Familie

05. Oktober 2013

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Ausflug in die Wachau

05. Oktober 2013 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Richard    Roman    Familie    Our Dog    Unterwegs    Reisen   

Wir nutzen das wunderschöne herbstliche Wetter, schnappen den Hund und fahren schnur-stracks in die Wachau, wo wir gemütlich am Weltkulturerbesteig zwischen den Weinstöcken und Weinlesenden herum flanieren. Immer mit einem schönen Blick auf das Donautal. Großartig. Nur eines ist uns aufgefallen. Anders als erwartet ist hier touristisch gesehen nicht gerade viel los. Sogar der Jamek (Gastwirtschaft) hat Samstag und Sonntag geschlossen (!) - wo gibt es denn sowas? Dafür gibt es ein paar Touristenheurigen dort, wo auch die Schiffe in der Nähe anlegen. Das haben wir uns irgendwie kulinarisch anders vorgestellt. So ein Gans beim Jamek wäre schon was feines gewesen. Aber wer kommt schon zu Banköffnungszeiten in die Wachau?

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Family in Wien

04. Oktober 2013 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Richard    Roman    Familie    Gäste    Home    Our Dog    Kochen    Essen    Genuss   

Noch einmal vor Weihnachten geht sich ein gemeinsames Familienwochenende mit den Eltern aus. Bei Sturm, Roastbeef und Buchteln. Gleich einmal das Küchenwissen (und die Erfahrung) von Irma angezapft um besonders fluffige Buchteln zu produzieren. Und es ist immer wieder gut hier ein paar Tipps und Tricks zu erfahren, wie man das einfacher machen kann.

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Prater im Spätsommer

07. September 2013 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Richard    Familie    Our Dog    Cats & Dogs    Unterwegs    Wien    Fun   

Heute: Ein gemeinsamer Ausflug mit den Hunden (Gina & Ivy) auf die Hundewiese, ein paar Runden mit den Praterattraktionen (Aaaaaaaahhhhhhh...) und dann noch ein Backhendl und 2 Krügerl (Prost) im Schweizerhaus. Und zum Ausklang dann noch ein paar Aperol-/Campari-Spritz z'Haus.

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Bye bye, Max

23. August 2013 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Familie    Unterwegs    Wien    Diverses   

Schon wieder sind gute 3 Wochen vorüber und Max fliegt wieder nach Hause nach Stuttgart. Es war einen sehr schöne Zeit. Wir immer, Max: Du bist gerne jederzeit wieder herzlich willkommen hier in Wien!

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Besuch von Vicky

22. August 2013 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Familie    Home    Fun   

Portrait von Max.

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Risotto und Drinks

21. August 2013 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Richard    Roman    Familie    Home    Our Dog    Kochen    Essen    Genuss   

Noch ein schöner gemeinsamer Abend zuhause und das Cosmopolitan Rezept für Max. Cheerio!

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Palatschinkenkoch

18. August 2013 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Richard    Familie    Home    Kochen    Essen    Genuss   

Noch ein paar Wochen länger und wir würden Max noch ein paar Kcchkünste beibringen. Auf jeden Fall macht er sich recht gut in der Küche.

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Donauwellen

18. August 2013 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Richard    Roman    Familie    Genuss    Unterwegs    Wien   

Capitano Max hat uns kreuz und quer heute über die Alte Donau geschippert. Ein sehr netter Ausflug mit Wienpanorama im Hintergrund. Merke: mobile Musikbox nicht vergessen und reichlich Verpflegung - dann ist es auf dem Wasser nahezu perfekt und man muss beim Bier kaufen keinen Steg frontal rammen 😊

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Spritziger Terrassenabend

16. August 2013 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Richard    Roman    Freunde    Familie    Gäste    Terrasse    Home    Our Dog    Essen    Genuss   

Sommer, Sonne, Terrasse und ein paar Spritzpistolen - das sorgt immer wieder für einen netten Aufenthalt auf der Terrasse. Aber auch sonst wurde genüsslich (wenn auch sehr einfach) gegrillt und schnabuliert.

