Gäste

17. Dezember 2016

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Familienweihnacht

17. Dezember 2016 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Richard    Roman    Familie    Gäste    Feste feiern    Home    Essen    Genuss   

Seit geraumer Zeit haben wir die Tournee von einer familiären Weihnachtsfeier zur anderen unterbrochen und uns geeinigt, einen netten gemeinsamen Abend schon vor Weihnachten zu genießen. Und auch in diesem Jahr waren wieder alle mit dabei. Die Wohnung wurde getreu unserem Zuckerbäcker Dekothema weihnachtlich gestaltet und wir hatten einen wundervollen Abend. Nach einer Suppe gab es eine Porchetta mit Röstgemüse und zum Dessert einen Salty-Chocolate Kuchen (Danke, Andrea).  ...

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Halloween mit HalloFamily

31. Oktober 2016 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Richard    Roman    Familie    Gäste    Home    Essen   

Ein freier Fenstertag und die Familie, die sich schon länger nicht mehr gesehen hat ist doch eine gute Kombination um daraus etwas gemeinsames zu machen. So haben wir den Tag genutzt und kurzerhand zum kleinen Halloween-Dinner eingeladen. Stimmungslicht inklusive und gar nicht gruselig.

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Maroni, Speck und Rhum

30. Oktober 2016 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Gäste    Kochen    Essen    Genuss   

Gemeinsam mit Emil, Toni und bene sind wir heute am Nachmittag auf der Terrasse gewesen und haben uns eine kleine Jause gegönnt. Mit Speckbrot und frischen Maroni. Dazu ein Gläschen Sprudel, 2 ausgelassene Hunde und viel Tollerei. Weil es aber recht windig und kühl war, wechselten wir dann aber rasch hinein ins warme, wo wir dann noch recht spontan ein wenig aufgekocht hatten. Schweinekotelett mit Polenta und als süßes Abschluss unseren ersten Baba au Rhum! Der war wirklich köstlich und wird demnächst mal wiederholt.

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Sardellen mit Butterbrot

07. September 2016 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Richard    Freunde    Gäste    Terrasse    Home    Kochen    Essen    Genuss   

Es geht doch nicht über einen ganz einfachen und feinen Abend mit Freunden auf der Terrasse. Leider fehlt und noch der Lambrusco dazu (als Alternative zu einem Prosecco, der aber auch fein und selbst importiert frisch aus Italien kommt) - dafür haben wir heute aber wunderbare Sardellen beim Meinl am Graben gefunden. Gemeinsam mit einer gesalzenen Butter aus Frankreich und einem frischen Joseph-Brot. Herz, was will man mehr. Da hätte es die anschließende Grillage gar nicht gebraucht und wir wären auch alle glücklich gewesen. Aber man meint es ja immer zu gut mit dem Gästen 😊

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Wetter zum Grillen und Plaudern

03. September 2016 | Lesezeit: ca. 1 Minute

Richard    Roman    Freunde    Gäste    Terrasse    Home    Kochen    Essen    Genuss   

Wenn man Urlaub hat, dann fallen einen die Vorbereitungen für eine relativ spontane Grilleinladung auch um einiges einfacher. Unkompliziert sollte es für eine größere Gruppe von Freunden auf unserer Terrasse sein. Also haben wir uns für Spareribs entschlossen, die man gut vorbereiten und vorgaren kann und ihnen dann erst kurz vor dem Servieren einen knusprigen Feinschliff verpasst. Nur in der Menge haben wir uns verkalkuliert und viel zu viel zubereitet. Und da rechnen wir die Würstel und Schopfbraten im Kühlschrank erst gar nicht dazu. Jede menge Rippchen fanden ihren Weg auf den Tisch und wurden begleitet von Erdäpfelgratin, Ratatouille und diversen Salaten. Zum süßen Abschluss gab es dann noch einen Pot Tiramisu - und auch der sollte weit mehr als genug sein. ...

