Genuss
05. April 2005
Im Gaumenspiel
05. April 2005 | Lesezeit: weniger als 1 MinuteFreunde Feste feiern Kochen Essen Genuss Unterwegs
Werners Geburtstag mit feinen Gängen - hier Entenbrust mit Mohnnudeln und Kirschsorbet - ausgezeichnet! Ein sehr netter Abend - und nochmals: Alles Gute zum Geburtstag!
Weinverkostung in Jennersdorf
01. April 2005 | Lesezeit: weniger als 1 MinuteRichard Freunde Essen Genuss Unterwegs Reisen
In der ganz neuen Vinothek 'Wein und Specerein' von Josef Csuk - sehr nett - wie Urlaub in Italien, nur näher!
Koch des Jahres 2004
31. März 2005 | Lesezeit: weniger als 1 MinuteFreunde Feste feiern Kochen Essen Genuss Unterwegs Reisen
Max' Geburtstagsgeschenk - ein Abend in Straden mit Weinverkostung und Saziani - viel gutes Essen - leider sehr schlechter Service!
Schwarzes Kameel
29. März 2005 | Lesezeit: weniger als 1 MinuteFreunde Essen Genuss Unterwegs
Ein Klassiker!
Ostern: Grande Finale
27. März 2005 | Lesezeit: weniger als 1 MinuteFreunde Kochen Essen Genuss Unterwegs
Sehr netter Abend mit Uschi, Herbert und Malakoff!
Osterfestspiele 2. Akt
27. März 2005 | Lesezeit: weniger als 1 MinuteFreunde Feste feiern Essen Genuss Events Unterwegs
Alles über Easterbunnies, Eiersuche, Paul & Giacomo demnächst in einer eigenen Galerie hier auf s44.at! 'Frohe Ostern an alle' wünschen Roman und Richard.
Auftakt Osterfestspiele
26. März 2005 | Lesezeit: weniger als 1 MinuteFreunde Feste feiern Kochen Essen Genuss Unterwegs
Osterschinken-Tradition bei Tommi und Gottfried
Backe backe ...
22. März 2005 | Lesezeit: weniger als 1 MinuteKochen Essen Genuss
So mal zwischendurch: das Muffin-Projekt!
Vorbereitungen zu einem Abendessen
19. März 2005 | Lesezeit: weniger als 1 MinuteFreunde Gäste Home Kochen Essen Genuss
Die Deko steht schon mal - jetzt nur noch kochen!
Mittagspause am Rochusmarkt
16. März 2005 | Lesezeit: weniger als 1 MinuteEssen Genuss Wien
Very fast - nur wenige U-Bahn-Stationen vom Büro entfernt - klein, aber fein!
Günther mit Twentysomething ...
12. März 2005 | Lesezeit: weniger als 1 MinuteFreunde Feste feiern Essen Genuss Unterwegs
Gala Dinner mit Schnitzel, Karotten, Leberaufstrich, Kübelsalat, Gemüse und Schinkenfleckerl - hoch dem Jubilar!
Wilde Krieger
07. März 2005 | Lesezeit: weniger als 1 MinuteFreunde Essen Genuss Unterwegs Reisen
Skiurlaub in Lech mit Marcus (im Bild), Werner, Walter, Wolfgang, Tommi, Gottfried, Richard und Roman - hier eine kleine Verschnaufpause.
Business Lunch
14. Februar 2005 | Lesezeit: weniger als 1 MinuteEssen Genuss Unterwegs Wien
Gefülltes Carpaccio, gebratener Saibling, Konfekt und Networking!
Nachgeholtes Martinigansl
12. Februar 2005 | Lesezeit: weniger als 1 MinuteFreunde Feste feiern Essen Genuss Unterwegs
Schon traditionell, aber wegen Terminkollisionen erst jetzt nachgeholt! Fantastico.
Neues Kaffeezeitalter
06. Februar 2005 | Lesezeit: weniger als 1 MinuteHome Genuss
Nach 5 Jahren Nespresso sind wir jetzt wieder zur Kaffeebohne umgestiegen. Mit der im Moment wohl ultimativen Espressomaschine. Die Jura Impressa Z5!
Meno ma più
05. Februar 2005 | Lesezeit: weniger als 1 MinuteFreunde Gäste Home Kochen Essen Genuss
Für unsere Gäste heute nur 2 Gänge - die dafür aber reichlich: Lasagne und Tiramisu nach Art des Hauses! Dazu Weine aus der Toskana von Colle Bereto.
Kleiner Brauner ohne Schlag
03. Februar 2005 | Lesezeit: weniger als 1 MinuteGenuss Unterwegs Wien
Trotz Fasching heute ohne Krapfen. Eine kleine Sesation.
Slow to the Max - Teil 2
30. Jänner 2005 | Lesezeit: weniger als 1 MinuteFreunde Feste feiern Genuss Unterwegs Reisen
Ausschlafen, frühstücken (neuerliche Kalorienaufnahme), spazieren, Almhorn aus Carbon lauschen, Frühschoppen, jausnen, heimfahren. Ein wunderschönes Wochenende - danke!
Slow to the Max - Teil 1
29. Jänner 2005 | Lesezeit: weniger als 1 MinuteFreunde Feste feiern Essen Genuss Events Unterwegs Reisen
Geburtstagsfeier 50 Jahre Max - St. Gilgen am Wolfgangsee (Galerie mit Impressionen vom Fest demnächst hier auf s44.at)
‘Restlessen’
23. Jänner 2005 | Lesezeit: ca. 1 MinuteFreunde Gäste Home Kochen Essen Genuss
Werner und Marcus waren heute bei uns - dabe haben sie von mehreren Aspekten unseres Essens am Vortag profitiert: Das restliche Risotto hat es als Risotto-Puffer (mit Ei und etwas Mehl verdickt und in Olivenöl wie Kartoffelpuffer gebraten) mit gebratenen Tomaten und Bohnenpürree (auch von gestern) gegeben - sehr lecker und jederzeit eine Wiederholung wert! Als Hauptgang gab es Lammkarree (kein Restl) mit Polenta-G'röstl - der Saft vom Lamm stammt allerdings von den Lammstelzen gestern und hat so eine wunderbare Basis für einen wirklich guten Saft gegeben. Danach Variationen von Schokolade (Palatschinken scheiterten leiden an der Milch - nächstes Mal aber) - und Käse wurde wieder keiner gegessen - das traurige Schicksal - der bleibt uns wohl diese Woche. Zum Glück ist es beim Käse aber nicht weiters schlimm: der schmeckt ohnehin meist besser, je älter er wird ... Und außerdem hatten wir noch die Gelegenheit wieder einmal einen Gumpold von Loimer und Friends zu verkosten. Ein wunderbar buttriger und verspielter, vielseitiger Chardonnay. Sehr fein!