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Heute wurde das Basilikum auf der Terrasse geerntet und zu einem feinen Pesto verarbeitet. Conclusio: schön, wenn man etwas aus dem 'eigenen Garten' herstellen kann - allerdings geht es hier kaum um eine Ersparnis. Das mit Abstand teuerste am Pesto ist der Parmesan, Olivenöl und die Pinienkerne in sehr guter Qualität. Kommt noch eine Prise Arbeitsaufwand hinzu und fertig ist ein feines und ziemlich teures selbstgemachtes Pesto. Aber was soll's. Immerhin wissen wir hier genau, was da alles drin (oder eben nicht drin) ist .
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