Neulich haben wir das Hotel Daniel entdeckt (durch Empfehlung) und auch gleich mal einen Lokalaugenschein vorgenommen mit einem ersten Eindruck bei einem Mittagessen. Das Gebäude nur unweit vom Wiener Südbahnhof (hier entsteht gerade der neue Zentralbahnhof) entfernt kennt man ja, wenn man auf dem Gürtel schon öfters daran vorbei gefahren ist. Ein ziemlich präsentes aber nicht sehr hübsches Gebäude wo früher mal eine Pharmafirma beheimatet war und es danach Motorola für eine Weile als Bürohaus diente. Sehr verwunderlich daher, dass hier einer von Wiens charmantesten Wohlfühlorte entstanden ist. Etwas abseits zwar - aber dennoch mit einer guten Lage. Und einem wunderbaren Blick rüber zum Belvedere. Gerade, wenn man gerne etwas zu Fuß geht, kann man hier direkt und mitten im Park fernab jeden Verkehrs vom Hotel bis zum Schwarzenbergplatz (bergab) lustwandeln und kommt mitten in der Innenstadt an. Heim kann einen ja das Taxi bringen - dann muss man auch die Einkäufe nicht so weit schleppen. ...

Die Vinothek von Albert Reichmuth in Zürich (Feldstrasse 62) ist ein wunderbarer Ort um Wein so richtig zu genießen. Das Designstudio OOS hat dabei die Umsetzung und das Konzept entwickelt und einen zwar klaren, aber dennoch sehr weinaffinen Showroom geschaffen. Ganz auf der Basis der Holzweinkisten, in denen ja viele gute Tropfen geliefert werden. ...

England ist ja hauptsächlich in Sachen Tee ganz weit vorne. Aber hier ist einfach Geld - und man kann es kaum glauben, auch guter Geschmack zuhause. Wohl vor allem, weil es auch viel Geld gibt. Und so werden zwar nicht die durchschnittlichen Essenserlebnisse in normalen Restaurants besser, dafür aber immer mehr Nischen besetzt und darin wahre Wunder produziert. Weil es eben Geld gibt und damit auch Kundschaft - die immer das Beste haben will - gibt. Das war schon immer so - auch Gründe, warum die Engländer den Champagner entdeckt oder den Portwein erst möglich gemacht haben. ...

Schön langsam begeben wir uns auf die Suche nach unseren Menübeiträgen für unser Weihnachtsessen. Und das hier schafft es schon ganz schön weit nach oben auf der Liste der möglichen Dinge, die wir am 24. gemeinsam mit Freunden verspeisen werden. ...

"Zu ganz besonderen Anlässen genießt man in Australien diesen Sparkling Shiraz: feine Perlen in Kombination mit sonnengeküsstem Shiraz und ordentlich Holz. In jedem Falle einzigartig!" ...

Na dann - Prost. Einfach nur so ...

Aus Äpfeln kann man ja so einiges Machen. Und obwohl die Zutaten in der Regel sich nur wenig unterscheiden (Äpfel, Teig, Zucker, ...) kommt doch je nach Zubereitung immer wieder ein anderes Gericht dabei heraus. Wie in diesem Fall die etwas andere Apfel-Tarte. Oder auch ein knuspriger Apfelstrudel. Aber irgendwie auch wieder gar nicht mit all dem vergleichbar. ...

Wer ein Haus baut oder ein Stück Grund mit etwas drüber (einem Salettl, einer Garage oder einem Wintergarten zum Beispiel) besitzt und sich schon immer Gedanken über die Erweiterung um einen idealen Weinkeller gemacht hat, der wird vielleicht hier fündig. Spiral Cellar ist ein Unternehmen aus England, das sich auf eine vorgefertigte, clevere und relativ kostengünstige Erstellung von Weinkellern in Häusern spezialisiert hat - einfach und bequem zu erreichen und in unterschiedlichen Größen. ...

Immer wieder schön zu sehen, was man mit heutiger Kameratechnik und ein wenig Schnittgefühl und Phantasie so machen kann. In diesem Fall eine besonders schöne und gustige Darstellung eines Kuchenrezeptes. Motiviert zum Nachkochen.

Am Freitag waren wir mit Freunden beim Chef's Table. Das ganze ist ein temporäres Restaurant für 36 Leute, das direkt in der Küche aufgebaut wird. Schon immer war ein spezieller Tisch in der Küche, wo Freunde und Angestellte des Küchenchefs abseits und mit wenig Konventionen speisten als Chef's Table bezeichnet worden. Diese Idee hier in Wien umzusetzen entstand gemeinsam von Barbara van Melle (Journalistin und Moderatorin sowie Präsidentin der Slow Food Austria Vereinigung) und Oliver Scheiblauer (Küchenchef bei Adventure Catering). Und dafür wird die Catering Küche in unregelmäßigen Abständen zum Restaurant umfunktioniert. ...

At.mosphere mit Dwayne Cheer und kulinarischen Genüssen weit über den Dächern von Dubai: das Lokal im 122. Stock des Burj Khalifa auf 442 Metern Höhe wurde Anfang des Jahres eröffnet und bietet ein luxuriöses Gastronomiekonzept mit unvergleichlichem Ausblick. Genauer gesagt befindet sich das At.mosphere unmittelbar unter dem Aussichtsdeck des Burj Khalifa und somit 92 Meter höher als das zweithöchste Restaurant der Welt im CN Tower im kanadischen Toronto. Ein atemberaubender Ausblick über Dubai ist somit garantiert.  ...

