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23. Februar 2005

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Nur ein kleiner Schritt ...

23. Februar 2005 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Terrasse    Home   

... für unsere Wohnung, aber ein möglicherweise Großer für die Terrasse. Heute waren Planer und Stahlworker da um sich die Konstruktion für Einfriedung Terrasse und einen Aufgang anzusehen - spannend! Mal sehen wie es weiter geht und ob wir uns dieses Jahr noch einen Urlaub leisten können.

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Little Buddha ...

21. Februar 2005 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Home   

... als Lückenbüßer

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Neues Kaffeezeitalter

06. Februar 2005 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Home    Genuss   

Nach 5 Jahren Nespresso sind wir jetzt wieder zur Kaffeebohne umgestiegen. Mit der im Moment wohl ultimativen Espressomaschine. Die Jura Impressa Z5!

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Meno ma più

05. Februar 2005 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Freunde    Gäste    Home    Kochen    Essen    Genuss   

Für unsere Gäste heute nur 2 Gänge - die dafür aber reichlich: Lasagne und Tiramisu nach Art des Hauses! Dazu Weine aus der Toskana von Colle Bereto.

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Little Shop of Flowers

28. Jänner 2005 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Home    Beautiful   

Nur sehr kurzlebig - aber festgehalten.

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‘Restlessen’

23. Jänner 2005 | Lesezeit: ca. 1 Minute

Freunde    Gäste    Home    Kochen    Essen    Genuss   

Werner und Marcus waren heute bei uns - dabe haben sie von mehreren Aspekten unseres Essens am Vortag profitiert: Das restliche Risotto hat es als Risotto-Puffer (mit Ei und etwas Mehl verdickt und in Olivenöl wie Kartoffelpuffer gebraten) mit gebratenen Tomaten und Bohnenpürree (auch von gestern) gegeben - sehr lecker und jederzeit eine Wiederholung wert! Als Hauptgang gab es Lammkarree (kein Restl) mit Polenta-G'röstl - der Saft vom Lamm stammt allerdings von den Lammstelzen gestern und hat so eine wunderbare Basis für einen wirklich guten Saft gegeben. Danach Variationen von Schokolade (Palatschinken scheiterten leiden an der Milch - nächstes Mal aber) - und Käse wurde wieder keiner gegessen - das traurige Schicksal - der bleibt uns wohl diese Woche. Zum Glück ist es beim Käse aber nicht weiters schlimm: der schmeckt ohnehin meist besser, je älter er wird ... Und außerdem hatten wir noch die Gelegenheit wieder einmal einen Gumpold von Loimer und Friends zu verkosten. Ein wunderbar buttriger und verspielter, vielseitiger Chardonnay. Sehr fein!

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Minisnowballs Noir Orange

22. Jänner 2005 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Freunde    Gäste    Feste feiern    Home    Kochen    Essen    Genuss   

Alle weg!

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Entweihnachtet!

02. Jänner 2005 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Richard    Home   

Von drin, der Wohnung komm ich her, ich muss euch sagen: Es weihnacht' nicht mehr!

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Oh Tannenbaum ...

24. Dezember 2004 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Richard    Roman    Freunde    Gäste    Feste feiern    Home    Our Dog    Kochen    Essen    Genuss   

... mit Werner und Marcus!

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Ungeschminkte Weihnachten!

22. Dezember 2004 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Home   

Den Stressfaktor sieht man ihn nicht an - aber trotzdem beides geschafft: Friseur UND Weihnachtsbaum am Graben abgeholt - und da ist es nix mit länger einkaufen - nada! 19:00 das höchste der Gefühle - aber das ist immerhin schon eine Stunde länger als die meisten Geschäfte da auf haben - dafür machen sie auch erst um 10:00 oder 11:00 Uhr morgens auf - ausgleichende Ungerechtigkeit eben - der arme, arme Handel!

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Schöner Leitspruch

13. Dezember 2004 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Home   

Zuhause, auf der Schieferwand

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Probleme am Parkett

09. Dezember 2004 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Home    Diverses   

... oder besser gesagt darunter! Wie es aussieht wird's wieder zur Großbaustelle im März!

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Advent, Advent ...

01. Dezember 2004 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Home    Diverses   

Vorfreude ist ja bekanntlich die schönste Freude!

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Little Buddha

29. November 2004 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

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Neues Prunkstück in der Wohnung! Macht sich ganz gut ...

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Gemütlicher Abend mit konfierten Gänsekeulen

27. November 2004 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Richard    Freunde    Gäste    Home    Kochen    Essen    Genuss   

Werner und Marcus bekocht und einen sehr netten Abend gemeinsam verbracht mit wunderbarem Essen. Insbesondere die konfierten Gänsekeulen waren der hit - saftig und zart und ganz toll im Geschmack. Die Keulen kommen dabei für gute 2 Stunden ins leicht köchelndem Gänseschmalz - hierzu noch Sternanis, Zimt, Piment und ein paar andere Gewürze. Dazu gab es Bratapfel und Rotkraut. Yummy!

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Picture taken by accident!

20. November 2004 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Home    Diverses   

Dieses Bild ist entstanden beim Installieren der Remote-Control Software am Laptop für die Kamera (und anschließendem Auslösetest). Aber hat was - besonders nette Tiefenunschärfe finde ich ...

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Nils Holgerson Teil II

13. November 2004 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Freunde    Home    Essen    Genuss   

Ganslessen beim Ubl. Und z'haus noch ein Flascherl Champagner, etwas Roastbeef (war wenig Fleich auf der Gans) und eine Folge 'Six Feet Under' - man gönnt sich ja sonst nix *hicks*

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Straußensteak, Wein und Licht

24. Oktober 2004 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Richard    Roman    Freunde    Feste feiern    Home    Our Dog    Kochen    Essen    Genuss   

Mit Werners Lichtanlage experimentiert!

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Die Vögel

19. Oktober 2004 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

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Dieses Rotkehlchen hat sich in unsere Wohnung verirrt. Da das Fenster im Arbeitszimmer zu war, muss es wohl wo anders reingekommen sein und ein wenig durch die Wohnung geflogen sein. Die Rettungsaktion war aber erfolgreich: Vogel frei!

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Ein Samstag in der Küche!

16. Oktober 2004 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Richard    Freunde    Gäste    Feste feiern    Home    Kochen    Essen    Genuss   

Vorbereitungen für den Abend - ein paar Experimente wie Snowballs, Ingwer-Pekannüsse, Karamelbutter und die wichtigsten Dinge für unsere Gäste am Abend! Daran kann man durchaus Gefallen finden! Demnächst: eigene Marillenmarmelade, Schokoladentrüffel, Pralinen, Schilchergelee, ...

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