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Cash, Cans & Candy

16. August 2013 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Roman    Familie    Unterwegs    Wien    Entdeckt    Streetart   

Dank Max haben wir hier in Wien einen neuen Blick auf die Streetartszene bekommen und uns fallen nun viele interessante Dinge und Entwicklungen in den Straßen auf. Auch in der Galerie Hilger in der Anker Brotfabrik haben wir viele Werke (die aktuelle Ausstellung in der Galerie ist wirklich einen Besuch wert) gibt es viele tolle Werke wie zum Beispiel von Obey, ROA oder Faile - noch bis zum 14.9.2013 - zu sehen.

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Hochgenuss im Schweizerhaus

15. August 2013 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Richard    Roman    Freunde    Familie    Essen    Genuss    Unterwegs    Wien   

Nach einem 'anstrengendem' Hundeausflug auf der Hundewiese die richtige Stärkung für die Herrln 😊

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Junghahn, Wandgestaltung und Hundefernsehen

11. August 2013 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Richard    Familie    Terrasse    Home    Our Dog    Essen    Genuss    Entdeckt    Fun   

Heute wurde der neue Trinkspruch von Max auf unsere Schieferwand gemalt während im Backofen 2 Junghähne bräunten. Ein wunderbarer 'Breitbildfernseher' für Ivy 😊 - und das Ergebnis nach getaner Arbeit hat uns auch besonders gut gemundet. Mehr darüber bald hier in unserem Blog.

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Max meets China Bar

07. August 2013 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Familie    Gäste    Unterwegs    Wien   

Heute ging es zum Abendessen in die Chinabar zu scharfem Essen. Und Max hat es mit Bravour bestanden.

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Ivy auf Sommerfrische

03. August 2013 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Richard    Roman    Familie    Home    Our Dog    Cats & Dogs    Unterwegs   

Weil Ivy heute Abend nicht mit zu Wagner gehen kann (und will) - geht es zur eintägigen Sommerfrische zu meiner Schwester. Und da wird beim Abgeben erst mal ein Bad zur Abkühlung genommen. Auch Ivy genießt hier die neue Umgebung.

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Großfamilientag

20. Juli 2013 | Lesezeit: ca. 1 Minute

Richard    Roman    Familie    Gäste    Terrasse    Home    Our Dog    Cats & Dogs    Kochen    Essen    Genuss   

Es ist schon lange her - und wer weiß wie oft es noch stattfindet? Die (fast) gesamte engere Familie an einem Ort zu einem Zeitpunkt. Inklusive Neffe und Nichte. Und das relativ spontan. Der Griller wurde reichlich mit vorgegartem Fleisch belegt. Etwas, was wir schon seit längerer Zeit praktizieren. Da geht alles schneller und man kann sich sicher sein, dass es auch durch ist. Die Spareribs kann man unserer Meinung nach ohnehin nicht anders und besser machen als vorher 2-3 Stunden vorzugaren. Das geht nun besonders gut in einem unserer Dampfbacköfen (Miele: 110°C und 80% Luftfeuchtigkeit lässt sich so wunderbar einstellen und dank Wasseranschluss muss man sich auch nicht um das Nachfüllen kümmern.). So trocknet das Fleisch nicht aus und löst sich im Anschluss wunderbar vom Knochen. Die Hühnerflügel kamen gut eingebeizt dann noch auf einer weiteren Ebene für eine Stunde dazu. Und weil wir nun ja zum Glück noch ein Backrohr mit Dampffunktion haben, wanderten die Kartoffel und Kukuruz in den AEG. Hier wurde mit der klassischen Dampfgarfunktion gearbeitet und bei 100°C und 100% Luftfeuchtigkeit alles für 35 Minuten 'gekocht'. Der Geschmack bleibt aber schön in den Lebensmittel. So auf Temperatur gebracht kann man sich beim Grillen dann bei starker Hitze vor allem um die Röstaromen kümmern - und nicht darum, dass es durch, weich und nicht angebrannt ist. Bei so vielen hungrigen und durstigen Leuten auf der Terrasse auch gar nicht anders möglich. Dazu gab es noch jede Menge Salat und frisches Oregano-Parmesan-Brot (in lustigen Baking-Cups). ...

