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Das ist eine nette Idee, die Punschkrapfen in Form von Minigugelhüpfen zu machen - dazu kommt erst die Rum-Tortenmasse in die Förmchen und oben drauf dann ein zurechtgeschnittener Biskuit. Dann ab ins Tiefkühlfach bis zur Weiterverarbeitung. Am besten durchgefroren kann man sie dann gut aus der Form nehmen und der Fondant kühlt auch schön rasch ab. Leider lassen sie sich nicht so leicht mit rosa Fondant überziehen wie die eckigen Kollegen. Der Fondant muss recht flüssig sein, da er sonst durch das innere Loch nicht abläuft und alles viel zu süß wird.
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