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Beefergrill

20. August 2016 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Richard    Freunde    Gäste    Terrasse    Home    Our Dog    Cats & Dogs    Kochen    Essen   

Das feine an unserem Beefer ist die Tatsache, dass man sehr schnell perfekte Steaks zubereiten kann. Und das haben wir heute spontan zum Wochenendauftakt auch gemeinsam mit lieben Freunden gemacht. Ganz ohne Sous Vide Technik oder einbeizen kommen die Steaks unter die bis zu 800°C heiße Brennerfläche und werden so superschnell geröstet. Für nur eine Minute pro Seite. Anschließend wendet man sie noch kurz in einer Tasse mit zerschmolzener Butter und frisch gehackten Kräutern von der Terrasse (etwas Knoblauch ist mit dabei und grobes Meersalz), fertig ist ein wunderbares Steak. Dazu gab es gegrilltes Knoblauchbaguette und Steinpilze in Olivenöl und Kräutern. Zum Ausklang dann noch 2 Pfannen Kaiserschmarren, damit der Abend nicht verdächtig kalorisch vernünftig endet 😊

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Be our Vipster

28. Mai 2016 | Lesezeit: ca. 1 Minute

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Und diesem Motto haben wir in diesem Jahr unsere Sommerparty inszeniert. Dabei haben alle unsere Gäste eine Einladung erhalten, indem wir ihnen mitgeteilt haben, wie sich Vipster für gewöhnlich adäquat stylen. Angelegt wurde das Erscheinungsbild an den Hipster-Trend. Hosenträger, aufgekrempelte Hosen, Hüte, Mascherl und etwas Mut zu ausgefallenen Mustern und Farben. Und was sollen wir sagen: alle haben super mitgemacht und wir hatten auch das Gefühl, dass sich unsere Gäste nicht komisch oder verkleidet vorkamen. Das Wetter war wunderbar und bis auf einen kleinen Regenschauer konnten wir den ganzen Abend lange auf der Terrasse und im Wintergarten feiern und auf Richards runden Geburtstag gemeinsam anstoßen. Für die musikalische Begleitung sorgten die Jungs von Double Jeu. Das Catering übergaben wir in die Hände von Johannes Lingenhel und seinem Team, die uns alle wunderbar verwöhnten. Ein tolles Fest, viel Spaß und Genuss und ein bleibender Eindruck. ...

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Familienfeier zu Richards 50er

14. Mai 2016 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

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Richards Eltern passen in der Woche, wo wir auf Mallorca mit Freunden im Urlaub sind auf Ivy auf. Und wenn sie schon mal in Wien sind, dass bietet sich auch immer ein gemeinsames Treffen mit der gesamten Familie an. In diesem Fall auch mit Geburtstagsessen beim Herkner Pichlmaier und anschließender Gerburtstagsmalakofftorte. Wo aus dem dekorativen 50er flux ein 30er wurde. ...

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Ostereiersuche und Osterjause

27. März 2016 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

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Den Ostersonntag haben wir bei wunderbarem Wetter gemeinsam mit Werner, Marcus, Peter und Karli verbracht. Und zuerst einmal die Sonnenstrahlen auf der Terrasse genossen - bei Sprudel und Kuchen. Heute in der Nacht wurde ja die Uhr auch schon auf die Sommerzeit umgestellt und so konnten wir noch länger die Sonne im Freien genießen. Freilich gab es für unsere Gäste auch wieder etwas zu erkunden und die gut versteckten kleinen süßen Osterüberraschungen zu entdecken. Erinnerungen an die Kindheit, als man selbst noch durch den Garten auf Ausschau nach Ostereiern und Süßigkeiten war. ...

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Osterjause

24. März 2016 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Freunde    Gäste    Kochen    Essen    Genuss    Events    Fun    Beautiful   

Heute haben wir in der Agentur eine zeitlich vorgezogene Osterjause für alle Mitarbeiter vorbereitet. Und wie immer hat unsere Sabine alles wunderbar dekoriert und mit ganz viel Liebe inszeniert. Und auf den Jausentisch kam auch mein selbstgemachter Schinken im Brotteig in der XXL Variante. 5 Kilo Beinschinken wurden in circa 4 Kilo Brotteig verpackt und in aller früh ins Rohr geschoben, damit er noch warm am Tisch landet. Ergebnis: Top. Und viele verwöhnte und gut gelaunte Gesichter mit einem zufriedenen Osterlächeln im Gesicht. Herz, was will man mehr?