Das kleine und feine Weingut Erich Sattler in Tadten (Burgenland) fügt sich harmonsich in die gegebene Baustruktur ein und behauptet sich dennoch mit schöner Struktur inmitten historischem "Terroir". So wie ein guter Wein eben, der die Gegebenheiten perfekt ausnutzt und zu ungeahnter Höhe und Raffinesse reift, ohne die Wurzeln zu verleugnen. Was Wein kann, kann eben auch Architektur (in diesem Fall von Architects Collective – Kurt Sattler, Richard Klinger, Andreas Frauscher) – so man beides lässt und neu interpretiert. ...

Dieser Riesling 'Von blauem Schiefer' ist ein Mitbringsel von Erich und macht Lust, einmal einen Weinausflug an die Mosel zu unternehmen. Würzig und fein. Kräftig und verspielt. Irgendwie ein Mittelding zwischen einem Federspiel und einem Smaragd aus der Wachau - aber keineswegs Mittelmaß. So macht ein Riesling Spaß und zeigt einmal mehr, dass die deutschen Weine hier in Österreich fälschlicher Weise einen komisch schlechten Ruf genießen. ...

BOS ist eine Eisteemarke aus Südafrika, die die besten Voraussetzungen mitbringt zu einem ähnlichem Exportschlager wir RedBull zu werden. Nur halt eben auf Eistee-Basis. Im Package-Design sowie im Produkt selbst steckt die pure Lebensfreude Süfafrikas. Bunt, vielseitig, lebendig und fun. Abegfüllt in 5 verschiedenen Geschmacksrichtungen: Lemon, Pfirsich, Apfel, Slim (Lemon & Ginger) und Energy (Cranberry). Zusätzlich zum Geschmack und der Lebensfreude darf in die Packungen (Energy) noch Guarana, Ginseng und Gingko beziehungsweise (Slim) Dandelion - auch bekannt als Fettverbrennungs-Kraut. Farbstoffe, Süßstoffe oder Konservierungsmittel haben allerdings das Nachsehen. ...

Made with joy - heißt es im Original. Und mit dieser Hingabe sind wohl auch die diversen Geschmacksrichtungen des Lassi gemacht, die in einer Zeit der Smoothies und in England mit einem historischen Indienbackground das richtige Produkt zur richtigen Zeit zu sein scheinen. ...

Nach der erfolgreichen Verkapselung von Kaffee, wo kaum jemand zu Beginn an dieses Erfolgsrezept, schicken sich nun auch Hersteller rund um die 2. Genussreichshälfte, die Teetrinker, dazu an hier gleichzuziehen. So hat nun Verity Tee in Kapseln in Form von Konzentraten auf den Markt gebracht. Und in großen Tönen wird das Produkt auch dargestellt.  ...

Man könnte nicht behaupten, dass man die Reiseführer von Taschen so einfach in die Tasche steckt um damit eine Erkundungstour durch die Metropolen macht. Denn hier würden sie wohl eher den Pfefferspray als Angriffsabwehr ersetzen und einen heftigen Bandscheibenvorfall hervorrufen. Vielmehr sind diese sehr schönen Reiseführer ein Eintauchen im voraus der tatsächlichen Reise. Und das können sie allesamt. Lust auf die schönsten Winkel einer Stadt wie London, Berlin, Paris oder New York machen. ...

Design und Packaging ist in weiten Teilen hierzulande etwas unterbelichtet. In einer absoluten Welt würde man sich hier wesentlich mehr Gedanken machen und gutem und innovativem Produktdesign mehr Aufmerksamkeit schenken. Eine reichhaltige Quelle solcher Umsetzungen und Entwürfe findet man auf dem Weblog 'LOVELY PACKAGE'.  ...

Neulich bin ich im Netz über diesen schönen Absinth gestoßen. Der Absinth in nach dem Französischen Viertel (French Quarter) in New Orleans benannt, welches eben diesen Namen trägt. Dieser Stadtteil ist bekannt für seine Fülle an Kultur, Architektur und Kulinarik. Philadelphia Distilling zollt mit dem Absinthe Carré Tribut an die Schönheit, Vielfalt und Absinth Kultur, die aus New Orleans ausgeht.

Ernährungstechnisch tut sich einiges in der Wiener Innenstadt. Hat es hier im Innersten von Wien bis vor kurzem nur den Klassiker Schwarzes Kameel für einen 'schnellen' aber hochwertigen Mittagstisch gegeben, oder zur Abwechslung auch mal ein paar Trzesniewski Brötchen mit Pfiff (an den Duran-Brötchen ziehen wir unaufmerksam einfach vorbei) - war damit das Reportoire im Großen und Ganzen erschöpft. Der Trend zur guten, abwechslungsreichen und geschmacklich feinsinnigen Mittagsküche hat es von den Metropolen wie New York oder Berlin bis vor einiger Zeit noch nicht bis in die Innenstadt geschafft, sondern in den Boboville-Vorstädten (Naschmarkt und Co) vorerst Halt gemacht. ...