Angesteckt durch die kürzlich Aktivitäten von Wolfgang hat sich auch bei Richard der Wunsch nach einem Aquarium wieder festgesetzt. Doch an Romans Widerstand ist das ganze bis dato auf die lange Bank geschoben worden. Nun gab es grünes Licht - dies aber nur für ein Salzwasseraquarium - und Richard ist Feuer und Flamme und surft sein Tagen das ganze Netz nach Informationen ab. Wie der Stand dazu ist, den Leidensweg und die Entwicklungsgeschichte könnt ihr auf den eigens dazu eingerichteten Weblog hier unter aquablog.simply4friends.at verfolgen. Und wie lange es dauert, bis der erste Fisch einziehen darf. ...

Was es nicht alles gibt? Während es für Kaffee eine ganze Menge an Maschinen und Formen gibt um den besten Kaffee zuzubereiten, ist man bei Tee eher auf die Basics beschränkt: heißes Wasser, Teesieb und eine Kanne. Viel mehr benötigt es ja auch nicht, um einen Tee zuzubereiten. Und dennoch haben sich auch hier findige Designer überlegt, wie man das 'verbessern' kann. Absolute Tee-Afficionados sollten hier wahrscheinlich nicht weiterlesen, denn es geht bei diesem Teekocher eher darum, auf einfache Weise gute Ergebnisse zu erzielen. Der richtige Tee-Afficionado hingegen pinselt, reinigt, spült und verwendet auch immer die gleichen Utensilien für den gleichen Tee (und mischt nicht). ...

"Zu ganz besonderen Anlässen genießt man in Australien diesen Sparkling Shiraz: feine Perlen in Kombination mit sonnengeküsstem Shiraz und ordentlich Holz. In jedem Falle einzigartig!" ...

Vor rund einem Jahr haben wir die Vorweihnachtszeit genutzt und sind von einem Weihnachtsmarkt zum anderen 'gehechtet'. Dabei wurde natürlich auch das eine oder andere Glas Punsch vernichtet. Alles natürlich mit dem klaren Auftrag sich einen guten Einblick in Wiens Weihnachtsmarktszene zu verschaffen und euch ein wenig damit zu inspirieren. In diesem Jahr werden wir wohl keine so eine Tour schaffen - aber vielleicht kommt noch der eine oder andere Markt hinzu. ...

Es hat eine Weile gedauert und ging am Ende doch ganz zügig in die Realisierungsphase. Nach einigen Monaten Abstinenz vom sozialen Leben hat Anitra Eggler ihr Erstlingswerk fertig gestellt und ist nun ganz auf den Vertrieb ihres Sprösslings konzentriert. Und dieser sollte doch leicht von der Hand gehen. Denn das Buch ist wohl eines der Sinnvollsten über Zeit und Produktivität überhaupt. Und trifft uns (sind wir mal ehrlich) alle.  ...

Das Hohensinn ist ein noch ziemlich junges Lokal im 8. Bezirk. Hier kocht der langjährige Gerer-Souschefs Josef Hohensinn - was allein schon bei vielen Lokaltestern für Verzückung sorgt. Das Lokal mit einem schönen Garten im Sommer wurde adrett vom ehemaligen Celestino in ein gemütliches Wiener Luxusbeisl umgebaut. Warme Farbtöne, helle und freundlich Atmosphäre. Wir waren jetzt dort uns haben es getestet - mit einem Ganslbratl-Menü - Bilder dazu und unseren Eindruck kann man hier nachlesen. ...

Zu gemütlich ist es zuhause zu bleiben und zu hoffen, dass viele andere sich die Zeit nehmen um das Bildungsvolksbegehren zu unterschreiben. Dafür ist es einfach viel zu wichtig, dass in Österreich einmal ein klares Zeichen für die Zukunft dieses Landes gesetzt wird. Jeder (intelligente) Mensch weiß, dass es gerade für ein Land wie Österreich (klein, wenig Ressourcen) besonders notwendig ist in die Qualität zu investieren. Und das ist eben nicht nur eine schöne Landschaft oder ein netter Christkindlmarkt, damit die Touristen zu uns kommen. Wer wird dahinter stecken diese Ideen (und noch viele weitere) zahlreich in Zukunft voran zu treiben. Neue Perspektiven schaffen und mit Innovationen neue (nicht nur persönliche) Einkommensquellen zu erschließen? ...

