Rezepte

15. Oktober 2004

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Very British: Yorkshire Pudding

15. Oktober 2004 | Kitch'n'Blog

Kitchening    Rezepte    Klein und Fein   

Die klassische Beilage für ein Roastbeef ist der Yorkshire Pudding. Die Masse wir unter dem Roasbeef gestellt und fängt den ganzen Saft vom Braten auf. Eine gelungene kalorische Geschmackssymbiose!   Gesamten Artikel lesen »   Lesezeit: weniger als 1 Minute

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Summerbird Mini Snowballs

10. Oktober 2004 | Kitch'n'Blog

Chocolate Lovers    Kitchening    Produkte    Rezepte    Desserts    Cakes & Co   

Im Altwien haben wir uns die Summerbird Chocolate Tempering Machine gekauft. Mit 3 Sorten Schokolade-Granulat (Xoxoatl) - und als treue Kunden haben wir auch gleich noch 2 Summerbird Mini Snowballs mit echter Schokoladenglasur bekommen! Eine gelungene Mischung aus zarter Schaumfülle, Marzipan-Boden und Schokoguss! Viel besser als Dickmann - aber auch eleganter als Schwedenbomben! Und mit Rezept zum Selbermachen!   Gesamten Artikel lesen »   Lesezeit: weniger als 1 Minute

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Lardo meets Wollschwein

05. Oktober 2004 | Kitch'n'Blog

Kitchening    Produkte    Rezepte    Main Course    Wine & Dine   

Weil das Gute niemals aussterben darf, hat der Krispel aus Neusetz (Steiermark) das wollhaarige Mangalitzaschwein wiederentdeckt. Und so reift dort in einem Bett aus Basalt, umhüllt von einer Decke aus feinen Kräutern & groben Meersalz etwas unvergleichlich Gutes heran: Der Neusetzer   Gesamten Artikel lesen »   Lesezeit: cirka 2 Minuten

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Sturm und Trank

05. September 2004 | Kitch'n'Blog

Kitchening    Tipps & Tricks    Rezepte    Drinks    Wine & Dine   

Es stürmt - nicht nur draußen wird das Klima zusehends rauer - nein - der Herbst bringt dafür eine andere, äußerst angenehme Nebenerscheinung mit sich: den Sturm.   Gesamten Artikel lesen »   Lesezeit: weniger als 1 Minute

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