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Eisstock schießen

12. Februar 2016 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Richard    Freunde    Gäste    Feste feiern    Home    Unterwegs    Wien   

Unter dem Motto Golden Ice haben wir uns in diesem Jahr wieder zum Eisstock schießen am Wiener Rathausplatz begeben. Mit 1 1/2 Stunden lustigen vorschieben der Eisstöcke. Auch die Kids haben sich diesmal schon sehr wacker geschlagen und ein paar tolle Schüsse aufs Eis gelegt. Dem Motto getreu wurde auch die Wohnung in goldenes Licht und einiger Golddeko gestaltet (eine wilde Mischung aus übrig gebliebener Weihnachtsdeko, Faschingsgirlanden, goldenen Valentinsherzen, güldenen Eiern und frühlingshaften Blumen) um beim schon traditionellen anschließenden Sprudeln einen netten und warmen Rahmen zu bieten. Mit Sekt, Schinkenfleckerl, Topfenpalatschinken, Musik und Sing Sang. Und jeder Menge Herumtoll-Action für die Kinder.

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Dance now

05. Februar 2016 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Familie    Gäste    Home   

Am Wochenende haben wir Besuch von Julia und ihrer Freundin Betty. Nach Pizza und ein paar netten Gesprächen haben die beiden dann noch eine Runde getanzt. Das kann ja noch heiter werden am Wochenende 😊

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Happy New Year

31. Dezember 2015 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

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Silvester in Wien über der Stadt. Nicht immer sind wir ja in Wien. Und Parties schmeißen ist auch immer mit einem gewissen Aufwand verbunden. Aber wenn man schon das Glück hat eine Terrasse mit schönen Wienrundumblick zu haben, dann sollte man den auch von Zeit zu Zeit mal zum Jahreswechsel genießen. Einige Freunde haben unsere Einladung gerne angenommen und mit uns ins Neue Jahr gefeiert, gesunden, angestoßen und getanzt. Nebelmaschine und Lichteffekte freilich inklusive.

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This is Christmas

24. Dezember 2015 | Lesezeit: ca. 2 Minuten

Richard    Roman    Freunde    Gäste    Feste feiern    Home    Kochen    Essen    Genuss   

Eine Mischung aus Tradition, Freude, Vorfreude, Überraschung, Feierlichkeit, Völlegefühl und Glücksgefühl. Für die eigene Tradition verbringen wir diesen Tag schon seit vielen Jahren gemeinsam mit unseren Freunden Werner und Marcus. Und wir kochen immer gemeinsam. Zumindest entsteht unser Menü gemeinsam, welches oft schon ein paar Monate im voraus gemeinsam geplant, verworfen, verfeinert und abgeschlossen wird. Dieses Mal ist es ja eher einfacher, da als Hauptgang wieder einmal ein Vogel auf den Tisch kommt. Aber dennoch gibt es ein paar Gänge davor: wie roher Thunfisch mit Koriander und Pink Grapefruit-Filets, ein gebackenes Ei auf Sellerie-Püree mit Kaviar, Goldbrasse mit Mangosalat, den Truthahn à la Gordon Ramsay und zum krönenden Abschluss noch ein Schokoladenmousse. ...

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Einmal geht noch: Strozzimas

