Am kommenden Wochenende geht ja wieder der Marathon in Wien über die Bühne. Und diesmal mit etwas anderer Routenführung. Der Zieleinlauf findet nämlich statt vor der Hofburg am Ring vor dem Rathaus statt. Der Grund, da in der Hofburg Container für temporäre Büros wegen der Renovierung vom Parlament aufgebaut werden sollten. Sollten, wie gesagt, denn noch steht da nichts und so wäre auch ein normaler Zieleinlauf möglich gewesen. Naja, mit der (Zeit-)Planung haben sie es wohl nicht so genau. Zu Ärgernis vieler Autofahrer, Fußgänger und Radfahrer - die am Wochenende nicht einfach den Ring entlang fahren/laufen können. Auch die Straßenbahnen müssen ihren Betrieb bis nach dem Marathon einstellen. Keine besonders gute Planung, auf jeden Fall.

Es tut sich immer wieder etwas Neues. Und so weicht ein Geschäft dem anderen. Wegen eines bekommenen Baby hat das Geschäft mit den Upcycling-Produkten in der Neubaugasse (vis-à-vis vom Brothers' Barbershop) seine Pforten geschlossen und nach kurzer Umbauzeit ist nun hier wieder ein neues Geschäft eingezogen. Mit dem Namen JumpingClay. Anfangs dachte ich, dass dies so ein Frauenhüpfladen wird (also wo sich die Frauen beim Hüpfen zur Musik fit halten - damit sie auch weiter und dem Deckmantel der Gesundheit den Männern gefallen - meiner Meinung nach. Jugendkult halt.)  ...

Schon vor etwa einem Jahr hat ja gleich ums Eck ein neuer Barbershop seine Pforten in der Neubaugasse eröffnet. Und er sieht wirklich sehr fein aus. Neu an dieser Entwicklung ist wieder die Spezialisierung auf Herrenservice. Und mit kommt das ja sehr entgegen. Erstens mag ich es viel lieber, von männlichen Friseuren serviert zu werden, denn beispielsweise die langen Fingernägel so mancher Friseurinnen beim Haare waschen kann ich ja gar nicht leiden. Auch auch sonst macht so eine Spezialisierung durchaus sinn. Denn die Barber haben sich auch auf die Haareigenschaften von Männern spezialisiert und müssen sich nicht mit stundenlangen Färbungsritualen beschäftigen. Scheiden, waschen, rasieren und Bartpflege stehen hier ausschließlich auf dem Programm. Und das in einer angenehmen und recht coolen Atmosphäre. Was einerseits ein Vorteil und gleichzeitig natürlich auch nicht jedermanns Geschmack ist. ...

Heute haben wir gemeinsam mit und bei Johannes einige feine Tropfen unter die Lupe genommen. Immer wieder spannend so eine Verkostung, wenn man gleich mehrere Weine hintereinander verkostet und für sich wie auch zueinander schmeckt und 'bewertet'. Auch immer wieder interessant zu sehen, dass die Meinungen der Tester manchmal komplett ident sind - aber oft auch ziemlich auseinander gehen. Das ist halt das Schöne am Wein und am Leben. Jeder hat so seinen eigenen Geschmack und Vorlieben. Wäre ja langweilig, wenn wir (ähnlich wie bei den Geschäften in den Einkaufszentren dieser Welt) alle denselben Geschmack hätten.

Die Stadt wächst. Und das nicht nur am Stadtrand (den man immerhin wie in Aspern versucht mittels U-Bahn besser mit dem Rest von Wien zu verbinden), sondern auch durch Projekte auf wenig genutzt Freiflächen im relativ dichten Zentrum. Insbesondere die Gründe der ÖBB werden bebaut. Wo früher nur Gleise und Züge standen, nutzt man diese Flächen für Büros, Gebäude und Geschäfte. Und damit auch eine vorhandene gute Infrastruktur. Nach dem Westbahnhof und der Großbaustelle Hauptbahnhof (früher Südbahnhof) ist nun auch der Nordbahnhof in voller Umgestaltung. Von der generellen Planung nicht schlecht. Nur wenn man sich leider die Mutlosigkeit ansieht, mit welcher dort architektonische Projekte entstehen, dann ist das schon sehr schade. Überall dieselbe Einheitsarchitektur - kann man dazu bereits Baupläne aus dem internet laden?

