Manche Traditionen werden geboren und man erkennt sie erst später als solche. Andere wären schon fast welche geworden, haben sich dann aber doch im Sand verlaufen, denn das mit den Traditionen ist ja so einen Geschichte. Schön, wenn es sie gibt, aber auch irgendwie anstrengend, weil sie dann manchmal auch als Verpflichtung empfunden werden können. Schauen wir einmal, wie sich unser Truthahnessen bei und mit den Rauschers so entwickelt. Der Anfang wurde schon im vergangenen Jahr gemacht, als noch ein Truthahn von den Weihnachtseinkäufen (sicher ist sicher) übrig geblieben ist und dann auch zubereitet und verzehrt werden wollte. Also haben wir uns schon vor einem Jahr einmal zu so einem Truthahnessen getroffen und wurden in diesem Jahr wieder dazu eingeladen. Wenn es im kommenden Jahr auch wieder klappt, dann haben wir gute Chancen, eine neue Tradition zu Weihnachten aufzunehmen. Schau ma mal. ...

Dieses Mal wieder bei uns. Abwechselnd treffen wir uns ja mit Werner und Marcus zu Weihnachten und machen unser Weihnachtsessen in mehreren Gängen, wo jeder für einen Gang hauptverantwortlich ist. Die Vorverhandlungen und Sondierungsgespräche dafür beginnen bereits im August und reifen dann mit ein paar kleinen Abänderungen bis Anfang Dezember. Das eine oder andere wird vorgekocht uns ausprobiert - manches für den Abend dann auch vorbereitet. Aber diesmal wollten wir so viel wir möglich gemeinsam kochen und trafen uns dazu bereits um 16 Uhr um dann alles ganz entspannt vorzubereiten und loszulegen. Zu Beginn gab es ein Lachsforellentartar, anschließend eine wunderbare und rasch noch eingeschobene Gänseleber. Darauf folgten kleine Rehschnitzel mit Mayonnaise-Salat. Vor den restlichen beiden Gängen (und im Grunde schon satt) machten wir unsere Bescherung uns packten die vielen vielen Geschenke aus. Diesmal wieder besonders üppig ausgefallen, da Richard ja kundgetan hat, dass er es mag, wenn unter dem Christbaum viele Geschenke liegen. Noch ein paar gemeinsame Fotos gemacht und dann auf zu den beiden abschließenden Gängen: Hummer Thermidor und Anisnockerl auf Schokoladenerde. Kaum zu glauben, wie schnell da die Zeit vergeht - diesmal ist gar kein Platz zum Spielen zwischendurch geblieben. Aber es kommt eben, wie es kommt. Und es war wieder ein sehr gelungener und stimmiger Abend gemeinsam mit Werner und Marcus. Merry Christmas!

Über die Jahre haben wir an unserer eigenen Weihnachtstradition gearbeitet und diese in der Familie umgesetzt. Denn bei uns ist Weihnachten schon immer vor Weihnachten und unsere beiden Familien treffen sich gemeinsam bei uns zu einem schönen und gemütlichen Essen. 11 Personen waren wir wieder insgesamt und da ist so ein Truthahn eine super Angelegenheit, denn er lässt sich gut vorbereiten und bietet genügend Fleisch für alle hungrigen Mäulchen. Davor gab es noch ein wunderbares Vitello tonnato mit frittierten Kapern und als Dessert eine Schwarzwälder-Kirsch-Torte von Oma und selbst gemachten Eclairs von meiner Schwester. Unser ohnehin schon recht großer Esstisch wurde an beiden Seiten nochmals um 60 Zentimeter verlängert, so dass alle bequem Platz hatten. Aber das ist einen eigene Geschichte ... ...

Richard hat uns was Feines zum Essen gezaubert. Das hatten wir ja schon lange nimmer - ein feines Putengeschnetzeltes mit einem klassischen Risibisi. Sehr wunderbar!

