Chocolate Lovers

07. November 2005

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Berger eröffnet in der Wollzeile

07. November 2005

Chocolate Lovers    Oh Vienna   

Bis vor kurzem war uns Berger Schokolade noch völlig unbekannt. Dann hat sie Pöhl am Naschmarkt als Neuerung im Sortiment aufgenomen und Zotter auf die hinteren Ränge verbannt. Kurz darauf waren Schokoladen und Trüffel auch in der Wollzeile in einem Confiserie und Tortenzubehörgeschäft zu finden - aber nicht für lange. Denn am Samstag, dem 5.11.2005, hat ein paar Meter stadteinwärts die erste uns bekannte Berger Confiserie ihre eigenen Pforten eröffnet. Grund genug einmal einen Testeinkauf und ein paar neue Trüffelkonfekt zu probieren.   Gesamten Artikel lesen »   Lesezeit: cirka 2 Minuten (2 Bilder)

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Der Zotter-Herausforderer

11. September 2005

Chocolate Lovers    Oh Vienna   

Ein neuer Schokoladenimport hat das Zeug dazu ein wenig mehr Aufregung in den Schokoladenschmelztigel der Wiener zu bringen.   Gesamten Artikel lesen »   Lesezeit: weniger als 1 Minute

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Seelenheil für eine Schokolade

17. Mai 2005

Chocolate Lovers   

Wie kürzlich im Web gefunden folgender innerer Diskurs bei der Entscheidung, ob Schokolade nun jetzt Sünde ist, oder nicht!   Gesamten Artikel lesen »   Lesezeit: cirka 2 Minuten

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Knöpfchen, muss man haben!

20. Februar 2005

Chocolate Lovers    Oh Vienna   

Ist das nicht süß? Mit dem Knopfkönig hat Wolfgang Leschanz einen Traditionsbetrieb übernommen, zum Schokokönig gemacht und ein Wiener Original gerettet.   Gesamten Artikel lesen »   Lesezeit: weniger als 1 Minute

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1er Cru d’Hacienda ‘Concepcion’

05. Februar 2005

Chocolate Lovers   

Eine der ersten Lagenschokoladen von Cluizel. Mit zarten erdigen Bittertönen, sehr fein schmelzend und mit angenehmer Süße ohne auch nur annähernd zu 'einfach' zu schmecken. Wie üblich natürlich im Anschauungskonflikt zwischen Richard und Roman. Während Richard zu den 'Schokoladenbeißern' zählt verfolge ich die Theorie des 'auf der Zunge schmelzen lassens'. Und für mich ist diese Variante die wesentlich rafiniertere, bei der alle Aromen die Zeit zum Entwickeln haben, die sie sich auch verdienen.   Gesamten Artikel lesen »   Lesezeit: weniger als 1 Minute

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Schokotrüffel verschenken

10. Dezember 2004 | Kitch'n'Blog

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Ihr Geheimnis liegt in der Schlichtheit des Rezepts und in der Qualität der Schokolade. Und darin, wie man sie macht. Gemachtes zu schenken ist immer ein wenig riskant. Selbst Gemaltes, Gestricktes oder Gedichtetes kommt zwar von Herzen, macht aber nicht notwendigerweise die meiste Freude. Es ist auch nicht unbedingt eine Geschenkempfehlung, die hier gegeben wird - wer Süßes mag, wird zuerst einmal an sich selbst denken.   Gesamten Artikel lesen »   Lesezeit: cirka 2 Minuten

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Summerbird Mini Snowballs

10. Oktober 2004 | Kitch'n'Blog

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Im Altwien haben wir uns die Summerbird Chocolate Tempering Machine gekauft. Mit 3 Sorten Schokolade-Granulat (Xoxoatl) - und als treue Kunden haben wir auch gleich noch 2 Summerbird Mini Snowballs mit echter Schokoladenglasur bekommen! Eine gelungene Mischung aus zarter Schaumfülle, Marzipan-Boden und Schokoguss! Viel besser als Dickmann - aber auch eleganter als Schwedenbomben! Und mit Rezept zum Selbermachen!   Gesamten Artikel lesen »   Lesezeit: weniger als 1 Minute

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Chocolatier Enric Rovira persönlich

07. Oktober 2004

Chocolate Lovers   

Das aktuelle Degustationsprogramm des Chocolate Lovers Club startet mit einer wunderbaren Chance am Schokoladefirmament:   Gesamten Artikel lesen »   Lesezeit: weniger als 1 Minute

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Ultimativ handgeschöpft

07. Oktober 2004

Chocolate Lovers   

Dinge, die nicht füreinander bestimmt zu sein scheinen, fügt Schokoladenhersteller Zotter aus der Steiermark zu aufregenden Kompositionen. So manche sind sicher nicht jedermanns Sache, aber einen Versuch sind sie allesamt wert.   Gesamten Artikel lesen »   Lesezeit: weniger als 1 Minute

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Ein Club nur für ‘Schokoholics’

25. September 2004

Chocolate Lovers    Oh Vienna   

'Schlecht für die Zähne und macht dick', sagen die einen. Die anderen schmelzen dahin, wenn es um Rezepturen, gewagte Mischungen oder einfach nur um glücklich machende Gaumenfreuden geht. In Wien haben sich die Liebhaber der süßen Versuchung organisiert und den 'Chocolate Lovers Club' gegründet.   Gesamten Artikel lesen »   Lesezeit: weniger als 1 Minute

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Kürbis-Caramel & Kräuter der Provence

30. Jänner 2004

Chocolate Lovers   

'Willkommen in der verführerischen Welt erlesener Pralinen-Spezialitäten für anspruchsvolle Feinschmecker. In dem romantischen Rheinstädtchen Bad Honnef, am Fuß des sagenumwobenen Siebengebirges, liegt die exklusive Manufaktur der Confiserie Coppeneur et Compagnon. ....'   Gesamten Artikel lesen »   Lesezeit: weniger als 1 Minute

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Schafmilchschokolade

09. Jänner 2004

Chocolate Lovers   

Es gibt in Österreich nicht viele Schokolade-Hersteller, die noch aus der Bohne herausarbeiten. Also, genau gesagt, gibt es einen, und zwar Manner.   Gesamten Artikel lesen »   Lesezeit: weniger als 1 Minute

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Noir au Poivre Rose

16. November 2003

Chocolate Lovers   

Traditionelle belgische Schokoladenkunst auf höchstem Niveau (made with cocoa-butter only)!   Gesamten Artikel lesen »   Lesezeit: weniger als 1 Minute

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Lindt Apricose und Lindt Stracciatella

06. Mai 2003

Chocolate Lovers   

Was soll ich sagen: Weiße Schokolade (eine contradictio in eo ipso), in einem Fall zum Glück aufgepeppt mit dunklen schokoladigen Einsprengseln, im andern Fall mit angeblicher Frucht.   Gesamten Artikel lesen »   Lesezeit: weniger als 1 Minute

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Schokolade macht glücklich!

19. März 2003

Chocolate Lovers   

Also eines gleich vorweg: Ich habe natürlich überhaupt keine Ahnung, warum Schokolade glücklich macht, ich meine rein hormonell und so. Das hier wird also nicht irgendeine wissenschaftliche Abhandlung, warum irgendwelche Glücksgefühle angeregt werden oder weshalb Frauen nach Schokogenuss sexuelle Manipulation von Männern nicht mehr nötig haben (manchmal frage ich mich ja, ob sie das überhaupt brauchen).   Gesamten Artikel lesen »   Lesezeit: cirka 2 Minuten

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