Was machen, wenn das Wetter so wunderbar sommerlich ist? Ganz richtig: einfach genießen. Beefer an, Steak rein, frische Kräuter schneiden und genießen.

Seit einiger Zeit habe ich den Vorsatz wieder Pasta selbst zu machen. Heute war es soweit. Hmmmmmm.

Das Wochenende wird gechillt. Keine weiteren Einladungen mehr, dafür aber jede Menge Lust auf Terrasse und Green Egg. Ein paar Hühnerflügerl schön mariniert und ganz langsam gegart. Dazu noch gegrillte Avocados und den Rest der Geburtstagstorte zum Drüberstreuen. Buch her und den Abend ganz gemütlich ausklingen lassen.

Spontan haben wir Esther und Roger zum simplen Abendessen auf die Terrasse eingeladen. Der Beefer wurde auf Temperatur gebracht und flott ein paar coole perfekte Steaks gegrillt. Dazu noch ein Zucchini und Auberginen-Salat gezaubert, fertig sind alle Zutaten für einen spontanen Abend mit Freunden. Wenn das Wetter so toll ist, dann muss man das auch ausnutzen.

Nach ein paar Tagen ausspannen in der Steiermark sind wir wieder bereit für Gäste. Warum also nicht spontan eine kleine Geburtstagseinladung zum Grillen auf der Terrasse aussprechen und gemeinsam auf Richard anstoßen? Daraus wurde ein überaus netter und ausgelassener Abend mit jeder Menge top Fotos. Am besten kommt doch immer irgendwie ungeplant.

Zu Gast bei 'Mein Bruder, der Koch' in Trauttmannsdorf haben wir heute eine Genussreise angetreten und jede Menge feiner Dinge verspeist. Wieder alles sehr sehr fein und mit vielen Überraschungen. Spannend, wie sich Richard Rauch entwickelt hat und mit Sonja Rauch hier ein kleines und feines Genussimperium aufgebaut hat. Und gerade erweitert. Denn nun wird es ernst und es kommen doch tatsächlich ein paar Zimmer samt eigener Kochschule vis-à-vis vom Lokal hinzu. Im Oktober soll es soweit sein. Wir sind schon gespannt und freuen uns auf einen Besuch.

Damit wir nicht aus der Übung kommen geht das Feiern einfach weiter. Der Mai hat es auf jeden Fall in sich. Heute treffen wir den Rest der Familie in Tattendorf und lassen alle Mütter (3 befinden sich am Tisch) hochleben. Bei einer netten Grillerei unter den Bäumen.

Heute haben die Stuttgarter auf eigenen Faust Wien besichtigt und das schöne Frühlingswetter genossen. Schon so richtig sommerlich ist es und die Terrasse ist supergrün und mit jeder Menge blühender Pflanzen. Am Nachmittag sind wir uns dann gemeinsam zum Grünspan gegangen um einen netten gemeinsamen Abend einzuläuten. Inklusive gutem Essen und jeder Menge netter Gespräche. Danach ging es noch zu uns auf die Terrasse, wo wir Cosmopolitan schlürften und Luigi lauschten. Wer sagt denn, dass man mit 80 nicht auch noch ausgelassene Feste feiern kann?

Abends noch eine Überraschung! Fred hat das Kommod für uns reserviert und es wurde nochmals auf den Geburtstag angestoßen. Inklusive kleinem Rückblick zur gemeinsamen Agenturgeschichte. Spannend, was man so alles in Laufe eines Arbeitslebens gemeinsam erleben und erreichen kann. Thank you all. Ein wunderbarer Geburtstag heute.

Einfach mal zwischendurch eine Abendjause im Sonnenuntergang. Man merkt schon deutlich, dass die Tage länger werden und man endlich auch wieder nach Hause kommen kann und es ist noch hell!

Auf der Nachbarterrasse geht es heute heiß her! Die (neuen) Messer werden gewetzt, der Beefer wird angeworfen und feine Steaks kommen unter den 800°C heißen Keramikgrill, brutzeln da kurz auf jeder Seite und landen danach zum freudigen Verzehr auf dem Tisch. Was für ein schöner Anlass und Anblick!

Es ist ja spannend zu hören, dass es in Wien Honig gibt. Bei näherem Nachfragen und Diskutieren mit (Hobby-)Imkern wird einem aber rasch klar, dass es in der Stadt meist mehr Blumen und Blüher gibt, als oft am Land. Wenn das auch in diversen Zeiten nicht gilt, dann aber doch, wenn man über den Jahresdurchschnitt das Ganze betrachtet. Denn in der Landwirtschaft kommt es auf Feldern oft zu einer großen, gleichzeitigen Blüte. In dieser kommen die Bienen wahrscheinlich gar nicht nach, den vielen Blütenstaub einzusammeln. Danach ist aber oft wieder eine längere Ebbe angesagt. Und man hört ja nicht selten von verhungernden Bienen. In der Stadt gibt es solche enormen Spitzenzeiten eher weniger, dafür aber das ganze (warme) Jahr über Blumenbeete in Parks, auf Dachterrassen oder von Stadtgartenamt ausgesetzt. Und so befinden sich auf vielen öffentlichen Gebäuden (zum Beispiel die Staatsoper, die Museen in der Stadt, ...) Bienenstöcke, die täglich ausfliegen, um die Blüten anzusteuern. ...

Heute waren wir zu Besuch bei Christof, Alice und Tim (kurz CAT genannt 😊 - und es gab einen italienischen Abend mit klassischer Fegato veneziano. Immer ein Genuss und ein gelungener gemeinsamer Abend bei und mit Freunden.

Wenn man viel zu Fuß durch die Stadt unterwegs ist, dann kommt man im Frühling in Wien einfach an einer Menge toller Bäume vorbei, die das Herzerl höher schlagen lassen. Natürlich könnte man auch nur daran vorbei laufen und keine Notiz davon nehmen (was sicher auch einige tun) - aber wer mit offenen Augen durch die Stadt geht, wird sich dieser schönen Anblicke nicht entziehen können. Schon ein Wahnsinn, was die Natur so an Schönheit für uns parat hält.

Die Terrasse wird wieder fit für den Sommer gemacht und die Bewässerung angeschlossen. Denn die Tage werden schon deutlich wärmer und bald ist es wichtig, dass die Pflanzen ausreichend mit Wasser versorgt werden. Insbesondere in der Wachstum- und Blühphase. Die schönste Zeit in unserem kleinen Dachparadies!

Einkaufen am Kutschkermarkt. Wahrscheinlich Wien's schönster Markt (wenn auch nicht der günstigste). Hier einkaufen ist aber immer wieder ein Genuss. Man muss gar kein Rezept im Kopf haben, denn die Lebensmittel hier inspirieren einfach um etwas zu kochen. Ein wenig davon und das auch noch. So ist der Einkaufskorb rasch voll und man hat jede Menge Vorrat fürs Wochenende. Heute gibt es Spargel und frische Morcheln zum Steak dazu - einfach wunderbar. ...

Fein marmoriert! So sieht Vorfreude im Kühlschrank aus.

Es ist wieder soweit und der Osterschinken wird im Brotteig versteckt. So kann man Ostern feiern - und mit Freunden macht es besonders viel Spaß. Natürlich inklusive Suchspiel auf der Terrasse. So ein Schinken muss sich auch verdient werden.

Frischer geht es fast nicht. Wenn man das selbstgebackene Brot aus dem Ofen nimmt, etwas auskühlen lässt und dann noch ofenwarm genießt. Ein Traum mit Butter, Schnittlauch und einem harten Ei! Die perfekte Terrassenjause.