Summer SALE! Auch am Sonntag 😊

Völlig überarbeitet - völlig Sushi!

Anregende Diskussionen mit Barbara, Geza und Franco bei Spicy Tunatartar, Lammstelze, Tarte tatin, Käse und Erdbeeren.

Jede Menge Weinkapazunder zu Besuch: Schiefer, Pichler, Krutzler. Gastkommentator: Enzo!

Nach einer harten Woche etwas Ausspannen statt Feiern.

... aber letztendlich zum Glück alles für gut befunden - Herbert und Irma - Dogsitting während unseres Italienurlaubes. THX

Herbert hat mir das Cocktail-Rezept geSMSt! Danke - hat lecker geschmeckt und kam gerade richtig!

Nach unserer gestrigen Einladung für Freunde ist wieder einmal so einiges übrig geblieben. Der Thunfisch jedenfalls musste weggegessen werden. Also mariniert (schon gestern) uns heute scharf angebraten und mit Johann-Schinken, Ruccola und Tomate serviert. Danach gabs den Rest der wunderbaren Topfen-Marillen-Torte - und wieder mehr auf der Waage - wo soll das noch hinführen??

... und sein Geschenk! Dafür gibt es zum Geburtstag nix mehr. Thierry Feuz und Sebastian bei s44!

Leider bewegt sich der Lichtfleck so schnell ...

Die Deko steht schon mal - jetzt nur noch kochen!

Macht riesige Räume - 10-22 perspektiviert

... für unsere Wohnung, aber ein möglicherweise Großer für die Terrasse. Heute waren Planer und Stahlworker da um sich die Konstruktion für Einfriedung Terrasse und einen Aufgang anzusehen - spannend! Mal sehen wie es weiter geht und ob wir uns dieses Jahr noch einen Urlaub leisten können.

... als Lückenbüßer

Nach 5 Jahren Nespresso sind wir jetzt wieder zur Kaffeebohne umgestiegen. Mit der im Moment wohl ultimativen Espressomaschine. Die Jura Impressa Z5!

Für unsere Gäste heute nur 2 Gänge - die dafür aber reichlich: Lasagne und Tiramisu nach Art des Hauses! Dazu Weine aus der Toskana von Colle Bereto.

Nur sehr kurzlebig - aber festgehalten.

Werner und Marcus waren heute bei uns - dabe haben sie von mehreren Aspekten unseres Essens am Vortag profitiert: Das restliche Risotto hat es als Risotto-Puffer (mit Ei und etwas Mehl verdickt und in Olivenöl wie Kartoffelpuffer gebraten) mit gebratenen Tomaten und Bohnenpürree (auch von gestern) gegeben - sehr lecker und jederzeit eine Wiederholung wert! Als Hauptgang gab es Lammkarree (kein Restl) mit Polenta-G'röstl - der Saft vom Lamm stammt allerdings von den Lammstelzen gestern und hat so eine wunderbare Basis für einen wirklich guten Saft gegeben. Danach Variationen von Schokolade (Palatschinken scheiterten leiden an der Milch - nächstes Mal aber) - und Käse wurde wieder keiner gegessen - das traurige Schicksal - der bleibt uns wohl diese Woche. Zum Glück ist es beim Käse aber nicht weiters schlimm: der schmeckt ohnehin meist besser, je älter er wird ... Und außerdem hatten wir noch die Gelegenheit wieder einmal einen Gumpold von Loimer und Friends zu verkosten. Ein wunderbar buttriger und verspielter, vielseitiger Chardonnay. Sehr fein!

Alle weg!

Von drin, der Wohnung komm ich her, ich muss euch sagen: Es weihnacht' nicht mehr!