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Familienwochenende ahead

19. Juli 2013 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Richard    Roman    Familie    Terrasse    Home    Our Dog   

Zum Auftakt nutzen wir alle das wunderschöne Wetter und genießen den Abend mit den Eltern auf der Terrasse. Die Standleuchte habe ich auch wieder repariert und sie erstrahlt nun wieder in allen möglichen Farben nach Wunsch. Mal sehen, wie lange es diesmal hält. Und unser 'Kampfhund' macht es sich auch ganz frech inmitten der Runde bequem.

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Beim Heurigen in Mauer: Steinklammer

28. Juni 2013 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Richard    Roman    Familie    Our Dog    Essen    Genuss    Unterwegs    Wien   

Wenn Irma und Herbert da sind, dann geht sich oft auch ein gemeinsamer Ausflug mit Oma aus. Und dieser führt uns gerne mal zum Heurigen Steinklammer nach Mauer (weil Oma ja da auch in der Nähe wohnt). Leider war das Wetter etwas zu kühl um im schönen Garten zu sitzen - aber auch drinnen ist es fein und gemütlich. Wenn auch leider die Hauptstube (der schönste Teil im Inneren) für die Raucher vorgesehen ist. Das ist leider sehr schade. Wir haben uns (obwohl alle Nichtraucher und auch für Nichtraucher reserviert dennoch hier wieder in die Stube gesetzt. Noch absurder, dass die Raucher dann von den Zimmern daneben hier auch noch immer zum Pofeln kommen und die Luft verpesten. Schade, dass man hier beim Steinklammer nicht eine bessere Lösung hat. Dennoch ein feiner und netter (wenn auch etwas schwer zu findender) Wiener Heuriger.

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Strawberries und Guests

27. Juni 2013 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Richard    Freunde    Familie    Gäste    Home    Our Dog    Genuss   

Familie und ein Blitzbesuch von Linda. Also wurde schnell ein Abendessen 'organisiert' (geschmolzener Käse mit Marillen und Honig) und schon stand einer entspannten Plauderei nichts mehr im Weg. Danach gab es noch einen Strawberry-Daiquiri - der geht immer und schmeckt allen. Und deswegen gibt es bei uns auch fast immer gefrorene Erdbeeren im Tiefkühler. Mit Eiswürfel, Bacardi, Grenadine, Zitronensaft, Staubzucker und Cranberry-Juice in den VitaMix - schon ist ein herrlich fruchtiges Getränk am Tisch. Und allen schmeckt's - uns auch. Cheers!

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Grill-Chill-Om-Ma-Pa

15. Juni 2013 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Richard    Roman    Familie    Our Dog    Essen    Genuss    Unterwegs   

Direkt nach der Welpenschule ging es zu unseren Eltern zum Grillen - und weil wir uns ein wenig verspäteten war auch schon alles fertig auf dem Tisch. Also ankommen und losessen. Fein wars - und zur Jause ging es unter die Bäume in den kühleren Gartenteil zu Kaffee und Kuchen. Und Ivy hatte ihren Auslauf und eine Menge Terrain zu erkunden.

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Die größere Schwester

10. Juni 2013 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Familie    Our Dog    Cats & Dogs    Unterwegs   

Ivy trifft wieder auf Laola - dem Hund meiner Schwester. Wir versuchen die beiden gut miteinander vertraut zu machen, damit es auch später keine Probleme gibt. Noch ist Ivy ja ein Stück kleiner - aber das wird sich wohl bald ändern 😊

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