... mit Werner und Marcus!

Den Stressfaktor sieht man ihn nicht an - aber trotzdem beides geschafft: Friseur UND Weihnachtsbaum am Graben abgeholt - und da ist es nix mit länger einkaufen - nada! 19:00 das höchste der Gefühle - aber das ist immerhin schon eine Stunde länger als die meisten Geschäfte da auf haben - dafür machen sie auch erst um 10:00 oder 11:00 Uhr morgens auf - ausgleichende Ungerechtigkeit eben - der arme, arme Handel!

Zuhause, auf der Schieferwand

... oder besser gesagt darunter! Wie es aussieht wird's wieder zur Großbaustelle im März!

Vorfreude ist ja bekanntlich die schönste Freude!

Neues Prunkstück in der Wohnung! Macht sich ganz gut ...

Werner und Marcus bekocht und einen sehr netten Abend gemeinsam verbracht mit wunderbarem Essen. Insbesondere die konfierten Gänsekeulen waren der hit - saftig und zart und ganz toll im Geschmack. Die Keulen kommen dabei für gute 2 Stunden ins leicht köchelndem Gänseschmalz - hierzu noch Sternanis, Zimt, Piment und ein paar andere Gewürze. Dazu gab es Bratapfel und Rotkraut. Yummy!

Dieses Bild ist entstanden beim Installieren der Remote-Control Software am Laptop für die Kamera (und anschließendem Auslösetest). Aber hat was - besonders nette Tiefenunschärfe finde ich ...

Ganslessen beim Ubl. Und z'haus noch ein Flascherl Champagner, etwas Roastbeef (war wenig Fleich auf der Gans) und eine Folge 'Six Feet Under' - man gönnt sich ja sonst nix *hicks*

Mit Werners Lichtanlage experimentiert!

Dieses Rotkehlchen hat sich in unsere Wohnung verirrt. Da das Fenster im Arbeitszimmer zu war, muss es wohl wo anders reingekommen sein und ein wenig durch die Wohnung geflogen sein. Die Rettungsaktion war aber erfolgreich: Vogel frei!

Vorbereitungen für den Abend - ein paar Experimente wie Snowballs, Ingwer-Pekannüsse, Karamelbutter und die wichtigsten Dinge für unsere Gäste am Abend! Daran kann man durchaus Gefallen finden! Demnächst: eigene Marillenmarmelade, Schokoladentrüffel, Pralinen, Schilchergelee, ...

Zur Entspannung (mit Roman in der Badewanne): Gudmund Vinland's Sternschnuppen

Heute war so ein richtig ungemütlicher Herbsttag draußen. Das erstemal die Heizung aktiviert - und zuhause entspannt!

Heute ist gar nichts aufregendes passiert - ein ganz normaler Urlaubstag: eine neue Einstiegsseite von s44.at, Laufen mit Richard und Marcus und ein nettes Essen.

Ein netter Abend mit Freunden, jeder Menge Kaiserspritzer (Erklärung auf s44.at), Rosmarin-Trüffelchips mit Aioli, Crostini, Risotto mit Salsiccia und Chiccoree, Pasteis de Nata und geschmolzenem Käse mit Birnenchili - und im Zentrum: Giacomo! Johannes' und Chris' neues Familienmitglied.

Eigentlich: Lammkeule, Knoblauch und Thymian unter die Haut, in den Bräter, 1 Liter Rotwein dazu und eingekochten Lammfond, Salz und Pfeffer - und dann ca. eineinhalb bis zwei Stunden ins Rohr - schmeckt vorzüglich - aber das war ein Reh und kein Lamm - daher also ein Experiment! Serviert wurde es mit Polenta, Genossen haben wir es gemeinsam mit Werner und Marcus.

Unser 'Wackeldackel' Mady Orange Fantasy of Snowdrift (so ihr wahrer Name) - gerufen oft mit 'Mad'

Nach vielen Stunden steht der Photoblog jetzt endlich - nicht zu glauben, was das für ein Aufwand ist! Dafür gibts jetzt jeden Tag Bilder - wenn es wahr ist 😊

Eigentlich sollten ja jede Menge Sternschnuppen nach Mitternacht zu sehen sein - aber mitten in Wien ist es wohl zu hell dafür - dafür hab ich mit der Kamera dann ein paar andere Nachtaufnahmen gemacht!