Weil es einfach wahr ist. Und so oft vergessen wir darauf. Dammit! (Link)

Heute ist es wohl traurige Gewissheit, dass der erst kürzlich erfolgte Rücktritt als Kapitän von Apple nicht nur geschah, um sich selbst noch ein angenehmes Leben (wenn auch unter dem Einfluss der bestehenden Krankheit) zu gewährleisten, sondern vielmehr eine vom Krebs erzwungene Maßnahme war. Dass dies so bald geschehen würde, ahnte niemand. Steve Jobs hat diese Welt in den letzten Jahren stark geprägt. Kaum jemand, der ihn nicht (zumindest vom Namen her) kannte - und viele benutzen auch zumindest ein Produkt aus dem Hause Apple. Ein großes Genie, der in seinem kurzen Leben gewaltiges leistete und hervor brachte und sicher sehr viele inspirierte. Sei es als Mentor, Vorbild, Gegner oder Feindbild. ...

Da redet jeder immer wieder von Unsicherheit im Netz und dass man kein Vertrauen in Online-Banking und Co hätte. Aber die größte Sicherheitslücke ist man wohl immer wieder noch selbst. Wie diese Tagcloud zeigt. Sie wurde aus eine Unzahl von gestohlenen Benutzerdaten (man liest ja immer wieder davon) generiert. Die Größe zeigt die Häufigkeit. Und habt auch ihr euer Passwort hier irgendwo gefunden? Dann solltet ihr es schleunigst ändern. Etwas mit Buchstaben und Ziffern - einem Sonderzeichen - Groß- und Kleinschreibung und ab besten mindestens 8 Zeichen lang (viele Einrichtungen verlangen bereits nach mindestens 10 Zeichen). ...

Keine Ahnung, ob bei Apple alles geplant ist oder vieles einfach nur passiert. Fakt ist, dass sich die Entwickler und Visionäre bei Apple jedenfalls eine Menge dazu überlegen, wie man bestehende Strukturen (in diesem Fall hauptsächlich die gelernte Vertriebsstruktur) immer neu angehen und 'verbessern' kann. Nicht alles ist dann immer auch eine solche Verbesserung, aber vieles schon. Vor allem, wenn man sich einmal daran gewohnt hat. ...

Mit Saver hat man eine kleine und feine App immer dabei, mit der man ganz einfach seine Ausgaben im Überblick behalten kann - und das auf überaus ansprechende und einfache Art und Weise. Keine 100 Möglichkeiten - einfach Geldbetrag eintippen und einer der vorgegebenen Kategorien zuweisen. Natürlich lässt sich das auch noch mit Tags und Texten verfeinern - ich finde, dass es aber genau diese Einfachheit ist, die das Konzept so bestechend macht. ...

Am Freitag waren wir mit Freunden beim Chef's Table. Das ganze ist ein temporäres Restaurant für 36 Leute, das direkt in der Küche aufgebaut wird. Schon immer war ein spezieller Tisch in der Küche, wo Freunde und Angestellte des Küchenchefs abseits und mit wenig Konventionen speisten als Chef's Table bezeichnet worden. Diese Idee hier in Wien umzusetzen entstand gemeinsam von Barbara van Melle (Journalistin und Moderatorin sowie Präsidentin der Slow Food Austria Vereinigung) und Oliver Scheiblauer (Küchenchef bei Adventure Catering). Und dafür wird die Catering Küche in unregelmäßigen Abständen zum Restaurant umfunktioniert. ...