Creme ist zwar nicht alles beim Espresso - aber wir mögen sie dennoch. Macht den kurzen Espresso nochmals besonders geschmeidig. Und was der bester Kaffee/Espresso ist, darüber kann man ja vortrefflich unterschiedlicher Meinung sein. Wir haben eine Mission mit unserer neuen Espresso Maschine: einen typisch italienischen kurzen Espresso zu zaubern. Nämlich so, wie man ihn in Wien einfach nirgendwo bekommen (warum auch immer - vielleicht liegt es am Wasser, oder einfach an der Zubereitungsart. Dunkel geröstet mit viel Schokoladenaromen - allerdings nicht zu süß und auf keinen Fall säuerlich (Sauer und Kaffee geht bei mir gar nicht). Aber um unsere Maschine besser zu beherrschen (an der Maschine selbst kann es nun ja nicht mehr liegen), müssen wir wohl noch einiges üben und am besten einen Batista-Kurs vor Ort machen. Was sich aber als schwieriger als gedacht heraus stellt. Weil bei den Espresso-Maschinen ist es ähnlich wie bei den Fahrrädern (werden ja fast nur noch Bikes genannt): überall absolute Experten und quasi "Kaffee-Nazis". Mit nur einer gültigen Meinung, die noch dazu über alles gestellt wird. Anyway. Den Coffee à la Roman & Richard gibt es jetzt schon bei uns. Und der wird sicher noch ausgefeilt. Ist halt eine persönliche Mission auf die wir uns begeben haben. Und die ist spannend und macht Spaß. Und manchmal ist sie auch ein wenig anstrengend. Wenn man beispielsweise Rückschläge hat oder 10 Espressi durchdrücken muss, damit der Mahlgrad halbwegs passt ...

Das mit dem vegan sein macht vor nichts und niemanden halt. Auch vor Traditionshäusern wie der Brötcheninstitution Trzesniewski nicht. Und so wurden wir heute eingeladen, das neue vegane Brötchen auszuprobieren. Erbse-Karotte. Auch, wenn man von Speck mit Ei (dem absolut meist verkauften Brötchenhit) nicht die Finger lässt, sind zwar einige andere der Brötchen vegetarisch, allerdings nicht vegan. ...

Heute war mein erstes Mal im neuen Salon Plafond im MAK. Lange Zeit ein Ort für typisch österreichische Gastronomie und an einem schönen und zentralen Ort (insbesondere der Garten im Sommer war immer sehr fein) - hat sich nun ein neues Management mit und um Tim Mälzer angetragen, das scheinbar schwer zu führende Lokal zu übernehmen. Was mich, ehrlicherweise, ganz und gar nicht freundlich stimmt. Erstens, weil ich so ganz und gar kein Tim Wälzer Fan bin (die damalige 1:1 Kopie von Jamie Oliver gepaart mit dem Charme eines Deutschen als hyperventilierenden Fernsehkoch - und zweitens, weil ich es schade finde, dass insbesondere in so einer zentralen und österreichischen Institution jemand aus Deutschland kommen muss, um das Lokal erfolgreich zu führen. ...

Heute haben wir uns auf Empfehlung das Stück Nora (hoch) 3 angesehen. Ein - oder besser gesagt drei - Stück(e) über die Rolle der Frau in der Gesellschaft. Von Henrik Ibsen/Elfriede Jelinek ...

So Oldtimer haben schon was gewaltiges und zeigen, wie sich die Zeiten verändert haben. Beim Auto fällt dies insbesondere auf, dass heutzutage die Hauptfarben Schwarz, Silber und Grau sind. Mehrfarbigkeit findet ohnehin fast nur mehr bei Sondermodellen und in Miniauflagen statt. Kommt es auf den Straßen in Zukunft wieder einmal bunter? Im Moment sieht es nicht so aus. Hauptsache Cool – ist halt nicht immer lustig.

