Was macht man, wenn beide erst um 20:00 nach Hause kommen und nichts eingekauft wurde - mal sehen, was der Kühlschrank so hergibt ... geröstete Knödel - einfach, aber gut!

Montag ist scheinbar Tortentag. Aber nachdem Holger gestern noch schnell was selbst gebackenes mitbrachte, blieb die Torte für heute 'über' ...

Alex, Edgar und Gregor zu Besuch an einem wunderbaren Sommerabend im 'Herbst'.

In der Pfanne geröstete Toastscheiben, mit einer Knoblauchzehe abgerieben, darauf Rucola legen. Hühnerbrust (vorher kurz und scharf anbraten) mit einem Blatt Salbei und einer Scheibe Trüffelbrie belegen und gut in Prosciutto einwickeln, nochmals fertig braten bis der Prosciutto knusprig ist. Scampi in einer 2. Pfanne parallel in Oliven-Öl & Butter braten. Dann die fertigen Hühnerbruststücke auf die Toastscheiben mit dem Rucola legen und dazu die Scampi, die noch mit einer Olivenöl-Knoblauch-Kräuter-Marinade übergossen werden. Das war's - schmeckt einfach super!

Deftig, aber gut: Selchrippen mit Sauerkraut und Semmelknödel. Nicht nur Mama kann gut kochen!

Marcus hat sich an einem Rezept von DerStandard.at versucht und diese feine Mohn-Joghurt-Torte gebacken. Dass da auch 1/2 Liter Schlagobers in der Creme ist, hat er uns aber erst nach dem Verzehr erzählt. Trotzdem - allemal diese Sünde wert. Danke

Zumindest am Teller scheint die Sonne! Yummy!

Gesunde Woche: Und hier entsteht ein Fischcurry mit Zander frei nach Roman. Aber es hat wunderbar geklappt und geschmeckt.

Absolutes Landfeeling am 1. Mai - und die Blasmusi darf da natürlich nicht fehlen.

Hier wird gerade die Gorgonzola-Sauce für das Gröstl aufgeschlagen - von Hand - versteht sich.

In Wirklichkeit haben wir den heute nur gemacht, weil wir zum Osterschinken am Sonntag ein gutes Safterl haben wollen. Das 'Abfallprodukt' war aber auch nicht zu verachten (Bravo Richard) - und Werner und Marcus hat es glaube ich auch geschmeckt!

Würde man gar nicht glauben - aber wenn man Wein zum Kochen bringt und danach anzündet, brennt der ganze Alkohol weg. Gut zum Reduzieren für Saucen.

Auch wenn es in den Büchern ganz einfach aussieht - ich persönlich fühle mich auf Kriegsfuß mit Schokoladen und Zucker.

Wartet hier sehnsüchtig aufs Solarium. Yummi!

Punschkrapfen homemade. Man kann sich gar nicht vorstellen, wie mühsam das ist. Aber sehr gut geschmeckt haben sie (also ein paar sind schon noch da).

Momentan steht nur Steak, Hühnerbrust, Fisch und Co auf dem Speiseplan. Wird aber ein wenig fad auf die Dauer. Deswegen hier in gepimpter Version - im Prosciutto-Mantel mit Senf-Zitronen-Pfeffer-Petersil Marinade und gefüllt mit einem Stück Leicht-Mozzarella. Hat natürlich gleich mehr Kalorien - aber Eiweiß pur.

Truthahnersatz fürs Weihnachtsdinner probegekocht. Noch ohne Trüffel und Begleitprogramm.

Erich hat an uns gedacht und uns frische Parasol mitgebracht. Paniert einfach eine Wucht und immer wieder was Feines. Danach gab's dann noch die G'schwister Pfister, die scheinbar auch ein paar Magic Mushrooms vertilgt haben. Sehr schräg.

Interessanter schwarzer Risottoreis - allerdings nicht wirklich unser Geschmack.

Ist aber der Teig für einen Tattendorfer Rotweinguglhupf - dazu kommt nich gehackte Schokolade und Nüsse - und dann ab für eine Stunde ins Rohr. Danach sieht er zwar immer noch ein wenig grau aus, schmeckt aber fein ...