Terrasse
30. Juli 2018
Frische Beeferpizza
30. Juli 2018 | Lesezeit: weniger als 1 MinuteTerrasse Kochen Essen Genuss
Seit uns Toni und Bene darauf gebracht haben, haben wir schon einige Male unseren Beefer dazu verwendet, ganz frisch Pizza zubereiten. Daher habe ich in diesem Jahr auch begonnen mir den Pizzateig selbst zu machen. Im Idealfall wird er schon 24 Stunden vor der Verwendung gemacht und hat einige Zeit im Kühlschrank zum Rasten und Gehen. Das perfekte am Beefer sind die hohen Temperaturen mit denen dann der dicke, passende Pizzastein aufgeheizt wird. Danach kommen die länglichen Pizzen darauf und man muss nun die Hitze von oben reduzieren (der Stein speichert die Hitze ohnehin perfekt). Wir halten meist auch noch ein kleines Schild zwischen Keramikheizelement und der Pizza, damit sie nicht zu rasch von oben verbrennt. Das ganze dauert pro Pizza ja nur 2-3 Minuten.
Geräucherter Schweinebauch
29. Juli 2018 | Lesezeit: weniger als 1 MinuteRichard Roman Gäste Terrasse Home Our Dog Cats & Dogs Kochen Essen Genuss Wien
Sozusagen ein Schweinebauchposting – alles drin: Grillen, Kochen, Smoken, gemeinsam genießen, Freunde, Terrasse, Sommer, Sonnenuntergang, chillen, ... ...
Sunsetglaserl
24. Juli 2018 | Lesezeit: weniger als 1 MinuteTerrasse Home Genuss
Wenn man abends noch den Sonnenuntergang auf der Terrasse nach dem Büro erwischt, sich ein Gläschen einschenkt und noch die letzten Sonnenstrahlen genießen kann: ein Moment zum Genießen.
Hundeausflug in den Prater
08. Juli 2018 | Lesezeit: weniger als 1 MinuteRichard Terrasse Our Dog Cats & Dogs Essen Genuss Unterwegs
An schönen Wochenenden gehen wir mit Ivy gerne in eine größere Hunderunde. Auch der Wiener Prater steht hier immer wieder auf der Liste. Nicht nur, weil es hier ein paar Plätze gibt, wo Ivy sich im Wasser abkühlen kann, sondern auch, weil wir im Jägerhaus gerne einen kleinen Zwischenstopp einlegen, um uns selbst zu erfrischen. Mit einem Bierchen und Schwammerlgulasch zum Beispiel. Den restlichen Tag haben wir dann gemütlich im Grünen auf unserer Terrasse verbracht. Wegen der Höhenmeter warats halt 😉
RaWo Trara
07. Juli 2018 | Lesezeit: weniger als 1 MinuteRichard Freunde Terrasse Essen Unterwegs
Heute ging es zu Rainer und Wolfi. Die beiden haben ihren Griller angeheizt und darauf ein paar Schmankerln für uns frisch und vor unseren Augen zubereitet. Von der gegrillten Wassermelone bis zum Kaiserschmarrn vom Grill. Ein genussvoller Abend mit vielen netten Plaudereien.
Hühüü-Hüpf
07. Juli 2018 | Lesezeit: weniger als 1 MinuteTerrasse Entdeckt
In den letzten Jahren hatten wir teilweise ja ziemlich viele dieser gut getarnten Vielfraße. Heuer geht es und sie sind bei weitem nicht unter Hauptproblem. Aber es gibt sie, wenn man genau hinsieht. Die Menge macht's halt aus.
Beeferpizza
06. Juli 2018 | Lesezeit: weniger als 1 MinuteTerrasse Kochen Essen Genuss
Nicht zu verwechseln mit Tiefkühlpizza! Der Beefer eignet sich mit einem passenden Pizzastein perfekt zum zubereiten kleiner Pizzen. Da das so rasch und innerhalb weniger Minuten pro Pizzastück geht, lasst es sich auch wunderbar zum Verköstigen der Gäste einsetzen. Einfach 2 Stück hintereinander zubereiten, am Brett in Streifen schneiden und jeder greift nach Lust und Laune zu. So kommen die Pizzen immer super frisch und heiß knusprig auf den Tisch. Wie megafrisch auf einem Pizzaofen. Und man kann immer wieder in die Runden fragen, welche Sorten als nächstes zubereiten werden sollen. Sehr interaktiv und genussvoll. Müssen wir auch bald mal mit unserem Beefer probieren.
Stelzen zum Fußballviewing
30. Juni 2018 | Lesezeit: weniger als 1 MinuteFreunde Gäste Terrasse Kochen Essen Unterwegs
Erst Stelze, dann ein WM Spiel auf der Terrasse ansehen. Mit der Stelze und netten Freunden kann man das ruhig auch mal machen. Die Stelze war im übrigen traumhaft und knusprig. Sehr gelungen. Thx an den Grillmeister.
Ein Abend mit und bei Erich und Dani
29. Juni 2018 | Lesezeit: weniger als 1 MinuteRichard Freunde Terrasse Our Dog Cats & Dogs Unterwegs
Leider war das Wetter für die geplante Grillerei auf der Terrasse nicht so besonders - ein Aperitif ist sich allerdings schon ausgegangen und hat einen netten gemeinsamen Abend eingeleitet.
