Wine & Dine

13. Juni 2005

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Finally: Fino

13. Juni 2005

Oh Vienna    Wine & Dine   

Essen in Neubau. Das ehemalige Chrinor, ein ziemlich gehyptes aber leider zu teures Lokal, wich dem heutigen Fino.   Gesamten Artikel lesen »   Lesezeit: weniger als 1 Minute (3 Bilder)

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La Torretta in Verona

17. Mai 2005

Wine & Dine   

Rein zufällig haben wir in Verona eine wunderbare Osteria gefunden, die wir euch hier gerne nahe bringen wollen.   Gesamten Artikel lesen »   Lesezeit: weniger als 1 Minute

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MAKO @ Verona

17. Mai 2005

Wine & Dine   

Entspannung pur bietet dieses überaus stylische Lokal in Verona für alle Romeos und Julias!   Gesamten Artikel lesen »   Lesezeit: weniger als 1 Minute

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Dveri-Pax als Pionierleistung

19. April 2005

Wine & Dine   

Wenn Erich Krutzler seinen gefestigten Standort im Burgenland abgibt und sich in Slowenien engagiert, dann kann man durchaus von Pionierleistung sprechen. Auch, wenn zu Zeiten der Donaumonarchie Nordslowenien zur Untersteiermark gezählt wurde - und damit als fruchtbares Land hoch geschätzt war.   Gesamten Artikel lesen »   Lesezeit: weniger als 1 Minute (3 Bilder)

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Saziani tested!

13. April 2005

Wine & Dine   

Eigentlich sind wir ja ganz und gar nicht zum Testen der Saziani Stub'n nach Straden in die Steiermark gefahren. Vielmehr, um einen netten Abend mit Freunden da zu verbringen. Und weil wir dann natürlich nicht mehr heimfahren wollten, haben wir auch im Schlafgut Neumeister übernachtet. In den letzten 6 Monaten waren wir nun 3x da - oft genug jedenfalls, um unsere Eindrücke hier mal niederzuschreiben.   Gesamten Artikel lesen »   Lesezeit: cirka 3 Minuten (3 Bilder)

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Johann schlachten!

10. April 2005

Simply interesting    Wine & Dine   

Einen Schinken nach einem alten Familienrezept zu produzieren heißt: ehrlicher Umgang mit der Natur. Jeder 'Johann‘-Schinken wird mit einer Mischung aus heimischen Kräutern und Steinsalz von Menschenhand vorsichtig eingerieben und dann sanft mit erlesenen Hölzern und Gewürzen geräuchert. Fleisch und Wurschköstlichkeiten aus der Steiermark in Trauttmannsdorf.   Gesamten Artikel lesen »   Lesezeit: weniger als 1 Minute

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Habemus Steirereck!

22. März 2005

Just our opinion    Wine & Dine   

Das 'Steirereck', Österreichs bekanntestes Gourmet-Restaurant, hat in der Meierei im Stadtpark neu eröffnet. Und vermag in vieler Hinsicht zu überraschen - vor allem bei den Kritiken und den Kommentaren darüber ...   Gesamten Artikel lesen »   Lesezeit: cirka 3 Minuten

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Buongustaio - das andere Ende

13. Februar 2005

Wine & Dine   

Dornbirn ist für Wiener ja genausoweit weg wie für Vorarlberger Wien. Und damit meine ich nicht die rein räumliche Distanz. Auch kulturell, von der Einstellung her und überhaupt. Nur ganz selten gibt es Gemeinsames. Dabei schätzt man sich im besten Fall und geht einander aus dem Weg. Aber das Thema Kulinarik verbindet. Oder?   Gesamten Artikel lesen »   Lesezeit: weniger als 1 Minute

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Gin-ial - Vier Drinks zum Spielen

12. Jänner 2005

Wine & Dine   

Is es falsch etwas rein nach dem Äußeren zu beurteilen? Wenn man eine Flasche Hendrick's Gin sieht und denkt - ohne ihn jemals gekostet zu haben - den muss ich in meiner Bar haben? In dieser Toffee-braunen Flasche scheint dieser Gin aus den Regalen einer Apotheke aus 1900 entnommen zu sein. Aber der Geschmack ist auch einzigartig. Viel aromatischer als medizinisch - wie eine Mischung aus Gurke und Rosenblüten mit zartem Zitrus-Aroma. Also nicht nur optisch ein Highlight.   Gesamten Artikel lesen »   Lesezeit: weniger als 1 Minute