22. Dezember 2015 | Lesezeit: ca. 1 Minute

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Nur noch ein paar Abende bis Weihnachten - aber ein bisserl Vorfeiern geht immer noch. Wer sagt, dass man bis Weihnachten schlafen muss/soll? Das ist doch nur was für Kinder. Wir haben die Gelegenheit beim Schopf gepackt und nochmals mit den Nachbarn gemeinsam ein weihnachtliches Zusammentreffen gehabt. Auch, wenn das neben dem beruflichen Endstress gar nicht so einfach zu organisieren ist. Richard hat noch dazu heute seine eigene Weihnachtsfeier mit seinem Team - also musste ich alleine alle Vorbereitungen unternehmen. Da ist Showküche angesagt: Risotto und Pavlova. Letztere lässt sich gut und schnell vorbereiten und dann kurz vor dem Anrichten fertig stellen. Das Risotto wird gemeinsam gerührt, wenn die Gäste um den Küchenblock stehen und an ihren Gläsern nippen. Das funktioniert wunderbar - nur schüchtern darf man halt in der Küche nicht sein. Noch ein bisserl Deko und fertig is ein stimmiger Abend mit Freunden. Ab jetzt aber wird es ruhig und es wird nur noch am 24. groß aufgekocht und gemeinsam mit Freunden Weihnachten gefeiert. Bei uns ist eben alles ein wenig versetzt. Nicht NACH dem 24 als Tournee sondern schon in der Vorweihnachtszeit. Ab dem 25. kehrt bei uns dann die große Ruhe ein. Auch nicht schlecht, wenn alle anderen dann unterwegs bei ihren Pflichtbesuchen sind!

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Feiner Roughcut Abend

11. Dezember 2015 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

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Auch, wenn es in der Küche eher Rough zugeht. Das Ergebnis ist jedes Mal ein Genuss. Alex und Max (heute hinter dem Herd für uns) zaubern immer eine besonders freundliche Atmosphäre für ihre Gäste. Vollkommen ungezwungen fühlt man sich von Start an wie zuhause. Und auch immer eine Überraschung, was auf den Teller kommt. Ihr seid 2 tolle Gastgeber. Danke für den wunderschönen Abend.

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Festessen

07. Dezember 2015 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Richard    Freunde    Gäste    Kochen    Essen    Genuss    Unterwegs    Wien    Entdeckt   

Heute hat Johannes aufgekocht. Und uns und ein paar Freunde um ihre Meinung gefragt. Immerhin steht die eigene Lokaleröffnung per Ende Februar an und da will man gut vorbereitet sein. Fazit: ein sehr genüsslicher und feiner Abend. Johannes weiß eben, wie man eine gute Stimmung zaubert. Wir freuen uns schon auf sein neues Geschäft in der Landmasse Hauptstraße. Wer über die aktuellen Entwicklungen Bescheid wissen möchte, kann gerne hier auf seiner Webseite/Blog einen Blick in die Entstehungsgeschichte werfen: Johannes Lingenhel macht es gut

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Family Xmas - Teil 1

24. November 2015 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

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In der Regel kommt unsere Familie zu Weihnachten ja schon vor dem 24. zusammen um gemeinsam Weihnachten zu begehen. Da Richards Eltern dieses Jahr allerdings zur 'offiziell' angesetzten Feier keine Zeit haben, sind sie nochmals Ende November zu Besuch gekommen. Und wir haben kurzerhand auch noch meine Eltern hinzu geladen, damit wir eine Art familiäres Mini-Weihnachten machen konnten. Mit Truthahnsalat (das inoffiziell Beste nach einem Thanksgiving Truthahn) und Topfenpalatschinken. Mit perfekt geschupften Palatschinken von meinem Vater. Recht spontan, recht intim und super nett! Die wahre Kunst zu Weihnachten ist ja, alles möglichst entspannt vonstatten gehen zu lassen. Aber daran scheiten ja viele - auch, wenn die offiziellen Geschichten immer anders klingen.

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Carrera-Runde

17. Oktober 2015 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Richard    Freunde    Gäste    Home    Our Dog    Cats & Dogs    Kochen    Essen    Genuss    Fun   

Heute wurde mal wieder unsere Carrera-Autobahn aufgebaut und ein fulminantes Race gestartet. Davor gab es ein kleines Herbstdinner mit unseren Freunden.

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Neue Nachbarn

01. September 2015 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Richard    Freunde    Gäste    Home   

Zwar nur auf Zeit - aber die Gelegenheit haben dir trotzdem beim Schopf gepackt. Während die Wohnung von Alice und Christof eine Baustelle ist, sind sie in unserem Haus eingezogen. Und da liegt doch nichts näher, dass man sich am Abend auf die Schnelle auf einen Drink und einen Snack trifft.

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