Pulled Pork Versuch
23. Juni 2018 | Lesezeit: ca. 3 MinutenRichard Roman Terrasse Kochen Video Meinung
Richards neues Green Egg (das er sich immer gewünscht hat) wird interessanter Weise fast mehr von mir ausgenutzt. Insbesondere das Niedriggaren mit Holzkohle bzw. das Backen finde ich ja besonders spannend. Für Steaks oder andere Grillereien haben wir ja noch den Weber Gasgrill und den Beefer zur Auswahl. Und außerdem will ich schon lange ein Pulled Pork fast wie von selbst machen. Richards Methode hat zwar zu einem außerordentlich tollen Ergebnis geführt, allerdings war er auch die ganze Nacht und den ganzen Tag damit beschäftigt die Temperatur im Gasgrill zu kontrollieren und das Räucherholz am Rauchen zu halten. ...
Home alone (zu dritt)
22. Juni 2018 | Lesezeit: weniger als 1 MinuteTerrasse Home Our Dog Cats & Dogs Kochen Essen Genuss
Ein gemütlicher und sonniger Tag ohne sozialer Begegnungen. Nur wir mit Ivy, Hühnerflügerl vom Grill und ein paar frische Heidelbeerdatschi unter blauem Himmel. Macht auf jeden Fall auch Spaß.
Blue-Orange-Sky
19. Juni 2018 | Lesezeit: weniger als 1 MinuteTerrasse Wien Beautiful
Sunset watching. Wenn man ihn nicht verpasst ist das Farbenspiel oft so schön und lässt jederzeit gerne viele Blicke in die Ferne schweifen.
Terrassenimpressionen
17. Juni 2018 | Lesezeit: weniger als 1 MinuteTerrasse
Immer wieder sehr fein inmitten der Terrasse die Anblicke zu genießen. Insbesondere, wenn alles blüht und gedeiht. So friedvoll.
Roman chillt
10. Juni 2018 | Lesezeit: weniger als 1 MinuteRoman Terrasse Our Dog Cats & Dogs
Ganz gemütlich gemeinsam mit Ivy!
Terrassendinner for One
06. Juni 2018 | Lesezeit: weniger als 1 MinuteTerrasse Essen
Heimgekommen und ein frisches Caprese (italienisch für zu Capri gehörend) zubereitet um es noch vor Sonnenuntergang auf der Terrasse zu genießen. Bei Blütenduft und den ersten lästigen Wespen. Leben mit der Natur in der Stadt. Gehört halt auch dazu und es ist immer wieder spannend den Wespen zuzusehen, wenn sie sich versuchen ein Stück vom Schinken abzubeißen und dann (wenn erfolgreich) kaum mehr wegfliegen können, weil das Stückchen etwas zu groß geraten ist. Ein komödiantisches Schauspiel. Leider sind sie nicht gerade besonders effizient dabei und so starten sie immer wieder neue, lästige Versuche anstatt sich einmal satt zu essen und dann ihre Ruh' zu geben.
Terrasse im Nachtlicht
03. Juni 2018 | Lesezeit: weniger als 1 MinuteRichard Terrasse Home
Fußball (irgendein WM-Spiel) und anschließend Lifeball (Sound of Music). Ziemliches Kontrastprogramm. Wir haben beides am kleinen Screen (iPad) unter freiem Himmel genossen.
Traumwetter zum Genießen
03. Juni 2018 | Lesezeit: weniger als 1 MinuteTerrasse Home Our Dog Cats & Dogs Kochen Essen Genuss
Was machen, wenn das Wetter so wunderbar sommerlich ist? Ganz richtig: einfach genießen. Beefer an, Steak rein, frische Kräuter schneiden und genießen.
Greenegggrill (mit ggg)
01. Juni 2018 | Lesezeit: weniger als 1 MinuteRichard Terrasse Home Our Dog Cats & Dogs Kochen Essen Genuss
Das Wochenende wird gechillt. Keine weiteren Einladungen mehr, dafür aber jede Menge Lust auf Terrasse und Green Egg. Ein paar Hühnerflügerl schön mariniert und ganz langsam gegart. Dazu noch gegrillte Avocados und den Rest der Geburtstagstorte zum Drüberstreuen. Buch her und den Abend ganz gemütlich ausklingen lassen.
Beefern zwischendurch
31. Mai 2018 | Lesezeit: weniger als 1 MinuteRichard Roman Freunde Terrasse Kochen Essen Genuss
Spontan haben wir Esther und Roger zum simplen Abendessen auf die Terrasse eingeladen. Der Beefer wurde auf Temperatur gebracht und flott ein paar coole perfekte Steaks gegrillt. Dazu noch ein Zucchini und Auberginen-Salat gezaubert, fertig sind alle Zutaten für einen spontanen Abend mit Freunden. Wenn das Wetter so toll ist, dann muss man das auch ausnutzen.
The Partyday after
27. Mai 2018 | Lesezeit: weniger als 1 MinuteTerrasse Home Diverses
Wieder ist ein rauschendes Fest vorbei. Was bleibt ist die schöne Erinnerung und ein paar vergessene Requisiten. Der rosa Flamingo ist ein Geburtstagsgeschenk und verweilt nun auf der Terrasse. Schön war's.