galerie Image

Familienweihnachten mal woanders

14. Dezember 2019 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Richard    Roman    Familie    Feste feiern    Essen    Genuss    Unterwegs    Fun    Video   

In diesem Jahr hat meine Schwester angeboten, dass alljährliche Familienfest auszurichten und zu übernehmen. Und es war ein wirklich feiner, gemütlicher und gelungener Abend. Abgesehen von den Uber An- und Weg-Fahrten, die sich leider allesamt als recht mühsam erwiesen haben. Aber wir wollten nicht mit dem eigenen Auto kommen, denn es ist schon netter, wenn man bei so einem weihnachtlichen Zusammenkommen auch gedankenlos das eine oder andere Glaserl wegkippen kann. ...

Love
2 Bilder Image

Weihnachtskekse

11. Dezember 2019 | Lesezeit: ca. 1 Minute

Essen    Genuss    Entdeckt   

Was sind eigentlich die besten Kekse. Viele meinen ja, es sind die Kekse von Oma oder Mutter. Und das ist wohl oft auch wahr. Insbesondere, da bei selbstgemachten Kekse eben noch mit echter Butter und nach alt hergebrachten Rezepturen gearbeitet wird. Die haben nur oft einen Haken. Man kommt nicht so einfach dazu. Die Oma macht vielleicht keine mehr und die von Mama hat es damals oft nur daheim gegeben. Und manchmal ist der Geschmack halt auch mit den Jugenderinnerungen verbunden. ...

Love

Sonntags-Schnitzerl

08. Dezember 2019 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Kochen    Essen    Genuss    Entdeckt   

Und weil wir schon bei Hausmannskost ist. Gestern kam ein Schweinsbraten auf den Tisch. Heute klassisch wienerische Küche: Kalbsschnitzel mit Petersil-Erdäpfel. Kein Wunder, warum wir in Wien dafür bekannt sind. Und noch unfassbarer, dass man ein gutes Schnitzel auch nur in Wien und Österreich bekommt. Obwohl es doch gar nicht so schwer ist, es zuzubereiten. Seit einiger Zeit essen wir übrigens zum Schnitzel statt der Preiselbeeren (die schon auch gut passen) – Kapern und Sardellen. Angeblich eine traditionelle Beigabe zum Wiener Schnitzel. Und wir mögen diese etwas schräg anmutende Kombination.

Love

Deftige Hausmannskost

07. Dezember 2019 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Freunde    Essen    Genuss   

Damit kann man eigentlich nie wirklich falsch liegen. Lustigerweise gibt es das bei Einladungen aber eher selten. Nicht so bei Marcus und Uli, wo wir unglaublicherweise noch einen Termin in der Vorweihnachtszeit spontan gefunden haben um mit den Pallas und den Athas gemeinsam einen netten Abend zu verbringen! Nice! Manchmal geht halt doch auch spontan.

Love

Kulinarisches Mitbringsel

06. Dezember 2019 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Genuss    Diverses   

Also ich bin ja nicht so der Fan von Christmas Pudding. Auch nicht dann, wenn er dekadent alkoholisch ist. Aber ich hatte den Auftrag von Richard einen mitzunehmen. Und der musste erfüllt werden. Passt ja auch zur Jahreszeit.

Love
3 Bilder Image

Seltenes Vergnügen: Kalbsbraten

16. November 2019 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Richard    Freunde    Kochen    Essen    Genuss   

Werner und Marcus haben heute eingeladen und einen besonderen Gaumenschmaus in den Ofen geschoben. Ein gefüllter Kalbsbraten. Looked and tasted great.

Love
2 Bilder Image

Frozen Punsch Abstimmung

15. November 2019 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Freunde    Genuss    Diverses   

Wie in den vergangenen Jahren hatten wir rechtzeitig vor unserem Agentur PunschUp wieder eine gemeinsame Cocktail-Verkostung und Finetuning für die diesjährigen Frozen Punsches. Und Bene und Oliver hab sich wieder ein paar feine Geschmackskombis einfallen lassen, denen wir heute gemeinsam noch einen letzen Schliff verpasst haben.

Love
Galerie Image

Gans - Nummer 3

11. November 2019 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Freunde    Essen    Genuss    Events    Unterwegs    Wien   

Im Wiener Wohnsalon, der eigentlich ein Einrichtungsgeschäft im ersten Bezirk ist, werden zeitweise auch Events gemacht oder/und der obere Stock in ein Restaurant umfunktioniert. In der Show-Küche kocht dann jemand auf und verwöhnt die Gäste in wohnlichem Ambiente. Wir waren zur Ganslzeit schon ein paar mal da. Gemeinsam mit Erich und Dani haben wir heute in dieser Saison unser drittes Martini-Gansl genossen, zubereitet von Jürgen Csencsits samt guter (meist burgenländischer) Weinbegleitung.

