Das schöne am Urlaub ist, dass man auch am Sonntag Gäste haben kann. Und heute war das perfekte Terrassenwetter. Nicht zu warm, windstill und ein toller Schäfchenwolkenhimmel. Mit einer wunderbaren Pfirsichbowle und der vielleicht besten Zwetschken-Tarte der Welt (Rezept in Kürze auf unserem Kitch-n-Blog). So richtig schön war das!

Sehr spannend, wie anders ein Blick über die Dächer Wiens jeweils von anderen Standpunkten ist. Da gibt es immer wieder Neues zu entdecken. Noch besser, wenn man die Aussicht mit lieben Freunden teilen kann und dabei auch noch so kulinarisch verwöhnt wird.

Als Wiederholungstäter (und wahrscheinlich bald Seriengrillhuhngriller) haben wir diesmal das Grillhuhn mit dem Weber-Kugelgrill probiert (im Backofen waren wir ja schon erfolgreich) - und man kann sagen: es geht extrem einfach, schmeckt super gut und ist für bis zu 6 Personen einmal eine Grillalternative zu Steak, Würstl und Co. Das Grillhuhn ist ja ohnehin schwer unterschätzt. Und irgendwie kommt man ja kaum mehr zu so einem Leckerbissen. Früher war das noch der Standard mit quietschendem und eierndem Grillmotor (der den Grillspieß antrieb) am hochgestellten Holzkohlengrill. Aber fast noch einfacher ist die Methode auf der Bierdose. Einfach die Grillhühner auf eine geöffnete und volle Bierdose geben, gut würzen und indirekt für 80 Minuten im zugedeckten Kugelgrill zubereiten. Die glühenden Kohlen dabei nur am Rand (dafür gibt es entsprechende Einsätze oder man stellt dazwischen wie wir eine Grilltasse, auf die dann die Dosen samt Huhn aufgestellt werden. ...

Zum heutigen Abend passt wieder der Spruch: "Wir spielen nicht, weil wir älter werden. Sondern wir werden älter, weil wir nicht mehr spielen!" und dem guten Gefühl, dass uns das nicht so schnell passiert. So wurde heute ein ganz gemütlicher Nachmittag und Abend mit Freunden auf der Terrasse (und wegen dem Wetter) dann auch drinnen verbracht. Herumkugelnd, spielend, neue Genüsse entdeckend (Eisverkostung von LEPANTOS: Rote Rübe, Gin Tonic, Campari Orange, Salty-Caramel, Weiße Schokolade-Pfeffer, Gurke-Wasabi, Ingwer-Honig und Mango scharf), lustige Drinks kreierend (Ahoi-Brause vom Löffel mit Wodka, Campari und Absinth) und vieles mehr. Ein wunderbarer Abend mit ganz lieben Freunden. Jederzeit wieder - jetzt wo der Urlaub vor der Türe steht.

Manche Dinge kann man auch ruhig zweimal essen - und auch das Schwammerlgulasch wird am nächsten Tag fast noch besser. Mit Sonnenuntergang auf der Terrasse und einem guten Glas Riesling aus der Wachau.

Oder auch: eine richtige 'Steakerei'. 3 Kilo feinster Lungenbraten kommt heute auf den Tisch. Als kleine Vorspeise rasch zu einem frischen Beef Tatar zerhackt und mit etwas Sardellen, Zwiebel, Ketchup, Tabasco, Schuss Cognac, Senf, Gurken, Kapern, Salz, (Cayenne)Pfeffer und Eidotter vermanscht. Dann die (wie geil ist das denn) Steaks auf den Grill und noch very english auf den Teller. Lungenbraten satt sozusagen. So geht das perfekte Grillen und ist gar kein großer Aufwand. Besser geht nicht!

Und weil das Wetter gar so kaiserlich ist, wurde wieder etwas auf den Grillet geworfen. Diesmal bei Peter und Karli. Gegrillter Tafelspitz. Dieser wird im Stück nur mit Limettensaft abgerieben, dann bei sehr starker Hitze rundherum angebraten und für rund 30 Minuten indirekt weitergegrillt. Im Anschluss werden dicke Scheiben (mit der Faser!) geschnitten und nochmals rundherum fertig gegrillt. Dann noch kurz in Alufolie rasten lassen und gegen die Faser in kleine Scheiben schneiden. Ein sehr feiner Grillgenuss. Zwar etwas bissfest (also kein Steak von der Konsistenz erwarten, auch wenn es fast so aussieht) aber ein tolles Geschmackserlebnis und mal was anderes am Grill.