Weil der Dezember (wie soviele Monate sonst auch) ohnehin immer stressig genug ist, wir unsere Freunde vor Weihnachten aber nochmals treffen wollten, haben wir uns zu einem gemeinsamen Ausflug zu einem Punsch in Wien verabredet. Unsere Wahl fiel auf den Innenhof des Glacisbeisels - was sich als sehr gute Wahl herausgestellt hatte. Das Wetter war heute relativ angenehm, windstill und mit 6° nicht allzu kalt, um eine Weile im Freien zu verbringen. Der Punsch hier ist auch sehr gut und es war überraschen wenig los. Sehr fein, denn da konnte man sich gut unterhalten. Danach ging es heimwärts zu uns, wo wir uns wieder aufwärmten und den einen oder anderen Kir Natale (unser Wintercocktail in diesem Jahr 😊) und eine gute Käseplatte von Lingenhel verdrückten. Schön, dass sich das mit unseren Freunden (zumindest einigen davon) nochmals vor Weihnachten ausgegangen ist.

Heute Abend waren wir bei Muscheln und Mehr (oder heißt es Meer?). Richard hat für uns ein paar Austern vorbestellt und nach denen haben wie Miesmuscheln gegessen. Sehr fein.

Bei uns ums Eck hat vor kurzem das Beef & Glory seine Pforten eröffnet und war seit Beginn an sehr gut gefüllt. Wir haben für unseren Jahrestag Werner und Marcus eingeladen und werden und heute ein Bild von dem Lokal machen. Fein gereifte Porterhouse Steaks warten darauf verkostet zu werden. Nach der Vorspeise haben wir uns allerdings für Filet-Steaks und Ribeye entschieden - und die waren vorzüglich. Auch ein sehr kompetenter und freundlicher Service hat uns den Abend schmackhaft gemacht. Wir kommen auf jeden Fall wieder. Endlich ein gutes Steakhaus in unmittelbarer Gehweite. Herz, was willst du mehr!

Ein paar prozentigen Schmankerln wurden am Wochenende mit Freunden gemeinsam ausgetrunken. Hier ein kleiner Überblick: Pichler Grüner Veltliner Smaragd M (Magnum, 2000), Château La Mission Haut-Brion Pessac-Léognan Cru Classé (1998), Paolo Scavino Barolo (1997), Champagner Veuve Fourny & Fils Blanc de Blanc. Mmmmmmhhhhh.

Weiter geht es mit den Genussmomenten und kulinarischen Abenden. Heute bei und mit Alex und Gregor und einer kleinen Raclette-Orgie. Immer wieder gut so ein überbackener Käse samt Fleischbegleitung.

Heute hatten wir Gäste und haben dafür gemeinsam mit Erich ein Gansl und eine Prochetta vorbereitet, die Wohnung dekoriert und den Abend mit einem Baba au Rhum und einigen guten Flaschen Wein abgerundet.

Lindas Schwester war mit ihrem Mann zu Besuch in Wien und da das klassische Thanksgiving-Essen bei Nadine und Matthias in diesem Jahr leider wegen Urlaub ausgefallen ist, haben wir den Anlass dennoch genutzt und sind gemeinsam eben Essen gegangen: in Lindas Lieblingslokal "Sole" im 1. Bezirk. Truthahn hat es zwar keinen gegeben, aber dennoch eine gute Stimmung und viele nette Unterhaltungen. Ein schöner kulinarischer Ausflug mit Linda, Lisa und Philipp.

Und genau deswegen, trinken wir ihn auch gerne, solange wir noch sind. Cheers - auf das Leben!

Heute haben wir daheim die zweite Runde für unseren Frozen Punsch zum PunschUp Event gemeinsam mit Bene und Toni und einer frischen Pasta gemacht. Dabei herausgekommen ist ein wundervoller Weihnachtsdrink namens Kir Natale, der nun in die Massenproduktion geht.

Für das bevorstehende PunschUp Agenturevent im Glashaus hatten wir in diesem Jahr eine neue Idee: neben den Punschen zum selbst Zusammenstellen wollen wir auch noch 2 zum Thema passende eiskalte Drink-Varianten mit anbieten. Bene und Oliver von schoentrinken.at haben die Idee netterweise aufgenommen und sich dahinter gemacht, 2 Cocktails extra für diesen Abend zu entwickeln. Und heute waren sie bei uns im Büro und es gab eine erste Abstimmung. Ergebnis: einer der beiden Drinks ist schon fixiert - an der zweiten Variante wird noch etwas gefeilt und ein etwas anderes Thema aufgenommen. Es macht schon sehr viel Spaß sich mit diesen vielen Details, die dann am Ende den feinen Unterschied machen, so intensiv auseinander zu setzen. Und Bene und Oliver haben sich dazu auch so richtig ins Zeug gelegt. Danke für eure Unterstützung bei dieser Idee!

