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Heute gibt es wieder Fisch. Schade, dass es hier so schwierig ist frischen Fisch zu kaufen. Noch dazu zu Öffnungszeiten jenseits von 18:00. Beim Merkur auf der Mariahilferstraße gibt es wenigstens noch ein paar Goldbrassen. Die wurden mit Kräutern, Salz und Pfeffer gefüllt und kurz angebraten. Dann auf vorgegarten Gemüse mit Zitronen noch 20 Minuten bei 200°C im Rohr fertig gebraten. Butterweich und sehr fein. Und so Fisch ist rasch und schnell zubereitet. Isst man (wir halt) einfach viel zu selten.
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1 Kommentar
Hannes
Frischfischtipp: Metro. Bissal ausserhalb, aber die Auswahl und Qualität macht die Fahrt imho wieder wett.