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Tafelspitz vom Grill

Veröffentlicht am 28. Juni 2014 von Roman

Bei Peter und Karli kommt gerne Tafelspitz auf den Grill. Erst von beiden Seiten angebraten und dann indirekt für rund 20 Minuten im zugedecktem Griller gegart. Dann in Scheiben geschnitten und nochmals auf beiden Seiten kurz und scharf anbraten. Ein wunderbarer Fleischgeschmack.