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Für unser Terrassenfest musste ein Dessert im Großformat her - und weil wir vor einiger Zeit bei Freunden eine tolle Pavlova serviert bekommen haben, wurde diese auch für unseren Anlass in die enge Wahl aufgenommen. Schon einmal habe ich eine fabriziert - die aber im 'Kleinformat' zu Richards Geburtstag. Das ganze im Backblechformat umzusetzen ist eine gewisse Herausforderung. Schon alleine das Wenden ist eine spannende Sache - hat ... (weiter lesen »)
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Mehr geht nicht. Mit den 16 Eiklar haben wir unsere Kitchen Aid ganz schön ausgenutzt. Danach ist etwas putzen angesagt :-)
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Den Eischnee dick auf dem Backpapier verstreichen. Wichtig: bloß nicht zu exakt und zuweit zum Rand hin, da die Masse dann noch etwas aufgeht.
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Die Zitronenzesten noch klein hacken und auf die fertige Pavlova streuen. Sieht nicht nur fein aus sondern gibt auch eine raffinierte Geschmackskomponente hinzu.
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Voilà ! PAVLOVA (für 20 Personen)
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Unsere Merengue Masse ist nicht ganz weiß, weil wir auch noch etwas Braunen Melasse Zucker und Ahornsirup hinzugefügt haben. Schmeckt fein - die klassische Pavlova ist aber reinweiß.
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Das passt dazu
Der Swing Table
Veröffentlicht am 26. Juni 2012 von Roman700
Von Duffy London gibt es nun diesen Swing Table. Keine Ahnung wie es ist daran zu dinieren, aber witzig aussehen tut er allemal - und sorgt sicher auch für die nötige Unterhaltung bei Tisch - sei es durch umgefallene Vasen, überschwappende Gläser oder einfach nur, weil ständig alles und jeder in Bewegung ist. Jedenfalls ein sehr witziges Projekt, das auch tatsächlich erhältlich ist. Der Tisch ... (weiter lesen »)
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Das passt dazu
Kreative Foodfotos von Christopher Boffoli
Veröffentlicht am 26. Juni 2012 von Roman1024
Christopher Boffoli ist Fotograf, Filmemacher, Künstler und Autor aus Seattle. Schon in seiner Jugend war Fotografie sein Hobby, welches er dann in seiner Zeit als Journalist weiter ausbauen konnte. Später wurde daraus sein Beruf. Heute aus der Passion die technischen Handwerkskünste mit Kreativität und Design zu kombinieren einige Ausstellungen, die bereits in den USA, Kanada, Europa und im asiatischen Raum durchgeführt wurden. Insbesondere das Projekt 'BIG ... (weiter lesen »)
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Das passt dazu
Kitchen Aid Artisan Ice Blue
Veröffentlicht am 22. Juni 2012 von Roman1500
Auch bei uns ist eine Kirchen Aid im Einsatz - als Jubiläumsmodell in Bronze-Metallic. Diese Rührmaschine hat einfach was. Sie tut nicht sehr viel mehr als Rühren in unterschiedlichen Geschwindigkeiten. Zubehör gibt es zwar einiges (von der Nudelmaschine bis zum Fleischwolf) - aber irgendwie macht das nicht so den richtig robusten Eindruck. Rutschkupplung oder Notaus sucht man vergeblich (schon komisch, bei der amerikanischen Phobie vor Unfällen ... (weiter lesen »)
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Das passt dazu
Mr. Chocolat von der Chocolat Factory
Veröffentlicht am 19. Juni 2012 von Roman850
Diese süßen Schnauzer machen nicht nur vor dem Mund Spaß sondern auch im Mund. Hergestellt werden sie von der spanischen Schokoschmiede Chocolat Factory mit Sitz in Barcelona. Es gibt sie in unterschiedlichen Formen und Geschmacksrichtungen, haben dadurch zwischen 20 und 55 Gramm und einen Kakaoanteil bis zu 60%. Wer also mal wieder durch Barcelona flaniert kann ja mal hier einen Abstecher vorbei machen: C/ Majó 7, Sant Cugat del Vallés, Barcelona (Tel. 936748839) Geà ... (weiter lesen »)
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Hier sieht man ganz gut das Größenverhältnis der Schokobärte.
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