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Unser Basilikum ist in diesem Jahr quasi explodiert. Was tun also mit soviel Basilikum? Klaro: selbstgemachtes Pesto. Und weil da soviele Gläser dabei herausgekommen sind, können wir es auch großzügig verschenken. Mit selbstgemachten Aufklebern als 'Basil vom Strozzigrund'. Homemade with Love.
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Frische Beeferpizza
Veröffentlicht am 30. Juli 2018 von Roman4032
Seit uns Toni und Bene darauf gebracht haben, haben wir schon einige Male unseren Beefer dazu verwendet, ganz frisch Pizza zubereiten. Daher habe ich in diesem Jahr auch begonnen mir den Pizzateig selbst zu machen. Im Idealfall wird er schon 24 Stunden vor der Verwendung gemacht und hat einige Zeit im Kühlschrank zum Rasten und Gehen. Das perfekte am Beefer sind die hohen Temperaturen mit denen dann der dicke, passende Pizzastein ... (weiter lesen »)
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Geräucherter Schweinebauch
Veröffentlicht am 29. Juli 2018 von Roman3269
Sozusagen ein Schweinebauchposting – alles drin: Grillen, Kochen, Smoken, gemeinsam genießen, Freunde, Terrasse, Sommer, Sonnenuntergang, chillen, ... Was will man mehr von so einem wunderbaren Sommertag? Und ich habe wieder einmal mit dem Green Egg Keramikgrill experimentiert. Diesmal einen exotisch marinierten Schweinebauch langsam gegrillt und dabei geräuchert. Das Ergebnis: sauguat! Und es gab davor auch noch Bowle und Pizza sowie zum Abschluss eine frische Pavlova. Platziert haben wir uns ein wenig ... (weiter lesen »)
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Joes Kitchen
Veröffentlicht am 28. Juli 2018 von Roman4032
Heute waren wir bei Johannes und Christian zum Essen eingeladen. Auf der Terrasse ganz unkompliziert – und noch ohne Esstisch. Wie immer hat Johannes fein aufgekocht.
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Ausflug nach Graz
Veröffentlicht am 27. Juli 2018 von Roman3952
Heute hat es uns beruflich nach Graz verschlagen. Irgendwie nett und süß sind unsere Städtchen in Österreich abseits von Wien.
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