Mit Baiser stehe ich ja irgendwie auf Kriegsfuß. Nicht, weil es mir schwer fällt einen einwandfreien und steigen Eischnee herzustellen. Aber beim Trocknen (dauert ewig) bleibt das immer klebrig und wird nicht so schön trocken, wie ich Windbäckerei (vom Konditor) habe. Wikipedia meint dazu, dass dies in der professionellen Gastronomie mit zum weißen Faden erhitzten Zucker (114 - 116°C ) gemacht wird. Was ich auch versucht habe. Aber dennoch. Nach rund 24 Stunden Trocknung bei 50°C im Backrohr sind sie Immer noch an einigen stellen klebrig (Zuckersirup ist hier scheinbar ausgetreten) und die Konsistenz gefällt mir auch nicht. Grrrrrrrr. Ich würde wahnsinnig gerne dahinter kommen, wie man das wirklich richtig macht und ob das mit einer privaten Ausstattung überhaupt möglich ist. Für jeden Ratschlag gibt's ein Küsschen ...

Ist er nicht prächtig wieder. Und auch, wenn er noch nicht geschmückt ist (außer unserem Christbaumspitz aus Hawaii - ein Mitbringsel und Geschenk von Lisa), gibt er doch ziemlich etwas her. Und so wie es sich gehört (?) - bis genau unter die Decke. Dazu mussten wir allerdings 50 bis 60 Zentimeter von der Spitze abschneiden. nur so ist auch gewährleistet, dass es bis obenhin dicht (wie die neuen Besitzer) und verzweigt ist 😊 ...

Jedes Jahr ist zum Beginn der Weihnachtszeit ein Besuch bei Lederleitner in der alten Wiener Börse ein Muss. Immerhin muss man ja sehen, was der aktuelle Trend in Sachen Weihnachtsdekoration mit sich bringt. Nicht, dass man den Trends auch unbedingt folgen muss – aber man weiß ja nie. Und Inspiration ist immer willkommen. Witzigerweise scheint in dieser Saison ja wieder silber und weiß voll im Trend liegen. Nach all den bunten und kupferfarbenen Jahren kein Wunder. Beim uns bleibt es ja wahrscheinlich wieder bunt gemischt. So bekommen die unterschiedlichen Zimmer auch etwas andere Farbtöne. ...

Ein Trend jagt den Nächsten. Was kommt nach den Cup Cakes, dem Eis, den Suppen, dem Craftbeer? Das gute alte Brot. Wenn die Supermarktketten fast alle Bäcker erfolgreich verdrängt haben und man überall fertig und frisch aufgebackene Semmerl erhält, dann lustet es einem ja förmlich nach einer Alternative. Und Joseph hat dies schon vor einiger Zeit erkannt und dem Brot einen neuen Stellenwert gegeben. Als nächsten Coup wird hier auch noch mehr Bindung zum eigenen Brot hergestellt. Denn nur eine Backmischung kaufen und die dann zuhause in den Brotautomaten fertig machen lassen, ist ja auch nicht viel besser als sich aus der Hofer Backbox etwas zu holen. Wo bleibt das gute als Brothandwerk? Mit Sauerteig, Poolish und rund 24-Stunden Vorbereitungszeit? Der echte Aficionado kann gar nicht anders und muss sich sein Brot nun selber machen. Und auch dafür hat Joseph das richtige Angebot: nämlich Sauerteig, Biomehl und einer einfachen Anleitung für den raschen und erfolgreichen Brotbackeinstieg. Als Foodblogger wurden wir darüber natürlich sofort in Kenntnis gesetzt und mit einem Startpaket ausgestattet um die frohe Kunde vom nächsten Trend zu verkünden. Als wendet euch ab von fertigen Brotbackmischungen, Backboxen und Weißmehlgebäck und bringt das Backrohr zum Glühen. Viel Spaß dabei.