Rita hat mir heute eine Kostprobe von einem richtig guten österreichischen Sekt mitgebracht. Frisch aus der von ihrem Ur-Ur-Ur-Ur-Urgroßvater begründeten Weinbauschule in Klosterneuburg. In all den Jahren hat man sich hier darauf spezialisiert, das Wissen und Können rund um die Vinifikation zu kultivieren und weiter zu geben. Dies bezieht sich allerdings hauptsächlich auf den Inhalt der Flaschen. An deren Beschriftungen und Etiketten geht man nicht mit derselben Sorgfalt heran. Aber im Zweifelsfall besser so als umgekehrt. Und ich muss sagen, der Riesling-Muskateller-Sekt (weniger lieblich, als er klingt) hat wirklich gut gemundet. Danke, Rita!

Das ganze Jahr haben wir schon einen Besuch der Kunst-Biennale in Venedig eingeplant. Im Sommer ist es sich (zum Glück - weil circa 40°C im Schatten - wie von Christof und Alice erlebt) nicht ausgegangen. Also haben wir das verlängerte Wochenende um den österreichsichen Nationalfeiertag dafür geplant und konnten Toni und Bene auch dafür gewinnen. Also ging es mit dem Auto Richtung Italien mit dem obligatorischen Stopp beim ersten Autogrill (mit Renes passendem Song dazu - siehe Video) und schnurstracks weiter bis in die Garage direkt in Venedig. Von hier weiter nahmen wir das Vaporetto mit 4 Tageskarte und der Info, dass am kommenden Tag dieselben einen Streik bis 13:00 abhielten. Preisnachlass? Fehlanzeige. Aber immerhin wurden wir informiert. ...

Für unser kommendes PunschUp Event laufen die Vorbereitungen bereits auf Hochtouren. Der Donut-Weihnachtsbaum ist eine Neuerung in diesem Jahr und da gilt es die richtigen Donuts dafür zu scouten. Wie die von der Donuteria - einem neuen Donutlieferservice bzw. Geschäften aus Österreich (da wäre der Name DONAUteria ja irgendwie lustiger 😊) ...

Schon seit einiger Zeit habe ich Seedlip im Netz entdeckt. Nach einem Kontakt via Facebook wollte ich mal eine Bezugsquelle erfahren, kam aber leider nicht sehr weit. Hier in Österreich war das alkoholfreie Destillat - so die Idee hinter Seedlip - leider nicht erhältlich. In London konnte man es in einigen Geschäften bereits kaufen - nur leider hat niemand davon nach Österreich geliefert. Tja - so ist das mit der EU und den unkomplizierten Bestellungen und Lieferungen zwischen den Ländern innerhalb der EU (naja - nach dem Brexit wird das aus UK sicher noch um einiges komplizierter). ...

Freunde zum Essen zu haben ist immer wieder eine feine Sache. Aber es ist nur die halbe Maut, wenn man die Kochtöpfe anwirft und ein (feines) Essen auf den Teller klatscht. Auch der Rahmen macht einen Abend zu etwas ganz besonderem. Immerhin geht es ja um die Aufmerksamkeit und die Zeit, die man in so einen Abend steckt. Also wird bei uns auch immer wieder gerne zum Thema oder zur Jahreszeit passend die Wohnung herausgeputzt. Heute: Erntedank - mit allem, was der Herbst so an schönen Dingen hervorbringt - auf Tisch und Teller.

Es ist immer wieder fein, wenn wir uns bei Alice, Christof und Tim einfinden und einen sehr netten Abend in der lauschigen Ecke in der Küche beginnen. Immer lustig, immer voller Gastfreundschaft und mit vielen interessanten Gesprächsthemen. Danke für eure Freundschaft!