Love
Galerie Image

Brunchen im Kommod

09. November 2019 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Richard    Freunde    Cats & Dogs    Essen    Genuss    Unterwegs    Wien    Entdeckt    Meinung   

Samstags gibt es nun im Kommod auch einen Brunch. Und den haben wir natürlich ausprobiert. Nicht ein klassisches Buffet sondern die Speisen werden am Tisch serviert. Zuerst einmal Fleisch, Käse, Joghurt mit Granola, Marmeladen und Kaffee (oder wahrscheinlich auch Tee). Und danach geht es schön kommod weiter mit ein paar frisch zubereiteten Leckereien aus der Küche. Vom Stundenei, einer gefüllten Karotte, bis zu Fischfilet und zum Abschluss noch Dessert. Aber ohne Weinbegleitung. Dafür mit Sprudel! Ein schöner Start in ein gemütliches Wochenende.

Love
Galerie Image

Little Britain bei Herbert und Uschi

08. November 2019 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Richard    Freunde    Genuss    Unterwegs   

Herbert und Uschi haben sich in Langenlebarn ihr Traumdomizil geschaffen, welches nun in der Pension so richtig ausgiebig genossen werden kann. Alles stark an die englische Lebensweise angelegt. Mit einem wunderbaren Garten, eigener Pottery und einen Holzbackofen im Freien. Und auch im Inneren fühlt sich alles sehr englisch an. Wir fühlen und hier immer pudelwohl bei den Beiden und freuen uns noch auf viele gemeinsame Abende!

Love
2 Bilder Image

Moules frites im Goldfisch

07. November 2019 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Essen    Genuss    Unterwegs    Wien    Entdeckt    Meinung   

Jeden Donnerstag gibt es nun im Goldfisch im 8. Bezirk Moules frites. Und wir haben das heute zum ersten Mal ausprobiert. Die Portion ist zwar nicht riesig und der Sud könnte etwas g'schmackiger sein, aber bis dato sind es die besten Miesmuscheln, die wir hier in Wien bis jetzt in einem Lokal gegessen haben. Und besonders schön finden wir die Kombination mit frischen, krossen und dicken Pommes frittes. Also werden wir wohl öfters mal an einem Donnerstag vorbei kommen.

Love
6 Bilder Image

Champagner im Capsule

06. November 2019 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Genuss    Unterwegs    Wien    Entdeckt   

Nach einem intensiven und interessanten Tag bei der XING New Work Session, haben wir den Tag dann noch bei einem Gläschen Sprudel ausklingen lassen. Das Capsule am Tiefen Graben in Wien hat eine schöne Auswahl und es ist spannend, wie sich der Champagner in diversen, darauf spezialisierten Lokalitäten allerorts ausbreitet.

Love
2 Bilder Image

Würstelstand für Hipster

01. November 2019 | Lesezeit: ca. 1 Minute

Essen    Genuss    Unterwegs    Wien    Entdeckt   

So könnte man den nun wieder eröffneten Würstelstand in der Pfeilgasse/Ecke Strozzigasse auch titulieren. Obgleich er im Grunde ein ziemlich normaler Würstelstand ist. Der Panini-Grill davor, der ja leider nicht einmal Panini anbot (??), war zwar vom Angebot hipper, aber irgendwie ist das Konzept nicht so richtig aufgegangen. Und dabei haben wir uns schon gedacht, dass es hier inmitten der vielen Studentenheime eine Nische dafür geben könnte. ...

Love
Galerie Image

Kommod-Gansl

31. Oktober 2019 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Freunde    Kochen    Essen    Genuss    Unterwegs   

Ganz kommod mit Werner und Marcus haben wir heute wieder im Kommod unser zweites Gansl genossen. Und wie schon im letzen Jahr, wird es hier ein wenig anders zubereitet als sonst üblich. Keine Gänseteile im Ganzen sondern jeweils immer mit Teilen von der Gans. Der Leber (die geniale und optionale Gänseleber vom letzten Jahr war allerdings leider nicht dabei), Gänseklein als Pulled Gansl in einem superfluffigen Bun-Brötchen und eine schöne Gänsebrust. Wir mögen das. Auch, wenn uns die traditionelle Ganslabfolge auch gut gefällt. Aber das gute an dieser Jahreszeit: man kann ja alles haben!

Love
3 Bilder Image

Erstes Gansl

29. Oktober 2019 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Richard    Freunde    Essen    Genuss    Unterwegs   

Wir starten mit der Ganslsaison hier beim Grünauer im 7. Bezirk. Wenn man hier nicht reserviert, ist es unmöglich auf die Schnelle einen Platz zu bekommen.

Love