Wieder ein sehr lustiger und angenehmer Abend. Mit jeder Menge Spaß und Knuddelfaktor mit Ike & Tina, wunderbaren Essen, lustigem Singen und netten Plaudereien. Und das bei sommerlichsten Temperaturen. So fühlt sich sonst nur Urlaub an.

Hier wurde aufgerüstet und neuerdings ein Sonnensegel gespannt. Jetzt kann der Sommer kommen. ...

Spontan ein paar Würstel und ein feines Steak auf den Grill. Gemeinsam mit leiben Freunden und zum Abschluss einem Eis. Macht das Wochenende irgendwie perfekt. Man braucht ja nicht viel 😊

Eigentlich wollte ich ja auf die Parade auf der Ringstraße schauen. Aber 34 Grad und ein später Vorabend haben dem dann einen Strich durch die Rechnung gemacht. Ist aber auch sehr angenehm, einfach so einen Sommertag ohne Stress auf der Terrasse genießen und nichts tun. Ohnehin viel zu selten.

Dieses Jahr hat es geklappt und unser kleines Fest konnte auf der Terrasse stattfinden (alternativ wird bei schlechtem Wetter einfach in der Wohnung gefeiert). Es war einfach wunderbar. Genau passend stellte das Wetter von schlecht auf sommerlich und wir wurden noch dazu mit einem windstillen Abend belohnt, der auch ausgelassen völlig ausgenutzt wurde. Diesmal ganz ohne Gesangseinlagen - dafür mit Pavlova, Pumps und Ballons. Flip Flop Yeah!

Damit es überall auch in der warmen und trockenen Jahreszeit sprießt, wurden heute die letzten Bewässerungskreise (in der Zwischenzeit ganze 6) geschlossen und verlegt.

Bis vor ein paar Jahren waren wir ja noch so richtig digital unterwegs. Aber dann kam unser erster Plattenspieler und eine Menge frisch gekaufter LPs dazu. Das ist mittlerweile eine ganz schöne Sammlung. Und im Wintergarten klingt es jetzt auch sehr analog. Von Vinyl über die Röhre zu den Boxen. Alles klein und fein - doch der Klang wohlig warm. Schön ist das und Musikgenuss macht da richtig Spaß. Schon allein wegen der Tatsache, dass man Musik von Platten wesentlich bewusster (muss man ja alle 20-25 Minuten neu auflegen) wahrnimmt. Nett aussehen tut es auch noch so ganz nebenbei.

Ein wenig in den Büschen und Töpfen rumgestochert und nebenbei den Grill angeheizt. Mit frischem Erdäpfelsalat (mmmmh) und Würstel. Schnell und fein - so soll es sein.

Mal sehen, wie sich mein 'Kräuter-Eck_ in diesem Jahr so macht. Die Erdbeeren haben jedenfalls einen wunderbaren Platz. Nur an die Bewässerung muss ich sie demnächst noch anschließen.

Familienwochenende ahead. Heute bei noch wunderbaren und warmen Wetter auf der Terrasse. Dann soll es wieder deutlich kühler werden.

30 Grad und der Grillet glüht auch noch. Ist schon spannend, wie man nach ein paar Monaten Abstinenz wieder die ganzen Abläufe erst auffrischen muss.

Zumindest ein wenig. Aber es reicht, dass es auf der Terrasse schön winterlich aussieht. Auf der Straße hingegen ist es bloß Gatsch.

Davor wird aber nochmals so richtig gefeiert. Mit ein paar sehr lieben Freunden und jeder Menge guter Stimmung. Dass diese nicht zu kurz kommt, wurde gleich mal zu Beginn ein großer Wasserspender voll mit Cosmopolitan gemixt. Der schmeckt immer und tut seine Wirkung. So gibt es die Partystimmung schon vor Mitternacht. ...