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Eine geniale Idee

11. Jänner 2005

Wine & Dine   

Immer mehr Wein, Sekt, Schnaps oder Champagnererzeuger versuchen sich durch innovative Verpackungsideen von der Konkurrenz abzuheben und neue Zielgruppen zu erschließen. Vor allem möchte jeder den Clou schaffen und ein Kultgetränk auf den Markt bringen - den mit so einem Kult lässt sich gut Geld verdienen.   Gesamten Artikel lesen »   Lesezeit: weniger als 1 Minute

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Lardo meets Wollschwein

05. Oktober 2004 | Kitch'n'Blog

Kitchening    Produkte    Rezepte    Main Course    Wine & Dine   

Weil das Gute niemals aussterben darf, hat der Krispel aus Neusetz (Steiermark) das wollhaarige Mangalitzaschwein wiederentdeckt. Und so reift dort in einem Bett aus Basalt, umhüllt von einer Decke aus feinen Kräutern & groben Meersalz etwas unvergleichlich Gutes heran: Der Neusetzer   Gesamten Artikel lesen »   Lesezeit: cirka 2 Minuten

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Turmschinkerei und Vinothek Fink

01. Oktober 2004 | Kitch'n'Blog

Kitchening    Produkte    Wine & Dine   

Herkunft, Pflege und Reife - was für den Wein bedeutend ist, gilt auch für Schinken. Gottfried Franz Fink jun. fertigt seine Spezialitäten nach den geheimen Rezepten des friulanischen Adelsgeschlechts Conti Formenttini und nutzt dabei den Wissensschatz von Generationen.   Gesamten Artikel lesen »   Lesezeit: weniger als 1 Minute

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Sturm und Trank

05. September 2004 | Kitch'n'Blog

Kitchening    Tipps & Tricks    Rezepte    Drinks    Wine & Dine   

Es stürmt - nicht nur draußen wird das Klima zusehends rauer - nein - der Herbst bringt dafür eine andere, äußerst angenehme Nebenerscheinung mit sich: den Sturm.   Gesamten Artikel lesen »   Lesezeit: weniger als 1 Minute

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Ein wunderbarer Garten bei jedem Wetter!

29. August 2004 | Gardening

Gardening    Inspirations    Nice Places    Oh Vienna    Wine & Dine   

Seit April 2004 kocht Christian Voithofer wieder im 'Hansen' in der Wiener Börse - vier Jahre nach seinem Auszug von dort! Das Hansen ist eines der Highlights in Wiens Gastronomie-Szene. Nicht nur, weil das Essen da vorzüglich schmeckt. Nein, vor allem, da es eine einzigartige Atmosphäre in einer ehemals römischen Markthalle unterhalb der früheren Wiener Börse bietet!   Gesamten Artikel lesen »   Lesezeit: cirka 2 Minuten

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Golden Ei

02. August 2004

Wine & Dine   

Machen wir es kurz: Für das Omelette hier zahlt man 1000 Dollar. Oder ihr habt noch alle Tassen im Schrank.   Gesamten Artikel lesen »   Lesezeit: weniger als 1 Minute

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Darlin’ we need some drink here!

26. Juli 2004 | Kitch'n'Blog

Kitchening    Kitchengadgets    Produkte    Kitchenspotting    Videos    Simply the best    Darling – we need some drink here    We love gadgets    What’s life without it    Wine & Dine    Movie   

Haben wollen - das wär was - so ein Kühlschrank gehört in jeden Haushalt - zumindest in die, wo wir auch ab und zu eingeladen sind!   Gesamten Artikel lesen »   Lesezeit: weniger als 1 Minute

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Aqua, aber vite!

20. Juli 2004

Wine & Dine   

Trend. Kein Caipi kann mit tasmanischem Regenwasser mithalten. Das gibt es in schicken Wasserbars, die sich nun auch hierzulande immer weiter auszubreiten versuchen.   Gesamten Artikel lesen »   Lesezeit: weniger als 1 Minute (3 Bilder)

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Ein Hotel für Weinconnaisseure

01. Juni 2004

Oh Vienna    Wine & Dine   

Die Salzburger Gastro-Familie Fleischhaker eröffnet ein feines Designhotel in Wien!   Gesamten Artikel lesen »   Lesezeit: weniger als 1 Minute (3 Bilder)

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