Werners Geburtstag mit feinen Gängen - hier Entenbrust mit Mohnnudeln und Kirschsorbet - ausgezeichnet! Ein sehr netter Abend - und nochmals: Alles Gute zum Geburtstag!

In der ganz neuen Vinothek 'Wein und Specerein' von Josef Csuk - sehr nett - wie Urlaub in Italien, nur näher!

Max' Geburtstagsgeschenk - ein Abend in Straden mit Weinverkostung und Saziani - viel gutes Essen - leider sehr schlechter Service!

Ein Klassiker!

Sehr netter Abend mit Uschi, Herbert und Malakoff!

Alles über Easterbunnies, Eiersuche, Paul & Giacomo demnächst in einer eigenen Galerie hier auf s44.at! 'Frohe Ostern an alle' wünschen Roman und Richard.

Osterschinken-Tradition bei Tommi und Gottfried

So mal zwischendurch: das Muffin-Projekt!

Die Deko steht schon mal - jetzt nur noch kochen!

Very fast - nur wenige U-Bahn-Stationen vom Büro entfernt - klein, aber fein!

Gala Dinner mit Schnitzel, Karotten, Leberaufstrich, Kübelsalat, Gemüse und Schinkenfleckerl - hoch dem Jubilar!

Skiurlaub in Lech mit Marcus (im Bild), Werner, Walter, Wolfgang, Tommi, Gottfried, Richard und Roman - hier eine kleine Verschnaufpause.

Gefülltes Carpaccio, gebratener Saibling, Konfekt und Networking!

Schon traditionell, aber wegen Terminkollisionen erst jetzt nachgeholt! Fantastico.

Nach 5 Jahren Nespresso sind wir jetzt wieder zur Kaffeebohne umgestiegen. Mit der im Moment wohl ultimativen Espressomaschine. Die Jura Impressa Z5!

Für unsere Gäste heute nur 2 Gänge - die dafür aber reichlich: Lasagne und Tiramisu nach Art des Hauses! Dazu Weine aus der Toskana von Colle Bereto.

Trotz Fasching heute ohne Krapfen. Eine kleine Sesation.

Ausschlafen, frühstücken (neuerliche Kalorienaufnahme), spazieren, Almhorn aus Carbon lauschen, Frühschoppen, jausnen, heimfahren. Ein wunderschönes Wochenende - danke!

Geburtstagsfeier 50 Jahre Max - St. Gilgen am Wolfgangsee (Galerie mit Impressionen vom Fest demnächst hier auf s44.at)

Werner und Marcus waren heute bei uns - dabe haben sie von mehreren Aspekten unseres Essens am Vortag profitiert: Das restliche Risotto hat es als Risotto-Puffer (mit Ei und etwas Mehl verdickt und in Olivenöl wie Kartoffelpuffer gebraten) mit gebratenen Tomaten und Bohnenpürree (auch von gestern) gegeben - sehr lecker und jederzeit eine Wiederholung wert! Als Hauptgang gab es Lammkarree (kein Restl) mit Polenta-G'röstl - der Saft vom Lamm stammt allerdings von den Lammstelzen gestern und hat so eine wunderbare Basis für einen wirklich guten Saft gegeben. Danach Variationen von Schokolade (Palatschinken scheiterten leiden an der Milch - nächstes Mal aber) - und Käse wurde wieder keiner gegessen - das traurige Schicksal - der bleibt uns wohl diese Woche. Zum Glück ist es beim Käse aber nicht weiters schlimm: der schmeckt ohnehin meist besser, je älter er wird ... Und außerdem hatten wir noch die Gelegenheit wieder einmal einen Gumpold von Loimer und Friends zu verkosten. Ein wunderbar buttriger und verspielter, vielseitiger Chardonnay. Sehr fein!