Das kleine und feine Weingut Erich Sattler in Tadten (Burgenland) fügt sich harmonsich in die gegebene Baustruktur ein und behauptet sich dennoch mit schöner Struktur inmitten historischem "Terroir". So wie ein guter Wein eben, der die Gegebenheiten perfekt ausnutzt und zu ungeahnter Höhe und Raffinesse reift, ohne die Wurzeln zu verleugnen. Was Wein kann, kann eben auch Architektur (in diesem Fall von Architects Collective – Kurt Sattler, Richard Klinger, Andreas Frauscher) – so man beides lässt und neu interpretiert. ...

Neulich hat mich ein Freund aus München angefunkt um für einen Wientripp ein paar Insider-Tipps zu bekommen. Folgende Aufstellung ist mir eingefallen: ...

Facebook hat es revolutioniert und das Internet in einer Art Wolke für alle sozialen Beziehungen zusammengefasst. Sei es Bilder, Erlebnisse, Events und vieles mehr. Die Daten werden einfach in Facebook reingestellt und sind dann in der sogenannten Wolke von überall zugreifbar (und wenn man will - auch abrufbar). Dasselbe gibt es auch schon für Daten. Sei es mit Google Docs (wo man die Dokumente einfach auf der großen Festplatte 'Internet' ablegt und von überall und jedem Device (Computer, iPad, Handy, ...) abrufen und bearbeiten kann oder der Onlinedienst Dropbox, wo man quasi eine Art externe Festplatte im WWW für die eignen Daten zur Verfügung gestellt bekommt und auf diese von überall zugreifen kann. Die Zukunft ist eindeutig kabellos und weltweit miteinander verbunden. ...

Envirosax® baut auf einer simplen Idee auf um die Umwelt zu entlasten: der wiederverwendbaren Tragtasche. So ein zusammenfaltbares Täschchen war früher noch der ständige Begleiter meiner Oma. Wohl nicht aus Umweltschutzüberlegungen sondern vielmehr, weil bei vielen Greißlern, Märkten und Läden es ganz normal war, die Kartoffel in die eigens mitgebrachten Taschen gefüllt zu bekommen. Auch Papiertragtaschen gab es damals nur sehr selten. Und als diese dann aufkamen, kosteten sie auch noch was. Ein Grund mehr, die eigenen Tragtaschen immer griffbereit zu haben. Und genau daran erinnern mich jetzt Envirosax®. Der Grund dahinter ist heute aber ein wenig anders. Abfallvermeidung und gleichzeitig Stilbewusstsein - eine Kombi, die sich im neuen Jahrtausend wunderbar verträgt und aus kleinen Ideen und Geschäftsideen globale Unternehmen entstehen lassen kann. ...

Es ist schon spannend (und beunruhigend) wieder zu beobachten, wie uns Propaganda immer noch erreicht, leitet, lenkt und manipuliert. Und wer immer sich das ausdenkt, es sind wohl Genies dahinter, die uns stückchenweise die Wahrheit näher bringen - oder das, was wir als Wahrheit anerkennen sollen? ...

Als kleines Dankeschön für die Vorbereitungsarbeiten zu einer Jurysitzung habe ich von dem Veranstalter 3 interessante Schokoladen bekommen. Zarte und dünne Tafeln mit je 80 Gramm. Fein und elegant gemacht. Hier steckt (zumindest optisch) handwerkliche Liebe drin. Aber von wem sie sind, ist leider nicht auf der Verpackung zu erkennen. ...

Ein lieber Freund (Marcus) hat uns davon vorgeschwärmt - und nach einiger Zeit sind wir dazugekommen, uns selbst ein Geschmacksbild von den Salzstangen aus der Holzofenbäckerei Gragger & Cie im ersten Bezirk zu machen. Und kurz gesagt: die sind wirklich der absolute Traum. Die Form ist um einiges länglicher und schmaler und merkt ihnen die schöne Teigdrehung an. Auf den ersten Blick hatten sie etwas wenig Salz - was bei den meisten ja eher auf Zustimmung stößt, da ja viele interessanter Weise das Salz meistens abrubbeln. Der Eindruck, dass sie durch die dünne Form vielleicht trocken sein könnten, täuscht absolut. Vielmehr sind sie äußerst knackfrisch und innen zart. Das macht wohl der hohe Butteranteil (vielleicht ist es auch Butterschmalz). ...