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Diesmal wurde die neue Küche von Werner und Marcus verwüstet und zum Ort des Weihnachtsdinnerkochens. Wie in jedem Jahr hat jeder von uns die Patenschaft für einen Gang. Begonnen hat Richard mit seinem Meatfruit - Hühnerleber-Pastete in Mandarinengelee. Dann gab es getrüffelte Gänseleber auf Rehmadaillons und Brioche von Marcus. Als Hauptgang denn eine entbeinte und mit Hafer, Senf, Brioche und Kraut gefüllte Gans in Malzbiersauce vom Roman. Und zu guter Letzt (fast vor dem Platzen) dann noch zweierlei von der Valrhona-Schokolade mit Kirschgelee. Wie immer sehr schön und viel zu viel. Aber ist halt Weihnachten. Ein frohes Fest euch allen.
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