Nach dem Wahldebakel hat der Herr Bürgermeister wohl einen besonders großen Fetzen gehabt für den Rathausplatz. Vielleicht hat ihm die Frau Vassilakou ja dabei geholfen. So sauber und leer ist er nur ganz selten 😊

Zum Glück wurde es heute bei der Wienwahl nicht ganz so schlimm und die FPÖ konnte das ausgerufene Duel zwischen ihr und der SPÖ nicht für sich entscheiden. Viel Erleichterung aber wieder einmal auch eine Menge Wahlverlierer (eigentlich alle, bis auf die Neos, die in Wien den Einzug schafften) - und dadurch jede Menge langgezogene Gesichter und Ankündigungen von 'Wir haben verstanden'-Reformankündigungen. Passieren und ändern wird sich aber wieder nix, wenn man dann mal wieder zur Tagesordnung zurückgekehrt ist. ...

Die kleineren Parteien kommen ja zusehends bei dem Duell zwischen SPÖ und FPÖ unter Druck und versuchen mit allen Mitteln Aufmerksamkeit zu erhaschen. Aber dabei verliert so mancher sein Augenmaß. Liebe NEOS: Wir sind ja wirklich Sympathisanten (und ihr habt auch schon Stimmen von uns bekommen). Aber nicht, weil ihr wie eine Studentenpartei auftretet. Es handelt sich um Wien (oder Österreich) und keine ÖG-Wahl! Gilt im übrigen auch für Fernsehauftritte.

Zugunsten der Flüchtlingshilfe fand heute ein Charity-Konzert (bei freiwilliger Spende) am Heldenplatz statt. Immerhin tut sich einiges an ziviler Hilfe. Auch, wenn das ganze Thema eine sehr komplizierte Angelegenheit ist. Weder der rechte Populismus noch die 'Wir nehmen alle herzlich in unsere Mitte auf und alles wird gut'-Mentalität werden die Lösung sein. Gute tun und helfen kann man aber allemal. Auf jeden Fall spannende Zeiten sind das und kommen noch auf uns zu. Nichts aber im Vergleich zu jemanden, der tausende Kilometer unter unmöglichsten Situationen hinter sich gebracht hat unter Aufgabe aller Ersparnisse und Lebensgrundlagen und dann auch noch mit jeder Menge Unsicherheit, Ungewissheit und Inkompetenz konfrontiert ist.

Herrn HC. Strache von der FPÖ stoßen ja die unzähligen Sperrungen und Demonstrationen auf der Ringstraße auf. Ein Fakt, den er gerne in den Wiener Wahlkampf (und das ist noch eines der verträglichsten unnötigen Themen) einwirft und damit die Wiener und Wienerrinnen (leider recht erfolgreich) für sich gewinnt. So regt man sich halt wahrscheinlich in Simmering und Favoriten über die vielen Demonstrationen und Staus auf der Ringstraße auf. Auch, wenn man wahrscheinlich selbst es ohnehin nie in die Innere Stadt schafft. ...

Heute ging es entlang der slowenischen Grenze weiter östlich. Da haben wir die Bierbrauerei Bevog in Bad Radkersburg besucht. Und eigentlich hat hier alles als Mikrobrauerei begonnen, aber man baut im Industriezentrum bereits an einer 2. Halle und ist wegen des Erfolges auf Expansion getrimmt. Die aus Slowenien stammenden Gründer bekamen dort keine Lizenz fürs Bier brauen und haben sich so auf österreichischem Boden niedergelassen. Worüber man auch sehr dankbar ist. Wir haben uns durch die 6 Kraftbier-Biersorten durchverkostet und einige davon als sehr gut empfunden und gleich ins Gepäck gepackt. Das Etikettendesign ist auch sehr interessant. Die Jungs hinter den Braukesseln sehen alle ein bisschen nach Heavy Metal und Harley Davidson aus - und dazu passt auch das Design der Biere. Mit Namen wir Tak, Ond oder Kramah werden interessante Kunstgestalten geschaffen, die den Charakter des Bieres beschreiben sollen. Und das passt auch irgendwie und ist ein anderer Weg den Bieren eine eigene Identität zu geben. ...